DES DENRiiES AGRICOLES (12 JANVIER 1884). 77 



Avoines. — Les alVaires sont assez calmes sur ce grain. On cote à la halle de 

 Paria de 17 fr. à 19 fr. 50 par 100 kiloj,'. suivant poids, couleur et qualité. — A 

 Londres, il a 6t6 iuijiorlé pendant la soinaine dernière 109,000 quintaux d'avoine; 

 les alVaires sont calmes, aux cours de 17 à 20 Ir. par quintal rai''tri([ue. 



Sari'asin. — Peu d'aiVaires. Les sarrasins de 15retat,Mie valent 16 Ir. par 

 100 kilop. à la halle de Paris. 



Mais. — Les niais d'Amérique se vendent facilement au Havre, de 14 Ir. 50 à 

 15 fr. 50 par lOù kilog. 



Issues. — Très peu d'activité dans les transactions, avec des prix faibles. On 

 vend à la halle de Paris : gros son seul, 15 fr. 75 à 16 fr. ; sons gros et moyens, 

 15 fr. à 15 fr. 50; son trois cases, 14 fr. 25 à 14 ir. 75; sons fins, 13 fr. à 

 13 fr. 50; rccoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages Lis, 16 à 17 fr.; remou- 

 lages blancs, 18 à 19 fr.; le tout par 100 kilog. 



III. — l'ourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les ventes sont ])artout assez régulières A Paris on paye par 

 1000 kilog. : foin, 92 à 120 fr.; luzerne, 88 à 116 fr.; paille de blé 66 à 78 fr.; 

 paille d'avoine, 50 à 60 fr. 



Graines fourragères. — Les affaires sont assez actives ; les prix de toutes les 

 sortes se maintiennent. A Béziers, on paye les graines de luzerne 120 fr. par 

 100 kilog.; les premières qualités sont très rares. 



IV. — Fruits et légumes (rais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : poires, le cent, 2 fr. 50 à 90 fr. ; le 

 kilog., fr. 25 à fr. 80; pommes, le cent 2 fr. 50 à 100 fr.; 1« kilog., fr. 20 

 à fr. 70; raisins communs, le kilog., 3 fr. à 6 fr. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle : betteraves, la manne, fr. 25 

 à 1 fr. 25; carottes communes, les 100 bottes, 20 à 35 fr.; d'hiver, l'hecto- 

 litre, 3 fr. à 5 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; choux communs, 

 le cent, 5 à 15 fr.; navets communs, les 100 ijottes, 20 à 33 fr.; l'hectolitre, 

 3 fr. à 3 fr. 50; oignons en grain, l'hectolitre, 13 à 18 fr.; panais communs, 

 les 100 bottes, 15 à 22 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 25 à 75 fr. 



Pommes -le '^rre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 8 fr. à 9 fr.; le quintal, 

 11 fr. 42 à 12 fr. 85; jaunes communes, l'hectolitre, 6 fr. à 7 fr.; le quintal, 

 8 fr. 57 à 10 fr. 



V. — Fins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Le ministère des finances vient de publier le résumé des rensei- 

 gnements qu'il a recueillis sur les résultats des dernières vendanges. D'après ce 

 document, la production des vins serait, en 1883, de 36 millions d'hectolitres. 

 C'est peu, si l'on considère que k plupart des évaluations faites jusqu'ici sup- 

 putaient une production de 40 millions d'hectolitres au moins ; c'est beaucoup si 

 l'on considère que ce rendement est le plus élevé que l'on ait enregistré depuis 

 1878, et cependant l'étendue de nos vignes est sensiblement moindre qu'à cette 

 époque. Dans ces conditions, il paraît absolument naturel que les prix se main- 

 tiennent, car le vin est moins al)ondant qu'on ne le jiensait, et d'un autre côté il 

 est généralement de bonne qualité ; ce dernier fait ressort de plus en plus des 

 renseignements que nous recevons. Nous pensous donc que les cours doivent se 

 maintenir ; ce serait aller contre l'évidence que de continuera provoquer une baisse 

 que rien ne justifie. — Dans le Midi, voici les derniers cours pratiqués à Nar- 

 bonne par hectolitre : Aramon, 25 à 26 fr. ; petits montagnes, 30 à 32 fr. ; Mon- 

 tagne et Lésignan ordinaires, 33 à 35 fr. ; Narbonne et Lésignan, 35 à 38 fr. ; 

 Narhonne et Corbières, 42 à 45 fr. — Aux environs de Bergerac (Drdogne), les 

 bons crus valent 600 à 700 fr. le tonneau, les vins ordinaires, de 550 à 630 fr. ; 

 les petits vins, de 425 à 460 fr. — Dans la Basse-Bourtrogne, on paye les vins 

 rouges ordinaires nouveaux de 30 à 38 fr. par hectolitre; les vins blancs, 32 à 

 40 Ir. — Ou paye à Marseille les vins rouges d'Espagne, 30 à 38 fr. par hestolitre ; 

 au Havre, vins rouges d'Espagne, 42 à 50 fr. ; de Portugal, 49 à 54 fr. — H y a 

 toujours un bon courant sur les vins d'Algérie, qui repondent bien à ce qu'on 

 en attendait. 



Spiritueux. — H n'y a pas de réelle amélioration dans les aflaires sur les alcools; 

 les transactions sont peu animées, et les prix se maintien: ent sans variations 

 sensibles. On paye sur les marchés du Midi : Nîmes, trois-six bon goiit, 100 fr.; 

 marc, 93 fr.; Cette, trois-six bon goiît, 115 à 110 fr.; marc 95 fr.; Béziers, trois-six 

 bon goût, 103 fr., marc, 95. — A Bordeaux, on ne signale que peu d'affaires 

 sur les eaux-de-vie des Charentes ou de l'Armagnac, sans changements dans les 



