LES ASSOCIATIONS AGKICOLES DE PliODL'CTlOX ET DE VENTE 



une seconde nappe b dont le bassin versant 

 est en x' x", et une Iroisième couche d'eau c 

 dont la zone d'alimentation part de i'' versx'". 



L'élude des nappes profondes, venant de 

 très loin, intéresse les puits artésiens. 



Il arrive que les nappes souterraines pénè- 

 trent par des failles propices i\ de grandes 

 profondeurs d'où elles ne trouvent pas 

 d'écoulement facile; elles s'accumulent alors 

 et forment de grandes masses d'eau sta- 

 gnante soumises à de fortes pressions, qu'on 

 rencontre dans beaucoup de travaux de 

 mines. Entre autres nous pouvons citer dans 



le bassin du nord de la France et de la Bel- 

 gique une grande poche d'eau souterraine, 

 appelée le torrent d'Anzin, ([ui a une puis- 

 sance de 2 à 3 mètres d'épaisseur sur une 

 étendue de 2G kilomètres carrés; la couche, 

 formée de 60 de sable et de 40 0/0 d'eau, 

 est molle et enlisante comme la tangue de la 

 baie du .Monl-Sainl-Micliel : des épuisements 

 importants ont actuellement r('duit l'étendue 

 de cette nappe à moins de 10 kilomètres 

 carrés. 



L'eau des nappes souterraines entraine en 

 dissolution des matières enlevées aux cou- 

 ches traversées, et de l'azote provenant du 

 lavage de la terre végétale. Hn dosant les ni- 

 trates dans les eaux de pots de Heurs, de 

 cases de végétation, et de drainage, c'est-à- 

 dire des eaux iriiilillralion de masses de 



'iVi 



terres qui ont été remuées profondément, on 

 trouve des chiffres très élevés qu'il est im- 

 prudent d'appliquer à toutes les nappes sou- 

 terraines; on sait l'inlUience considérable de 

 l'ameublissement du sol sur la nilrilication 

 lorsque la terre est dans un élat convenable 

 d'humidité. 



Notre maître, M. Schlœsing, a voulu se 

 rendre compte de la quantité d'azote en- 

 traînée par les nappes souterraines en dosant 

 l'acide nitrique dans difTérents cours d'eau 

 au moment où l'eau ne peut être altérée ni 

 par la végétation aquatique, ni par les eaux 

 de ruissellement, c'est-à-dire au cours d'un 

 hiver, l'enilant les grands froids de fé- 

 vrier 189."), la Seine en amont de Montereau, 

 et à Paris, l'Yonne, la Marne, l'Oise un peu 

 avant leurs confluents, contenaient de 

 7 milligr. 8.5 à 10 milligr. 03 d'acide nitrique 

 par litre. Un an après M. Schln'sing retrouva 

 les mêmes doses, c'est-à-dire que, pour de 

 grandes étendues dont les cours d'eau sont 

 les drains naturels, le titre moyen d'acide 

 nitrique des nappes souterraines est à peu 

 près constant. M. Schlœsing arrive à cette con- 

 clusion rassurante, qu'en moyenne, chaque 

 hectare perd par an de 3 kil. 'lO à 5 kil. (iO 

 d'azote, et que si l'on attribue cette perte aux 

 seules terres labourées, elle est comprise 

 entre 5 kilogr. et S kil. .oO. « Malgré cette 

 augmentation, dit-il, elle demeure beaucoup 

 moindre qu'on le supposerait d'après les 

 déterminations, publiées jusqu'ici, d'acide 

 nitrique dans les eaux de drainage : elle 

 varie, d'ailleurs, en raison de la richesse des 

 champs, ce qui en fait une sorte d'impôt 

 proportionnel qui pèse peu sur les terres 

 pauvres, et ne devient sensible que pour les 

 terres riches en état de la supporter. » 



Rappelons que la nitrihcatinn est surtout 

 active à la fin de l'été et à l'automne dans les 

 terres chauiles (H humides, et (|ue nous pou- 

 vons en tirer parti par des cultures déro- 

 bées. 



Wax. [{iN(;iaMANN. 



LES A-SOCIATIONS AGRICOLES DE l'HUDrCTION ET DE VENTE 



I.a(]uestiiin (les a'-sociatious ai,'ricolt.'.s est plus 

 qu ■ jamais ;i l'oiilre du jour. IClle a élé fort bien 

 traitée dans une grosse hrorhure in-S" de 

 112 p:\jiPs (I), par M. André' Colliez, docleur en 

 droit, avoi'ul à la Cour d'appel, qui envisajfe 

 rasso'iaiion appliquée à la production laitière, à 



(1) En vente à la Mbrnirie agricole de la Maison 

 Rusli |ue, rue Jacob, 2C, Paris. — Prix : 2 fr. 



l'industrie vinicole, à la moulure cl à la panili- 

 calion, à l'clcvage, à la préparation des con- 

 serves, à 11 liislillerie, à la sucrei ie et à la vente 

 des divers produits agricoles : prmluils de l'in- 

 dusliie laitière,) fruits et li''f.'iinies, blé, vins et 

 spiritueux, viande, œufs, etc. M (Colliez examine 

 ensuite la situation juridique des syndicats et 

 des coopératives. 

 M. Paul Desclianel a écrit pour cet iuléressaat 



