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REVUE COMMERCIALE 



pièce; veaux pour la boucherie, l.O.j à 1.70 le l;i- 

 logr.; moutons, 1 fr. à 2.03 le kilogr. 



Rouen. — Veaux, 1.45 à 1.8.5; porcs (avec tète), 103 

 à 120 fr.; (tète bas), 110 à 130 fr.les 100 kilogr. Rœufs, 

 1.25 à 1.55; vaches, 1.20 à 1.45; moutons, i.'O à 

 2 fr. 10. 



Fourrages et pailles. — Au dernier marché de La 

 Chapelle, les fourrages ont étô peu demandés ; les 

 pailles ont maintenu péniblement leurs prix. 



On a vendu la paille de blé de l" (jualité 20 à 

 21 fr., celle de 2", 18 à 20 fr., de 3=, 16 à IS fr. ; la 

 paille de seigle de choix 36 fr, la paille ordinaire 24 

 à 34 fr. ; la paille d'avoine supérieure 21 à 22 fr., la 

 paille ordinaire 16 à 20 fr. 



On a paj'é le beau foin 53 à 54 fr., le foin ordi- 

 naire 3S à 50 fr. ; la luzerne de choix 51 à 52 fr., la 

 luzerne moyenne 38 à 48 fr. ; le beau regain iG à 

 47 fr.. le regain ordinaire 34 à 44 fr., le tout aux 

 104 bottes de 5 kilogr., rendues à Paris, au domicile 

 de l'acheteur, droits d'entrée et de frais de camion- 

 nage payés. 



Graines fourragères. — Les cour.s des graines 

 fourragères restent fermes. A Paris, on vend aux 

 100 kilogr. : trèlle violet de pays 90 à 140 fr., trèfle 

 violet sans cuscute 14ï à 173 fr., trcHe gros grain 

 breton 163 à 185 fr. ; luzerne de pays 75 à 90 fr., 

 luzerne de Provence sans cuscute 100 à 120 fr. ; trèfle 

 blanc 120 à 163 fr., trèfle hybride 150 à 180 fr; an- 

 thyllide vulnéraire 76 à 110 fr. ; minette franche 40 à 

 45 fr. ; sainfoin à deux coupes 35 à 37 fr., sainfoin 

 à une coupe 28 à 32 fr. ; ray-grass anglais 3S à 42 fr., 

 ray-grass d'Italie 33 à 38 fr. ; fléole des prés 47 à 

 50 fr. ; mélange de graines pour^prairies 45 l'r. 



A Lyon, on vend la luzerne du Poitou épurée 105 

 à tl5 fr. ; le trèfle 160 à 165 fr. ; le dactyle 115 à 

 123 fr. ; le fromental 113 à 150 fr. ; le brome 40 fr. 



Vins et spiritueux. — A la fin de Tannée, il y a 

 toujours un ralentissement des ventes ; les prix des 

 vins sont à peu près sans variation. 



Dans le Gard, on a coté à la Bouree de Nimes : le 

 vin d'aramon de plaine ordinaire 4 fr., d'aramon su- 

 périeur 5 fr., d'ai'amon de montagne 6 à 7 rr.,de jac- 

 quez 12 fr., de blanc hourret 7 fr., le tout à l'hecto- 

 litre. 



Dans le Gers, on cote les eauxde-vie 375 à 400 fr.. 

 les 400 litres, nus à la propriété. 



En Bourgogne, on paie, dans l'Yonne, à Vermenton 

 les vins rouges 70 fr. le muid, nus, ou XO à 85 fr., 

 logés. 



Dans le Loir-et-Cher, les vins blancs et rouges va- 

 lent 30 à 40 fr., la pièce. 



Dans l'Indre-et-Loire, les vins de Groslot se ven- 

 dent 25 à 30 fr. la pièce, les vins ordinaires se paient 

 40 à 45 fr., et les vins de qualité supérieure 90 à 140 fr. 



On vend dans la Loire-Inférieure, les vins de mus- 

 cadet nouveau 1"' choix 95 à 100 fr.. ceux de 2» olioix 

 80 à 90 fr., les vins ordinaires 70 à 73 fr., la barrique, 

 logés ; les vins de gros plant de 1""' choix 40 à 45 fr., 

 les vins ordinah-es 2S ù 33 fr. la barriipie, nus. 



Sucres, mélasses et produits mélasses. — A la 

 Bourse de Paris, on cote le sucre blanc n" 3 41.50 à 

 41.75 les 100 kilogr., et les sucres roux 37.73 à 38 fr. 

 Les cours du sucre blanc sont en hausse de 1 à 1.25 

 par quintal; ceux des sueres roux ont également subi 

 une hausse importante. 



Les sucres raffinés valent 73 à 73.50 ; ces cours sont 

 en baisse de 2.30 sur les cours pratiqués la semaine 

 dernière. 



La mélasse vaut 15.50 les iOO kilogr., non logés, en 

 gares de Péronne (Somme); elle est expédiée en fûts 

 contenant 250 kilogr. 



