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L'ENSILAGE DES FOURRAGES VERTS EX BRIE' 



Messieurs, c'est en 1852 que les premiers essais de conservation des fourrages 

 verts, par la méthode de reiisilat,'c, lurent tentés. 



Eu Solof,'ne, à la forme de IJurlin, e.\pioil6« par M. Gofl'art, du maïs en tiges 

 fut mis en silo pour la preniièn; fois; c'est, du reste, à cet habile agriculteur 

 ([uc nous devons la découverte du procédé; à la France reviennent donc l'honneur 

 et la priorité de cette méthode. Les travaux de M. GolVart eurent un certain reten- 

 tissement dans le monde agricole et trouvèrent rapidement de nombreux imita- 

 teurs, non seulement en France, mais aussi dans toutes le-< autres parties de 

 l'Europe et jusiju'en Amérique où l'on comprit bientôt l'importance du nouveau 

 procédé. Dans un grand nombre de fermes, on construisit des silos, et en 1882 

 un congrès de fermiers fut organisé à New-York, et un deuxième congrès s'est 

 réuni en janvier cette année, à Cliicago. 



Le» Anglais, quoique répugnant à accepter cette méthode (jui n'est pas la leur, 

 ne sont pas non ])lus restés étrangers au procédé, et depuis quel([ue temps, dans 

 ditVérents points du pays et particulièrement dans le (jliesliire, des expériences 

 d'ensibge ont été faites par plusieurs fermiers. 



En France un grand nombre d'agriculteurs et particulièrement MM. Lecouleux 

 el Vilmorin, après ;\I. CrolTart, ont, par leurs travaux ou leurs écrits, contribué 

 dans une largo part à la vuli^ari-^ation de la prati(jue de l'ensilage. 



En 1875, au mois d'avril, la Société nationale d'agriculture de France, justement 

 émue du bruit qu'avait l'ait la ((uestiou de l'ensilage, lit visiter les silos de ^I. Goll'art, 

 ar une commission qui ne put que constater le bon état de conservation du maïs 



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ourrage ensile vert. 



Au mois d'octobre suivant, le Comité central agricole de la Sologne examina 

 également les travaux pratiques de M. Goffart et constata aussi les mêmes ré- 

 sultats. 



En 1881, la Société des aijriculteurs de France lit une enquête sur les résultats 

 obtenus par la pratique de l'ensilage, et après la lecture du rapport de M. Rous- 

 seau, les conclusions de la discussion, qui a eu lieu en assemblée générale de la 

 Société, ont fait ressortir plusieurs faits importants, dont un des principaux est 

 que tous les jirocédés d'ensilage bien a|)plii|ués ont donné partout des résultats 

 avantageux ; nous énoncerons du reste ces conclusions à la lin de ce rapport, car 

 on peut les regarder comme les véritibles règles devant présider à la confection 

 des silos et à la meilleure pratique de l'ensilage. 



Dans les premières années de la découverte de l'ensilage, les expériences se 

 firent seulement sur du maïs en tiges, ensuite sur du maïs haché, et enfin sur 

 toutes espèces de fourrages verts qu'on reconnut bientôt susceptibles d'être con- 

 servés par cette méthode. 



Dans notre département, quel([ucs travaux relatifs à l'ensilage ont déjà été faits, 

 entre autres ceux de M. Hardon, de Gourquotaine. 



D'après ce dernier, les vaches laitières consomment par jour 12 kilog. de maïs 

 ensilé; pour un bœuf de travail, la ration journalière est de 50 à 55 kilog. avec 

 addition de foin sec; et, suivant ses calculs, les frais d'un hectare de maïs 

 ensilé s'élèvent à 697 francs, le poids récolté à 100,000 kilog.,. et par suite le 

 prix de revient des 100 kilog. à 6 fr. 97 centimes. 



D'ajji-ès le même, la valeur comparée des fourrages frais aux fourrages ensilés 

 est la suivante : 



Frais Ensilés 



Humidité 821 .'i.'. 7:îl . I!) 



Malien; azotée 26.37 as. 87 



Matières grasses 21 .07 16.07 



Amidon et cellulose digestible 27 .06 31 . IS 



Cellulose insoluble 8."). 28 160. 'i2 



Sels 18.77 22.27 



Total ci,'al .^. . . 1,000.00 1,000.00 



En présence de tous ces faits militant tellement en i'aveur de l'ensilage, et 

 aujourd'hui (juo le problème de la conservation complète et absolue des four- 

 rages verts est parfaitement résolu el appliqué d'une manière suivie, il était du 

 devoir de notre Société de ne pas rester plus longtemps étrangère à cette inno- 

 vation. 



1. Uaiiport fait le 22 décembre 1K83 à la Société da^îriculturc de Meaux. 



