42 CHRONIQUE AGRICOLE (12 JANVIER 1884). 



essence identique qui donneraient des produits semblables si l'outil- 

 lage était à la hauteur de celui des meuniers hongrois ? Le malaise de 

 notre meunerie n'est-il pas dû aussi à l'article 11 du traité de Franc- 

 fort, que l'Allemagne a encore aggravé par l'imposition, en 1880, d'un 

 droit en quelque sorte prohibitif de 3.75 pour 100 à l'entrée des 

 farines en Allemagne? Le syndicat signale également le nouveau 

 danger provenant des nombreuses méthodes de fabrication. Il y a lutte 

 entre la meule ancienne et les systèmes nouveaux. L'.\mérique du 

 Nord crée des usines d'une importance considérable, dans des condi- 

 tions locales exceptionnelles; elle qui, jusqu'à présent, a exporté 

 presque tous ses excédents eu blé ou en produits fabriqués d'une (|ua- 

 lité très inférieure, relève sa fabrication. Il y a donc à craindre que, 

 dans un moment peu éloigné, elle ne vienne nous créer une concur- 

 rence redoutable. C'est surtout contre elle que nous avons à prendre 

 des mesures de précaution. La Chambre syndicale voit le remède à ce 

 malaise dans la création d'écoles de meunerie. Il faut, dit-elle, que 

 nous établissions en France ce qui existe en Angleterre, en Hongrie et en 

 Amérique, oîi des écoles de ce genre sont établies. Elle demande, en 

 conséquence, que le gouvernement provoque la création de cinq écoles 

 de meunerie dont le siège serait à Paris, à Lyon, à Lille, à Marseille 

 et à Bordeaux. On ne peut que souhaiter l'exécution d'un semblable 

 programme. La création de ces écoles lionnerait une arme puissante à 

 une industrie agricole d'une haute importance, puisqu'elle compte en 

 France 25,000 établissements et qu'elle occupe plus de 200,000 per- 

 sonnes. 



II. — Inspection de l'agriculture. 



Par un arrêté récent de M. le ministre de l'agriculture, M. Fournat 

 de Brézenaud, agriculteur à Qiiintenas (Ardèche), lauréat de la prime 

 d'honneur, a été nommé inspecteur de l'agriculture, en l'emplacement 

 de M. Jules Laverrière, dont la démission a été acceptée. M. Fournat 

 de Brézenaud est chargé de l'inspection de la région de l'Est central. 



Dans notre numéro du 29 décembre (page 484), nous avons indiqué 

 les fonctionnaires qui seront chargés de la direction des concours 

 régionaux en 188 't. Nous devons ajouter que M, J. Lefèvre. inspec- 

 teur, dirigera le concours régional d'^Orléans- (région du Centre). 



III. — Le Phylloxéra. 



On trouvera plus loin dans ce numéro (page 52) un décret relatif à 

 l'interdiction de l'entrée des plants de vigne, sarments, boutures et 

 autres débris de vigne, dans les zones franches du pays de Gex et de la 

 Haute-Savoie. Le même décret indique les conditions dans lesquelles 

 les produits agricoles et horticoles pourront être introduits dans ces 

 zones. 



Le Comité central d'études et de vigilance de la Charente-Inférieure 

 a publié récemment son IG" bulletin ; on y lit plusieurs rapports inté- 

 ressants sur les travaux de ce (Comité ; nous signalerons notamment 

 le rapport de M. Verneuil sur les expériences de greffage des vignes, 

 poursuivies depuis pluiours années, et sur les résultats obtenus, et 

 celui de M. Carrière sur la situation des vignes américaines dans les 

 départements du Gard et de l'Hérault. Nous y trouvons aussi le rapport 

 de M. le docteur Menudicr sur la situation phylloxérique du départe- 

 ment, dont les vignes en état de production sont réduites à 40,000 hec- 