Le son mélasse contenant 21 0/0 de sucre pur vaut 

 14 fr. les 100 kilogr., logés en sacs de 50 kilogr. 



Les tourteaux mélasses contenant 25 0/0 de mé- 

 lasse et 20 à 25 0/0 de matières azotées, valent dans 

 la Somme 14.30 les 100 kilogr. par quantité de 

 3,000 kilogr., et 15 fr. le quintal, par 1,000 kilogr. 



Le pain mélasse vaut, sur wagon Paris, 14.50 le 

 quintal, par 1.000 kilogr., et 15 fr. le quintal, par 500 ki- 

 logr. 



Pommes à cidre. — Au marché de Rouen, on a 

 payé les pommes à cidre 1.40 à 1.70 l'hectolitre, ce 

 qui correspond' à 28 à 34 fr. les 1.000 kilogr, 



A Pacy-sur-Eure, les pommes valent 1.90 à 2 fr. 

 l'hectolitre,; à Fau ville ; Seine-Inférieure), on paie 

 1.80 à 2 fr. l'hectolitre. 



Dans la M.anche, à Carentan, les pommes sont 

 cotées 28 à 30 fr. les 1.000 kilogr. 



Beurres, — Aux Halles centrales de Paris, on vend 

 au kilogr., les beurres en mottes : beurres fer- 

 miers d'Isigny 2.80 à 7.30; de Gournay 2.30 à 3.30; de 

 Touraine 3.10 à 3.30; de Normandie et de Bretagne 

 2.30 à 3.70; de la Charente et du Poitou 3.10 à 4/10; 

 du Nord et de l'Est 2.60 à 3.50. On paie les beurres 

 marchands de Bretagne 2.30 à 3.20. 



Les beurres en livres sont cotés aux prix sui- 

 vants, par kilogramme : beurres de Bourgogne 2.50 

 à 2.70; de Vendôme 2.60 à 2.70; du Mans 2.40 à 2.50; 

 de Tours 2.80 à 3.10. 



Fromages. — On vend aux Halles centrales de Pa- 

 ris, à la dizaine : Brie petit moule 12 à 24 fr., moyen 

 moule 20 à 32 fr., grand moule 30 à 48 fr., brie 

 haute marque 48 à 80 fr. ; les Coulommiers double 

 crème valent au cent 60 à 88 fr., les Coulommiers 

 l»'' choix 35 à 47 fr. On vend au cent les Camemberts 

 hautes marques 35 à 70 fr., les Camemberts de 

 l«r choix 35 à 50 fr. : les fromages du Mont-d'Or 20 

 à 28 fr, de Neufchàtel 5 à 11 fr.," de Pont-l'Evèque 33 

 45 fr., les fromages de chèvre 13 à 25 fr. 



On paie aux 100 kilogr. : le gruyère Emmenthal 

 180 à 200 fr. en \" choix, et 165 à 17S fr. en 2 choix; 

 le fromage de Géromé 100 à 120 fr., du Cantal 135 à 

 150 fr., de Roquefort 200 à 220 fr. 



Volailles. — Aux Halles centrales de Paris, on vend 

 à la pièce les poulets morts de Touraine 2 à 4.30, du 

 Gàtinais 2 à 4.75, du Midi 1.25 à 2.25, de Chartres 

 2.50 à 4.50 ; les canards de Nantes 2 à 5 fr., de Rouen 

 4 à 6 fr., de ferme 2.35 à 3 fr. ; les dindes du Centre 

 7 à 12 fr., les dindes du Gàtinais 5 à 12 fr. : les lapins 

 domestiques 1.50 à 3.25; les pigeons du M.àconuais 

 0.50 à 1.30, de la Haute-Garonne 0.70 à 1.80. 



Engrais. — Les cours du nitrate de soude sont 

 stationnaires. 



Le sulfate d'ammoniaque dosant 20 à 21 0/0 d'azote 

 vaut 31.75 à 32 fr. à Dunkerque et 32 fr. à Paris. 



Le kilogramme d'azote se paie de 1.80 à 1.90 dans 

 le sang desséché, 1.75 dans la viande desséchée, 1.20 

 dans le cuir torréfié. 



Les tourteaux sulfurés sont cotés aux prix suivants 

 à Marseille, par 100 kilogr. non logés ; tourteau de 

 sésame, dosant 6 0,0 d'azote. 11 fr. ; tourteau de 

 ricin dosant 4 0,0 d'azole 9.2.3. 



Les cours des superphosphates n'ont pas varié ; 

 ceux des scories de dephosphoration restent à peu 

 près sans cliangement. 



Le sulfate de potasse vaut toujours 23.25,et le chlo- 

 rure de potassium 22.73, les 100 kilogr. 



On paie la poudre d'os dégélatinés 9 fr. à Paris et 

 à Lyon. 10 fr. à Chauny ; la poudre d'os verts 11.25 à 

 Paris et 11.30 à Nantes, les 100 kilogr. 



B. DURAKD. 



