Nature 



du 

 terrain. 



N» 1. 

 Sec 



Moyen 



Très frais. . 



Nalure 



dos 



plants empiovL^s. 



i'iaatatiun de fçermes. 



l'ianlation entiers) 



N» 2. 

 Sec Planlatiuii de germes 



N" 3. 

 Très fertile. 



Pl;mt:iUùn (Mitiers' 



LE SOL.^NUM COMMEIiSONI ET SES VARIATIONS 833 



Sol'inum Commi'rsoni violel est absolument 

 irrpprocliable;certainespersonnes le trouvent 

 supérieur aux meilleures variétés françaises 

 de pommes de terre de table, et les moins 

 oplimistes le dc'clarenl au moins équivalent. 

 11 possède un léger parfum, mais il se dis- 

 tingue liés nettement des meilleures variétés 

 européennes de pommes de terre, et par les 

 qualités suivantes : 



Verdis, les tubercub'S n'ont aucune amer- 

 tume et sont bons au goùl autant que les 

 parties non verdies. 



.Vpri's germination le tubercule reste aussi 

 savoureux qu'auparavant, ce qui n'existe 

 pas dans les pommes do terre, qui devien- 

 nent nettement mauvaises lorsqu'elles corn- 



Les deux lots sur lesquels M. Coudon 

 opcri^ provenaient de la inèin" récolle 

 et du mt!'me sol que les deux qui oui 

 fourni les moyennes marquées du si- 

 gne (X). 



On voit par ce qui précède que les rc'- 

 sullats sont sensiblement comparables. 



On voit aussi que le lerrairi lr(''S fcriiii! 

 a fourni une moins grande richesse que 

 le terrain n" 2 argiio-siliceux, de mcnie 

 nature que le terrain où le Sn/anum Com- 

 mersoni type alui aussi donné à M. Cou- 

 don une richesse en fécule de 2.'J.2 contre 

 19.!) en terrain très fertile identique au 

 n° 3 des cultures du Solanum Commer- 

 sonii violet. 



Les recherches chimiques de .M. Cou- 

 don montrent que la valeur alimentaire 

 des tubercules d(! SuIhiik»! Cummerson' 

 violet est bonne, et que leur emploi à 

 l'engraissement des animaux est d'ores 

 et déjà assuré. 



Les rendements en fécule à l'hectare 

 seraient énormes, à raison de la produc- 

 tion en poids total, et pourraient atteindre 

 i:i,000 Icilogr. 



fixité. — La variété violette du Solaninn 

 Coiiimersoni paraît à l'heure présente abso- 

 lument fixée; sur environ 7,oOO pieds qui 

 ont échappé aux destructions des courti- 

 lières, il a été trouvé à peine un pour mille 

 de pieds ayant fourni des tubercules de cou- 

 leurs et de formes difl'érenles. 



Origine. — L'origine du .'^o'anum Commer- 

 soni violel est certaine sans conteste ; le re- 

 tour partiel à la végétation aérienne à Mar- 

 seille, l't trois variétés nouvelles identi- 

 ques à celles issues du Solminm Commnrsoni 

 type primitif, ne laissent plus aucun doute s'il 

 avait pu en subsister. 



Gfii'tl e( rnli^iir alimenlair''. — !,'■ komI du 



iiK^nceiit à germer. 



l-,'";. — Soiaiiuiii Conxii 



Tuborculcs aérions. 



Après cuisson les tubercules refroidis sont 

 aussi délicats que chauds, et ne prennent pas 

 le goût savonneux des pommes de terre ordi- 

 naires. 



CONCLUSION 



Le Solanum Commersoni violet continue ù 

 présenter tous les caractères d'une plante de 

 très grande valeur pour les terrains frais el 

 luKiiides. 



Sa résistance absolue aux maladies, ses 

 rendements énormes, ses qualités di' goût 

 parfaites, en font une plante de plus '-n plus 

 intéressante à suivre. 



Varinlions. — lia paru en lilD'i sous une 

 .lini/.aiuc de ]>ieds une série fort curieuse de 



