746 



CORRESPONDANCE 



L'ouvrage de M. Guillou est appelé à rendre 

 de grands services aux viticulteurs et aux élèves 

 des écoles d'agriculture ; il sera également con- 

 sulté avec prolit par tous ceux qui s'occupent 

 du commerce des vins et des eaux-de-vie. 



l'acide pliosphorique et la qualité des vins, par 



L. Deciilli.v, professeur à l'Ecole nationale d'agri- 

 culture de Montpellier. (Prix Tr. oO, chez Goulet 

 et fds, ùjileurs à Montpellier). 



Est-il possible d'améliorer la qualité des vins 

 par des l'umures appropriées? Telle est la ques- 

 tion que s'est posée l'auteur et à laquelle il 

 apporte, à tout le moins, une solution partielle. 

 De nombreuses analyses, des expériences sur le 

 terrain, montrent, en efi'et, que l'acide pliospho- 

 rique exerce une action certaine sur la qualité 

 de la vendange. Les viticulteurs sauront tirer, 

 d'eux-mêmes, la conclusion qui se dégage de 

 cette étude. 



Almanach des jardiniers au XX"- siècle, par J. .\axot, 

 ingénieur agronome. Ln vol. in-S de 128 pages, avec 

 figures. (Prix : fr. 50:. 



Les principaux chapitres de cet Almanach, au- 

 quel ont collaboré des praticiens réputés, sont 

 consacrés à la culture des arbres fruitiers, des 

 légumes et des fleurs, à la création des pelouses, 

 aux maladies des plantes, aux insecticides; on y 

 trouvera aussi une revue de quelques nouveautés 

 méritantes, et un calendrier des semis et planta- 

 tions. 



Code de législation rurale, par Léox Lks.^ge, docteur 

 en droit, et M.iiiiiiCE Les.\ge, ingénieur-agronome. 

 3"= fascicule : supplément pour les années 1895 à 

 1903. Un vol. f>v. in-S de 336 pages. (Prix : 5 fr. 

 Berger-Levrault efC'», Paris.) 



M.M. Léon et Maurice Lesage ont presque 

 achevé l'important travail qu'ils avaient entre- 

 pris, et dont nous avons eu l'occasion de parler 

 déjà lors de la publication des fascicules anté- 

 rieurs. Rappelons que le V fascicule, paru en 

 1899, comprend les Codes rural et forestier; le 

 2% paru en 1901, contient les extraits des Codes 

 civil, pénal et commercial qui se rapportent à 

 l'agriculture; le 3% édité en 1902, commence le 

 supplément renfermant les lois, ordonnances, 



décrets, circulaires, arrêtés, avis du Conseil 

 d"Etat, instructions ministérielles, ayant un inté- 

 rêt général, ^ant au point de vue de l'agriculture 

 qu'au point de vue des matières plus spéciales 

 qui s'y rattachent. Ce supplément, continué dans 

 les i' et 5" fascicules, sera prochainement mis à 

 jour par la publication du G% qui achèvera l'ou- 

 vrage si considérable, et d'une si grande utilité, 

 dans lequel .MM. Léon et Maurice Lesage ont 

 voulu codifier la législation rurale et la mettre à 

 la portée des intéressés. 



Les Oiseaux. 



Dans ce nouveau volume de la Vie des Ani- 

 maux illustrét', publié sous la direction de M. Ed- 

 mond Perrier, membre de l'Institut, directeur 

 du Muséum de Paris, on retrouvera le même 

 plan de rédaction, la même concision dans la 

 description des caractères, dans les détails sur 

 les mœurs, l'habitat, les chasses, la captivité, 

 que dans Les Mammiléres, dont la publication 

 vient d'être achevée. 



Les oiseaux ont été classés méthodiquement 

 par M. .1. Salmon, conservateur adjoint du .Mu- 

 séum de Lille, d'après les dernières données de 

 la science, et répartis en groupes homogènes 

 sous des noms de types connus et caractéristi- 

 ques : les perroquets, les aigles, les hiboux, les 

 pies, les pigeons, les oiseaux-mouches, les au- 

 truches, etc., qui forment autant de fascicules 

 séparés. 



De superbes planches en couleurs accompa- 

 gnent chaque lascicule, ainsi que des figures 

 noires. 



Livre de science par le texte, et livre de luxe 

 par l'illuslration, tel est le caractère de cette 

 nouvelle Encyclopédie d'histoire naturelle. 



Les souscriptions aux deux volumes complets 

 des Oiseaux sont acceptées à raison de 40 fr., 

 quel que doive être le nombre de pages, de plan- 

 ches et de livraisuns. 



Los deux premières monographies consacrées 

 aux : i" Perroquets (2 fr.), 2° aux Aigles et Fau- 

 cons (3 fr.), viennent de paraître. Elles sont en 

 vente chez les éditeurs, J.-B. Baillière et fils. 



G. T.-G. 



C0B,RESP0N1)AN0E 



— A» 70!Jo {jMeuse). — Voir article spécial dans 

 le présent numéro. 



— N" 6481 (Drame). — Le binage des blé» 

 est une opération qu'on ne saurait trop recom- 

 mander. Un des avantages du semis en ligne est 

 précisément de permettre ce binage. Il existe 

 de nombreux modèles de houes permettant de 

 sarcler les céréales {houes Garrett, Bajac, etc.) ; 

 un intervalle de 15 à 18 centimètres entre les 

 lignes permet à la rigueur de se servir de la 

 houe, bien qu'il vaille mieux adopter une plus 

 grande distance entre les lignes : 18 à 22 centi- 

 mètres, lorsqu'on a l'intention de biner plus 

 ard avec des machines. Dans tous les cas il 



faut se servir de houes qui aient exactement les 

 mêmes dimensions en largeur que les semoirs 

 ayant semé les graines; de cette façon la bineuse 

 suit exactement les sinuosités qu'a pu tracer le 

 semoir, et ne risque pas de couper les lignes de 

 blé. — (H. H.) 



— N" 1041)4 {Italie). — Ou ne fabrique pas des 

 petites machines à laver la laine pour des 

 exploitations rurales; les laveurs des usines sont 

 de très grosses machines, d'un prix élevé, et 

 qu'on ne construit que sur commande. — (M. H.) 



— N» 9211 (Paris). — Quelles pommes de 

 terre hâtives et productives peuvent être 

 plantées de préférence en Egypte'? 



