DES DENRÉES AGRICOLES (26 JANVIER 1884). 157 



(lu Poitou, 115 à 130 fr.; minette, 50 à 60 fr.; tiùne blanc, 225 à 250 fr.; ray- 

 grass an^^lais, 45 à 55 fr.; vesces de piinti'inps, 24 à 28 fr.; sainfoin à une coupe, 

 31 à 33 (t.; sainfoin à deux i-oupes, 36 à. 38 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : poires, le cent, 2 fr. 50 à 100 fr.; le 

 kilog., fr. 15 à fr. 70; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 80 fr.; le kilog., fr. 15 

 à Oir. 75; raisins communs, le kilog., 2 fr. 50 à 5 fr. 



Gros léqumes. — Dernier cours de la lialhî : betteraves, la manne, fr. 20 

 à 1 fr. 10; carottes communes, les 100 bottes, 18 à 30 fr.; d'hiver, l'hecto- 

 litre, 2 fr. à 6 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 14 à 23 fr.; choux communs, 

 le cent, 4 à 16 fr.; navets communs, les 100 bottes, 17 à 36 fr. ; l'hectolitre, 

 1 fr. à 3 fr. ; oignons en grain, l'hectolitre, 14 à 18 fr.; panais communs, 

 les 100 bottes, 15 à 20 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 20 à 55 fr. 



Pommes je 'erre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 5 fr. 50 à 6 fr. 50 ; 

 le quintal. 7 fr. 85 à 9 fr. 28 ; jaunes communes, l'hectolitre, 7 fr. 50 à 

 8 fr. 50; le quintal, 10 fr. 71 à 12 fr. 14. 



V. — lins. — Spirilueui. — V'inaigrea. — Cidres. 



Vins. — Nous avons quelque chose de nouveau à dire ; dans plusieurs régions 

 viticoles importantes, la situation commerciale s'est améliorée depuis liuit jours. 

 — En IJourgogne et en Champagne, ce mouvement s'est principalement produit ; 

 non seulement il y a des demandes assez actives do la part du comra>'rce, mais il 

 y a fermeté dans les prix. C'est ce que nous avons prévu depuis longtemps, et 

 c'est la marche logique des choses. — Là où les vins sont bons, et on peut dire 

 que c'est le cas le pUis fréquent, les prix doivent se soutenir. — Dans le Midi 

 même, où les affaires sont assez dilficiles, '1 y a un peu plus d'activité que précé- 

 demment; mais là, les prix restent généralement ce qu'ils étaient il y a quelques 

 semaines. A Dijon, les petits vins de plaine valent de 60 à 70 fr. ; les vins de 

 coteau, de 80 à 95 fr. ; les gamays de choix, de 90 à 95 fr. — A Beaunc, les vins 

 de 1883 se cotent pour les premières cuvées de Beaune, Pommard et Volnay, de 

 850 à 900 fr. : pour les secondée cuvées, de 600 à 700 fr. ; quant aux grands crus, 

 les cours oscillent de 1,200 à l,4i0 fr. la queue de deux pièces. — A Lyon, les 

 vins nouveaux du Beaujolais valent de 42 à 51 fr. l'heclolitre ; ceux du Maçonnais, 

 de 35 à 40 fr. ; cex de Villefranche, de 42 à 50 fr. Dans la Basse-Bourgogne, on 

 paye de 30 à 40 fr. les vins rouges nouveaux ordinaires ; mêmes prix pour les vins 

 blancs. A Chagny, les vins de gamays se cotent de 70 à 90 fr. ; ceux de pinots, 

 de 150 à 180 Ir. — Dans le Midi, on paye par hectolitre : Aramon, 25 à 26 fr. ; 

 petits montagnes, 30 à 32 fr. ; montagne et Lézignan, 33 à 35 fr. ; Narbonne et 

 Lézignan, 37 à 38 fr. ; Narbonne et Cortiières, 42 à 45 fr. — En Algérie, on si- 

 gnale toujours de la fermeté sur les prix des vins nouveaux, soit de plaine, soit de 

 coteau : les demandes du commerce Iranrais continuent à être actives ; la prospérité, 

 viticole de la colonie s affirme déplus en plus et ses produits sont de plus en plus 

 appréciés. 



A l'aris-Bcrcij, les vins se payent : vins rouges, Auvergne nouveau, 124 à 

 135 fr. la pièce ; Basse-Bourgogne, 110 à 170 fr. le rauid; Bayonne nouveau, 115 

 à 125 fr. la pièce; Blois nouveau, 90 à llû fr. ; Blois noir, 90 à 115 fr. ; Bor- 

 deaux, 130 à 180 fr. ; Cher vieux, 140 à 150 fr. ; nouveau, 120 à 155 fr. ; Chinon 

 nouveau, 145 à 160 fr. ; Côtes châlonnaises, nouveau, 125 à 140 fr. ; Gaillac nou- 

 veau, 110 à 120 fr. ; Gâtin^is nouveau, 50 à 60 fr. ; Mâcorlnais vieux, 150 à 

 260 fr.; nouveau, 140 à 160 fr. ; Montagne, 38 à 48 fr. l'hectolitre; Narbonne 

 vieux, 45 à 60 fr. ; nouveau, 46 à 55 fr. ; Orléans nouveau, 115 à 140 fr. la pièce; 

 Renaison nouveau, 125 à 140 fr.; Roussillon vieux, 65 à 70 fr. l'hectolitre; nou- 

 veau, 48 à 65 fr. ; Selle-sur-Cher nouveau, 110 à 140 fr. la pièce; Touraine, 95à 

 105 fr. ; — vins blancs, Anjou vieux, 120 à 140 fr. la pièce; nouveau, 135 à 

 155 fr. ; Basse-Bourgogne vieux, 150 à 190 fr. le muid ; nouveau, 135 à 170 fr.; 

 Bergerac et Sainte-Foy vieux, 160 à 200 fr. la pièce; nouveau, 145 à 170 fr. ; 

 Chablis vieux, 200 à 300 fr. le muid; nouveau, 195 à 250 fr.; Poiiilly vieux, 220 

 à 280 fr. la pièce; nouveau, 215 à 230 fr.; Picquepoul, 55 à 60 fr. l'hectolitre; 

 Pouilly-Sancerre, 80 à 90 fr. la pièce; Sologne, 70 à 75 fr.; Vouvray vieux, 160 

 à 175 fr. ; nouveau, 135 à 145 Ir. ; — vins d'Alf/crie nouveaux, 38 à 48 (r. l'hec- 

 tolitre; tins étrangers, Espagne vieux, 38 à 58 fr. l'hectolitre; nouveau, 38 à 

 54 fr. ; Portugal, 45 à 55 fr. ;" Sicile nouveau. 35 à 48 fr. ; Italievieux, 48 à 57 fr.; 

 nouveau, 48 à 56 fr. ; Dalmatie nouveau, 48 à 52 fr. ; Hongrie blancs, 40 à 45 fr. 



