LES VIGNOBLES D'aRGENTEUIL. 



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La qiianliU! de vin [imdml est, à peu près li :iumii3 dans I(îs douv 

 procédos culUiraux. Cj rondement d'ailleurs, sous un clirnal aussi peu 

 constant qu'est celui de la région parisienne, varie du simple au doubli; 

 en qualité comme en (piantilc, suivaijt (jue la floraison s est faite dans 

 des conditions plus ou moins bonnes, suivant encore que la tempé- 

 rature a été basse ou élevée. Cette production peut donc varier entre 

 40 et 80 hectolitres à l'hectare. (]ell,e annéî, |)ai' exemple, la récolte a 

 été mauvaise et n'a fourni (jue 'lO hectolitres à llieelare. 



Les prix du vin produit sont soumis îi des fluctuations très grandes ; 

 mais depuis ISTO, à égalité de qualité, ils tendent à aller en croissant 

 sans cesse et nolammeiiL clans ces dcrnièr.^s années, cette élévation du 

 prix s'est nettement accentuée. Avant 1870 le |M"i\ moyen était d'en- 

 viron 22 à 2.') francs l'hectolitre; depuis cette épocpie jus([u'(n ISSO, 

 il s est maintenu aux environs de 'M) à ;{.') francs. A partir de ce mo- 

 ment les prix vont en augmentant encore et cette année où le vin 

 n'est cependant pas de qualité supérieure, il s'est vendu 'i') fr. (iuviron. 



Voici d ailleurs les prix moyens de])uis IS70 : 



1870 et ]87'i ont été deux années cxceplionnelles qui ont fourni 

 des vins de qualité supérieure, ce qui justilie les prix très élevés que 

 ceux-ci ont atteints. En 1880 le prix élevé de 52 francs est dû certai- 

 nement bien moins à la qualité du vin, qu'à sa rareté, occasionnée par 

 la destruction des vignes lors du rigoureux hiver de l'année précé- 

 dente. Enfin le prix de 20 francs que le vin a été payé en 1875, pro- 

 vient de la mauvaise maturation du raisin ([ui n'a donné cette année 

 qu'un produit de qualité absolument inférieure. 



D'habitude le vin est vendu tout de suite et sert l'année même aux 

 coupages; cependant quand l'année a été très favorable, que le vin est 

 de bonne qualité, on peut le conserver une dizaine d'années sans 

 inconvénient. 



Telle est cette culture qui a contribué pour une large part à faire 

 la fortune de la rijhe commune d'.Vrgenlcuil. Déjà dans ces six der- 

 nières années le produit brut à l'hectare a été en moyenne de 2,000 à 

 2,500 francs. 



C'est assurément là un très beau résultat, mais il est bien certain 

 que les bénéfices iront en augmentant sans cesse à cause de l'éléva- 

 tion constante du prix des vins, d'autart que les frais de main- 

 d'o'uvre peuvent devenir moindres en eirqdoyant la culture en ligne, 

 pour la substituer complètement à la plantation en foule. 



Quoi qu'il en soit, la production de cette année qui a été très faible 

 peut être évaluée pour le territoire d'Argenteuil, à environ 2 millions 

 de francs. Cette production peut dans les bonnes années moyennes 

 s'élever de près de la moitié en plus. C'est donc une production impor- 

 tante, d'autant plus digne de remarque qu'elle est susceptible de 

 s'augmenter encore dans l'avenir. .1. Dyhowski, 



Chargé des conférences d'horticulture à l'École de Grignon 



