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MACHINES AGRICOLES DE MM. GUILLEUX. 



pour économiser l'emploi de la fouillcuse ordinaire qui exige un dou- 

 ble personnel et un double atlclaoe. Dans cette charrue (fig. 9j, un des 

 corps est remplacé par deux griffes de fouilleuse, qui ameublissent le 

 sous-sol, en revenant dans la raie ouverte par la charrue. Si l'on ne 

 veut pas utiliser la fouilleuse, il suffit d'en démonter les dents et de 

 les remplacer par un corps de charrue ; on obtient ainsi une charrue 

 bral'ant double ordinaire; cette opération se fait facilement : il suffit 

 de déplacer deux ou trois boulons. En 1874, la charrue brabant fouil- 

 leuse de M. Guilleux a obtenu le premier prix au concours spécial 

 de charrues fouilleuses, au concours régional de Langres; au mois de 

 mai 1883, cet appareil a été classé au premier rang dans le concours 

 spécial de charrues organisé, au Blanc, par la Société d'agriculture de 

 l'Indre. 11 est bon d'ajouter que MM. Guilleux peuvent adapter leur 



Fig. 9. — Charrue Brabant fouilleuse de MM. Guilleux. 



appareil fouilleur à des charrues de n'importe quel système, pourvu, 

 bien entendu, que ces charrues présentent la solidité nécessaire. Les 

 charrues brabants doubles de MM. Guilleux valent de 190 à 320 francs, 

 suivant leur force ; les charrues brabants fouilleuses se vendent à peu 

 près aux mêmes conditions, avec une augmentation de 4 à 12 fr., 

 suivant les dime'nsions. Henry Sagnier. 



SUR L'ORIGINE DE LA GRAISSE ANLMLE 



Monsieur le rédacteur, le numéro 763 de votre journal estimé, paru 

 le 24 novembre 1883, renferme (p. 289) un mémoire de M. le professeur 

 Sanson, oii, iivec quelques antres savants, je suis nommé comme par- 

 tisan de « l'idéalisme allemand », qui, selon M. Sanson, se complairait 

 opiniâtrement dans l'idée «que les matières protéiques auraient seules 

 un rûle direct à jouer dans le phénomène de lengraissemont ». 



Permettez moi, pour rectifier cette assertion de .M. Sanson sur ma 

 position dans la (piestion de la production de la graisse, de vous 

 envoyer la traduction d'un passage du procès-verbal du 40'' Con- 

 grès des naturalistes et médecins allemands, qui a eu lieu en 187G 



