l.E UOUUKT DANS 1, AUHONUlSSKMliNT hlù VEKVINS, 180 



Miccinês, lo virus n'ayant puinl clé absorhé, ci!s animaux ex|)os('!S dans 

 nn milieu infcslc n'auraiisnt pDiiit rcsislé vX so siiiaicnl conduits 

 exactement coninu' des sujets non vaccinés. 



Dans les l'iMnarquahlcs li'avanv do nos confrères Arloinp;, Corncvin 

 et Tlioina» sur U^ cliai'ljon l);ictcricn, ces patients cliorclieurs n'ont-ils 

 point constaté que le régime lacté, chez les veaux, était défavorable à 

 la vaccination préventive du virus cliarbonnouv par le procédé d'ino- 

 culation inlr.i-veinoux (ju'ils ont |)réconisc':' Quoi d'impossible (jn'il en 

 soit de mcme pour le porc? Avant la vaccination préventive du rouget, 

 avant mémo que la maladie fût connue, je l'ai toujours vue s'arrêter 

 [)ar suite de la mise on liberté des animaux contaminés, dans un 

 j)àtin'age où l'alimentalion lactée de l'étable était exclusivement rem- 

 ])lacée par une alimentation berbacée. Si mes déductions sont justes, 

 comme je le disais à M. l^oir, ce serait ici lo contraire do ce (jui se 

 passe cbez les veaux. L'alimontation berbacée forait acquérir aux porcs 

 non pas l'immunité, mais une certaine résistance à lutter contre le 

 rouget ou son vaccin. 



Comme je le disais encore dans ma lettre à .M. Loir, les faits (pie j'ai 

 observés et que j attribue peut-être faussement à l'alimenlation ber- 

 bacée ne devi"aient-ils point au contraire être attribués au cbangement 

 de milieu dans lequel vivaient les animaux'!* Autant d'imonnues ! 



Je livre ces quelques rellexions pour ce qu'elles valent, persuadé 

 d'avance que les lecteurs no verront dans ces lignes que les désirs 

 ardents d'im an'a(né de science dont le but unique serait de voir le 

 dernier mot de toutes les grandes questions dont s'occupent Tillustre 

 maître et ses vaillants élèves. Aug. EtoinE, 



Méileciii-Véteriiiiiire. 



GULTURK DU GOMBO 



Il y a deux ans, lo Journal signalait la culluro du gombo. Après 

 avoir essayé celLti culture sans succès, à Grignon , je l'ai re|)rise 

 Tannée passée cbez M. Cambon, aux environs de INîmes. Les gombos 

 sont devenus très beaux et ont donné beaucoup de fruits. 



En Tunpiie, où cette plante est cultivée en grand, elle n'atteint pas 

 plus de 0"'.50, tandis que, ici, la bauteur moyenne des tiges a 

 dépassé I mètre. 



A Paris, le kilogramme des fruits du gonibo se vend 3 francs; mal- 

 heureusement le débouché est restreint. 



Les gens de la ferme ont mangé plusieurs fois les gombos préparés 

 à la manière de ragoût; ils les ont trouvés exquis, .l'ai récolté les 

 graines et je me ferai un plaisir d'en envoyer à ceux qui m'en feront la 

 demande. Ykiivant K. Agathon, 



l'.lève dipinme de Grih'non, stagiaire au mas de Maillian, près Nimes ■ 



LETTRES SUR L'AGRICULTURE EN THESSALIE — VIII- 



Les animaux [Suile.) 



I.azarina... septembre 18S:j. 



Les bètes à cornes qu'on rencontre en Thessalie appartiennent à 

 deux espèces zoologiques : les bœufs et les bufiles. Leur fonction éco- 

 nomique a été presque uniquenu-nt jusqu'à ce jour, ainsi (jue cela se 

 passe dans les pays primitifs, la production du travail. Le bond était 

 un animal de labour jusqu'à sa mort. Sa chair, si appréciée chez nous. 



