128 CHRONIQUE AGRICOLE (26 JANVIER 1884). 



XVII. — Nouvelles de l'étal des récoltes. 

 Les renseignements renfermés dans les notes que nos correspondants 

 nous envoient, confirment ceux que nous avons déjà donnés sur la 

 situation des principales cultures. Voici la lettre que M. Boncenne nous 

 adresse de Fontenay-Ie Comte (Vendée), à la date du 20 janvier : 



« L'hiver s'est montré jusqu'ici d'une douceur exceptionnelle. Nous avons eu 

 au commencement de décembre quelques gelées de 4 à 5 degrés; mais elles ont 

 été bientôt suivies d'une longue série de jours doux et brumeux. 



« Nos semailles, quelqueiois entravées par la pluie, se sont terminées vers le 

 15 novembre. La levée des jeunes blés s'est faite dans des conditions assez favo- 

 rables, et l'aspect des récoltes eu terre est presque partout satisfaisant. Toutefois, 

 nos cultivateurs craignent le départ trop hâtif de la végétation et la puliulation 

 des insectes. 



« Nos labours d'hiver s'opèrent sans difficulté, et si le temps reste doux, nous 

 sèmerons à la fin du mois les féveroles, et dans la première quinzainede février 

 les blés et les avoines de piintemps. 



« Les pommes de terre hâtives sont difficiles à conserver; elles émettent déjà 

 de longs germes et perdent leurs qualités alimentaires. Il en est du reste des 

 pommes de terre comme des fruits, elles doivent être consommées dans l'ordre 

 de leur maturité, et pour les manger bonnes pendant toute l'année, il faut néces- 

 sairement cultiver des variétés hâtives, d'autres de maturité moyenne, d'autres 

 tout à fait tardives pour la saison d'hiver, ce qui d'ailleurs est facile avec les 

 nombreuses variétés que l'on possède maintenant. 



« Une excellente pomme de terre d'arrière-saison, dont le nom ne se trouve 

 •plus guère sur les calalogues, est la rouge ronde Pola. Elle se recommande pour 

 sa forme régulière, sa chair fine, d'un blanc jaunâtre et son abondante production. 

 Les nouveautés successivement introduites dans nos cultures ne l'ont point 

 encore surpassée. 



(' La situation du commerce est toujours la même. Le marasme le plus complet 

 règne sur tous nos marciiés. Les prix des blés tléchissent ou conservent une très 

 grande lourdeur. Les bestiaux seuls se vendent avantageusement. » 



Dans le Périgord, les cultures ont belle apparence, d'après la note 

 que M. de Lenlilhac nous adresse de Saint-Jean-d'Ataux (Dordogne), 

 à la date du 1 7 janvier : 



« Caractérisé par une température relativement froide, surtout dans la pre- 

 mière dizaine oîi le thermomètre est descendu à 12 degrés au-dessous de zéro, 

 décembre n'a été contraire à aucune de nos cultures, car les céréales et les four- 

 rages de toutes sortes ont conservé une belle apparence. 



« Les pluies peu abondantes ont laiss» le sol dans un état favorable à la circu- 

 lation des charrettes; aussi les cultivateurs en ont-ils profité pour faire des trans- 

 ports de fumier dans les prairies, et d'importants approvisionnements de bois et 

 de litières. » 



Le caractère exceptionnel de l'hiver que nous traversons est toujours 

 le trait caractéristique de la situation. Sauf dans quelques cantons, les 

 travaux de laltour et de pré[)aration des terres sClTectuent dans d'assez 

 bonnes conditions, ainsi que ceux de la taille des vignes et des arbres. 



J.-A. B.\ItRAl.. 



I/mTRRËT GÉiNÉR.4L ET LES SUBVENTIONS DE I/ETAT 



A M. Prosper de Lafitte. 

 Je vous avoue, cher collègue et ami, que j'attendais avec une cer- 

 taine impatience votre article que je viens de lire et dont vous m'aviez 

 annoncé que je serais content. Je n'étais pas sûr du reste d'être aussi 

 satisfait que vous me le promettiez, parce que je crains toujours de 

 trouver, au milieu des excellentes intentions dont sont remplis vos arti- 

 cles, quelques assertions hasardées et, qui pis est, quelques person- 

 nalités parfois assez pointues pour être blessantes à l'endroit des hommes 



