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l'Iiarsalf pour évilor les ravajïes des lurreiits, de réglemenler les cours 

 d eau el de créer des pàturaf^es de bonne qualité. 



En dehors des cliev.iux, il y a passablement de mulets en Tliessalie 

 (-1 beaucoup d'àues. Les nuilels ou plulùl les bardots servent au transport 

 des niarciia:idises ; on les rencontre par caravanes de vingt, trente, 

 cliarf^és de blé, de maïs, de tabac, de bois, de pierres, de sable, ils sont 

 lie taille moyenne, r".M5 à \"'.\\), de pelage fauve ou foncé, et coulent 

 un j)eu i)lus que le cheval : '2.')0 à .'lOO francs. Le bardot est indocile, 

 rétif, surtout au moment du rut; mais il est sobre, son pied est sûr, 

 cl une fois chargé, on peut le faire passer, sans crainte et sans danger, 

 par les sentiers les plus uiacces.'^ibles. .l'ai l'ait toutes mes ascensions 

 sur une petite mule rousse ipii n'avait pas plus de i^.SO de hauteur. 

 Malgré sa charge énorme et sous laquelle ses reins ployaient, cette 

 courageusi! bêle m'a toujours ramené sain et sauf au logis. 



Eniiu, il faut bien dire un mot du roussin de Tliessalie, si utile aux 

 petits cultivateurs. On fait ici l)oaucoup plus de cas de l'âne qu'en 

 France. Aussi est-il resté un animal [)résenlable. L'âne, dit About, 

 est moins dégradé en Orient que chez nous. Les poètes en ont parlé 

 comme d'im animal fongueux. Homère compare Ajax à un âne sans 

 songer à l'humilier. Les ânes d'aujourd'hui ne sont pas des Ajax, 

 mais de braves petites bêtes qui ont le pied sûr, qui galopent au besoin 

 et qui font dix-huit lieues par jour lorsqu'il leur plaît. 



F. Gos, 



Ancien élève Je TKcole d'agriculture de Montpellier 

 et de l'Institut agronumique. t/t 



LE COMMERCE AGRICOLE EN 1883 



L'administration des douanes vient de publier les documents statis- 

 tiques sur le commerce de la France avec les pays étrangers pendant 

 l'année 1883. Nous allons extraire de ces tableaux ce. qui se rapporte 

 aux produits de l'agriculture et aux industries qui s'y rattachent, en 

 rapprochant les résultats de la dernière année de ceux des deux années 

 précédentes. 



En ce qui concerne les céréales et les farineux alimentaires, les 

 importations et les exportations ont présenté le mouvement suivant, au 

 commerce spécial : 



IMPORTATIONS (quintaux métriqu es) E.XPORTATIONS iquintaux métriques) 

 18S1 I88-i 1883 1881 ISSi 1883 



Promenlet mùteil.... )'i,85'2,O.S4 12,94r,,98l 10,0SI,450 86,410 8i,004 10'2,63« 



Seigle S.OiiO 20,T24 27, 37-2 1,754,70^ 1.0.ôH,687 1.(140, 588 



Maïs 3,l.S2,6fi4 1,887,148 2,2.i8,400 l'22,132 160,807 14.5, 2.V2 



Orgn ],0'24.772 1,473,217 l,18.i,301 1.680,857 !l.yj,0i;.7 1,306,804 



Avoine 2,67.i,39D 3,177,.î73 2,828.Uj9 r2.S,124 12.'>,97S 1.56,040 



Farine (le fromeiu.... 235,693 326,6.56 430,908 166.941 97,412 122,823 



Pommes de terie 213.902 151,2'28 212,030 1,. 587, 079 1,667,967 1,602,560 



Légumes secs........ 910,010 859,5-24 950,112 197,919 311,708 304,482 



Ce qui ressort de ce tableau, c'est que les importations de grains et 

 de farines ont continué à être très considérables. Pour le froment, il y 

 a eu diminution dans les importations de grains, mais augmentation 

 dans celles de farines, de telle sorte que les marchés français sont tou- 

 jours écrasés par l'abondance des olTres. Ainsi que nous l'avons démon- 

 tré dans notre numéro du 17 novembre (page'25'2 du tome IV de 1883), 

 au moment de la moisson, la France avait, avec le produit de l'année 

 et le stock restant, une quantité suffisante de blé pour la campagne 



