54 RESIDUS DE HARENGS EMPLOYES COMME ENGRAIS. 



Je me suis procuré à Boulogne, à la fin de septembre, une certaine 

 quantité de ces caqures et elles m'ont donné les résultats suivants pour 

 la matière préalablement desséchée et par suite pour la matière pre- 

 mière : 



Matièredesséchée Malière première 



Eau 1.60 47.73 



Azote 4. .03 2.42 



Matière grasse 22.12 12.07 



Matières organiques diverses 24.73 13.14 



Chlorure de souum 33.93 18.03 



Acide phosphorique 4.30 2.28 



Potas^e 0.42 0.22 



Matières minérales diverses 7.63 4.05 



Résidu siliceux 0.12 0-06 



Totaux 100.00 100 00 



1 kilog. de la matière première a été agité et laissé en contact 

 pendant quelques heures avec de l'eau ordinaire; après soutirage sur 

 un crible l'eau a été j'enouvelée et soutirée de nouveau. La quantité, 

 d'eau employée a été de 3 litres et le résidu, après dessiccation, 

 pesait, pour 1 00 de matière première, 31 .78, retenant encore 2.1 1 d'eau. 

 La matière simplement desséchée dans ces conditions, sans lavage 

 préalable, aurait donné un poids de 54.38; il y avait donc eu une 

 perte de 22.60 de matière entraînée par l'eau. 



La composition du résidu obtenu était : 



Eau 2.11 



Azote .').32 



Matière grasse ,36.80 



Matières organiques diverses 19.97 



Chlorure de sodium... 10.30 



Acide phosphorique 6.72 



Matières minérales diverses 18.78 



Total , lui). 00 " 



Ainsi 100 de matière première donnant 31.78 de matière lavée et 

 desséchée rétenaient : 



Avant lavage Après lavage Perte 



Azote - 2.42 1.69 0.73 



Acide phosphorique 2.28 2.14 0.14 



Chlorure de sodium 18.03 3.27 14.76 



Les pertes en azote et en acide phosphorique dues au lavage sont 

 donc très faibles, tandis que la plus grande partie du sel marin se trouve 

 enlevée. On pourrait d'ailleurs retrouver l'azote perdu en traitant le 

 liquide de lavage par le perchlorure de fer et la chaux. Ce traitement 

 m'a donné un résidu qui desséché contenait 2.8 d'azote pour 100. 



Un second essai a été fait en portant la matière première à l'ébul- 

 litioa avec de l'eau de chaux. Le résidu décanté sur crible et desséché 

 ne pesait plus pour 100 que 24.76 et donnait à l'analyse : 



Eau 1 .00 



Azote 5. 39 



Matière grasse 29.60 



Matières organiques diverses 30.89 



Chlorure de sodium D.62 



Acide phosphorique 7.80 



Matières minérales diverses 19.70 



Total 100.00 ~ 



Cet engrais était donc sensiblementplus riche en acide phosphorique, 

 un peu plus riche en azote et mieux épuisé de chlorure que celui qui 

 avait été simplement lavé avec de l'eau froide ; mais la perle en matières 

 fertilisantes était en réalité plus grande, puisque l'on n'obtenait plus 

 que 24.76 de résidu sec au lieu de 31 .78. 



