DES DENRÉES AGRICOLES (2 FÉVRIER 1884). 197 



Mnlt. — Maintien des prix. Les mails d'escourgeons se cotent de 29 à 32 fr. 

 par 100 kilog. ; ceux d'orge, Je 30 à 3'i Ir. 



Avoines. — Les transactions sont assez actives. On paye à la halle de l'aris de 

 17 à 19 fr. 50 par 100 kilog. suivant poids, couleur et ([iialité. — A Londres, le.s 

 importations d'avoines ont été de ïi-l.OOO ([uintaux depuis huit jours; les prix sont 

 sans fliaiigcnients de 1 7 à 20 Ir. par (jiiinlal ;iu'tri(|iic. 



Sari'asin. — Les allaires sont calmes. On vend, comme ])n5c6denira('nt, à la 

 halle de l'aris de 15 fr. 50 à 16 Ir. par 100 kilog. pour les sarrasins deJJretagnc. 



Maïs. — Les transactions sont difficiles sur les maïs d'importation. On les 

 paye, dans les ports, de 14 fr. 50 à 15 fr. 25 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Jssues. — Les cours sont ceux de la semaine précédente. On paye par 100 kilog. 

 à la halle de Paris : gros son seul, 15 fr. 75 à 16 fr.; sons gros el moyens, 

 15 fr. à 15fr. 50; son trois cases, 14 fr.à 14 fr. 50 ; sons fins, 13 l'r. à 13 Ir. 50; 

 recoupe Ites, 13 à 14 fr. ; remoulagcs Lis, 15 à 16 fr.; remoulages Lianes, 16 fr. 50 



à 17 (t. 50. 



m. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix se soutiennent Lien. On paye par 1000 kilog. : Ilam- 

 Louillet, "foin, 60 à 92 fr.; luzerne, 80 à 92 fr.; paille, 40 à 52 fr.; — Saint- 

 Quentin, loin, 70 fr.; paille, 50 fr.; — Vierzon, foin, 90 à 100 fr.; paille, 50 à 

 55 fr.; — Toulouse, foin, 80 à 100 fr.; luzerne, 80 à 100 fr.; jjaille, 00 à 75 fr.; 

 — Pamiers, foin, 80 fr.; paille, 40 fr. 



Graines fourragères. — Il y a Lcaucoup de fermeté dans les prix. On cote à 

 Paris, par 100 kilog. : trèfle violet, 130 à 150 fr.; luzerne de Provence, 150 à 

 160 fr.; d'Italie, 130 à 140 fr.; du Poitou, 120 à 135 fr.; minette, 45 à 60 fr.; 

 trèfle Liane, 200 à 250 fr.; ray-rass anglais, 45 à 55 fr.; d'Italie, 48 à 50 fr.; 

 vesces, 24 à 27 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : poires, le cent, 2 fr. 50 à 100 fr.; le 

 kilog., fr. 20 à fr. 70; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 100 fr.; le kilog., fr. 15 

 à fr. 60; raisins communs, le kilog., 3 fr. à 5 fr. 



Gros léaumes. — Dernier cours do la halle : Lelteraves, la manne, fr. 20 

 à 1 fr. 10; carottes communes, les 100 Lottes, 17 à 26 fr.; d'hiver, l'hecto- 

 litre, 3 fr. à 6 fr.; de chevaux, les 100 Lottes, 13 à 20 fr.; clioux communs, 

 le cent, 4 à 16 fr.; navets communs, les 100 Lottes, 18 à 28 fr.; l'hectolitre, 

 2 fr. 50 à 3 fr. ; oignons en grain, l'hectolitre, 14 à 18 fr.; panais communs, 

 les 100 Lottes, 17 à 22 fr.; poireaux communs, les 100 Loties, 30 à 65 fr. 



Pommes e'rrre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 5 fr. 50 à 6 fr. 50; 

 le quintal, 7 fr. 85 à 9 fr. 28 ; jaunes communes, l'hectolitre, 7 fr. 50 à 

 8 fr. 50; le quintal, 10 fr. 71 à 12 fr. 14. 



V. — Vins. — Spirilueui. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — L'amélioration que nous avons signalée la semaine dernière dans la 

 situation du commerce des vins ne s'est pas maintenue depuis huit jours; aujour- 

 d'hui, c'est le calme que nous devons constater dans la plupart des régions : en 

 Bourgogne et en Champagne, on fait encore quelques ventes assez importantes, 

 mais paitout ailleurs les transactions sont dans le plus grand calme. Le commerce 

 paraît aujourd'hui de plus en plus disposé à ne faire des achats que pour satis- 

 faire aux Lesoins de la consommation, sans approvisionnements sérieux : c'est un 

 tart, car (ilus il attendra et plus il trouvera de dilficultés sérieuses à s'approvi- 

 sionner dans de Lonncs conditions. Mais il est toujours difficile de convaincre 

 ceux qui ne veulent ])as entendre. En ce ({ui concerne les prix, nous n'avons qu'à 

 renvoyer à notre précédente revue. 



Spii itiieux. — La Laisse a continué encore durant cette semaine, et on signale 

 un grand calme dans les transactions presque partout. — Dans le Midi, les 

 couis se fixent comme il suit: Montpellier, trois-six Lon goût, 100 fr.; marc, 

 90 fr ; Nîmes, trois-six Lon goût, 100 fr.; marc, 93 fr.; Béziers, trois-six Lon goût, 

 103 fr., marc, 95 fr. ; Cette, trois-six Lon goût, 105 fr.; marc 95 fr. — On signale 

 peu d'afl'aires sur les eaux-de-vic dans les Charentes, avec maintien des anciens 

 prix. — A Condom, les eaux-de-vie de 18f3 valent par hectolitre : Haut-Arma- 

 gnac, 125 à 130 fr. ; Ténarèze, 140 à 142 fr. ; Bas-Armagnac, 1?5 à 205 fr. — A 

 Paris, on paye : trois-six fin nord, 1" qualité, 90 degrés, disponiLle, 44 à 

 44 fr. 50; février, 44 50 à 45 fr. ; mars et avril, 45 fr. 75; quatre mois de mai, 

 46 75 à 47 fr. Le stock était, au 30 janvier, de 18,400 pipes, contre 18,525 en 

 18^2. — .A. Lille, le trois-six Letterave est coté à 42 fr. 50 par hectolitre. 



