86 CHRONIQUE AGRICOLE (19 JANVIER 1884). 



« Ea somme, le problème me paraît ardu, et je serais très heureux, monsieur le 

 directeur, si vous pouviez nous dire sur quelles données est basé ce chiffre de 

 36,029,182 hectolitres de vin en 188:^, que M. le ministre est parvenu à connaître, 

 j'allais dire à deviner. 



«En vous remerciant d'avance, je vous prie d'agréer, etc. Honoré Sclafer. » 



Que répondre à la question qui nous est posée, sinon ce que nous 

 avons eu l'occasion de dire déjà plusieurs fois, que les documents 

 dont il est ici question doivent être considérés comme donnant des 

 résultats approximatifs. Le total de la production ressort de l'addition 

 des nombres donnés, .pour chaque département, par les agents de 

 l'administration des contributions indirectes. Sans aucun doute, le 

 résultat est loin d'être parfait ; k preuve en est que les évaluations du 

 ministère des finances sont toujours inférieures à celles que le minis- 

 tère de l'agriculture publie, quelques mois plus tard, pour la pro- 

 duction des vins. Les critiques de M. Sclafer seraient parfaitement 

 fondées, si les tableaux publiés étaient présentés comme absolus; mais 

 l'adminisli'ation elle-même ne peut les considérer que comme approxi- 

 matifs. Dans tout travail de statistique il en est ainsi; même quand il 

 est exécuté avec toute la diligence possible, il ne peut, le plus souvent, 

 que donner une approximation plus ou moins approchée. Il est pré- 

 férable d'ailleurs d'avoir des documents, même imparfaits, que de ne 

 pas en avoir du tout; les intéressés doivent considérer les choses sous 

 ce rapport. 



XL — La vaccination charbonneuse dans le Loiret. 



Les agriculteurs qui ont pris l'initiative de la vaccination charbon- 

 neuse à Pilhiviers (Loiret), viennent de rendre un éclatant hommage à 

 M. Pasteur, en luioiïrant un remarquable objet d'art qu'ils lui ont re- 

 mis le 10 Janvier. D'après une note que nous transmet 3L Duplessis, 

 professeur d'agriculture du Loiret, cette réunion a présenté un carac- 

 tère touchant ; quatre-vingts cultivateurs ont tenu à venir y prendre 

 part. M. Pasteur était accompagné de ses collaborateurs MM. Cham- 

 berland et Roux. Au banquet qui lui était offert, M. Rabier, président 

 du Comice de Pilhiviers, a porté le toast qui suit : 



«Monsieur Pasteur, chargé par mes collègues de l'arrondissement de Pi- 

 lhiviers de vous souhaiter la bienvenue, je viens vous dire combien nous sommes 

 heureux et fiers de vous recevoir. 



« Permettez-moi de vous exprimer tous les sentiments dictés par notre recon- 

 naissance. 



« Vos merveilleuses découvertes ont fait de vous un des ph>s grands citoyens 

 de notre pays. La Beauce et d'autres contrées, qui perdaient depuis longtemps 

 des richesses incalculables, peuvent désormais, en toute sécurité, se livrer à Téle- 

 vag" il 11 bétail, qui est une des sources de la prospérité agricole et de la fortune 

 publique. 



« Aus.-i, messieurs, plein d'admiration et de reconnaissance pour ce grand la- 

 lent, je vous propose de porter un toast à une de nos gloires nationales, au savant 

 M. Pasteur. 



« Je croirais manquer à la mission que vous m'avez conliée si j'oubliais d'asso- 

 cier dans la même pensée M^L Chamberland et Roux qui ont, avec tant de dévoue- 

 ment, propagé les découvertes de leur illustre maître. » 



Après deux autres toasts, portés par AL le docteur Auge, au nom 

 des médecins, et par M. Mignan, au nom des vétérinaires, M. Pasteur 

 a répondu en ces termes : 



u Jn suis très touché de votre accueil si cordial. Il y a dans cette réunion la 

 preuve de l'alliance qui existe entre la pratique et la science. La médecine vient 

 de nous montrer aussi tout l'intérêt qu'elle apporte à ces travaux sur les mala- 



