200 HEVaE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (2 FÉVRIER 1884). 



100 kilog. sur pied; vache, 70 à 80 fr.; veau, 105 à llù fr.; mouton, 90 à 100 fr.; 

 porc, 76 à e4 fr.; — Bourgoin, Lœuf, 66 à 76 fr.; vache, 58 à 68 fr.; mouton, 

 78 à 84 fr.; porc, 80 à 83 fr.; veau, 90 à 100 fr.; — mmes, bœuf, 1 fr. 30 à 

 1 fr. 62 : vache, 1 fr. 08 à 1 fr. 57; mouton, 1 fr. 80 à 1 fr. 90; brebit., 1 fr. 35à 

 1 fr. 70 ; agoeau, 1 fr. 65; —Nice, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. t5; vache, 1 fr. 40 à 

 1 fr. 45; veau, 1 fr. 65 à 1 fr. 70 ; mouton, 1 fr. 75 à 1 fr. 80; brebis, I fr. 55 

 à 1 fr. 60 ; agneau, 1 fr. 65 à 1 fr. 70; — Genève, bœuf, 1 fr. 70 à 1 fr. 80 ; veau 

 (poids vif), 1 fr. à 1 fr. 15 ; mouton, 1 fr. 70 à i fr. 80; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 50. 

 Viande à la criée. — Il a été vendu, à la halle de Paris du 21 au 27 janvier : 



^_^_^_^^^^ Prix da kilog. le 28 janvier. 



kilog. 1" quai. 2* quai. 3* quai. Choix. Basse Boucherie. 



Bœuf 011 vaclie... 172,910 l.CO à 2.0'i 1.38 à 1.5M 0.'.)2 à 1.3G l.ôO à 2.80 0.20 à 1.30 



Veau....- 14'.», 359 2.08 2.36 1.86 2.06 1.56 1.84 » » . . 



Mouton 70,9.=,4 1.56 1.92 1..30 1.50 0.90 1.28 1.60 3.10 • 



Porc 69,025 Porc frais 1.20 à 1.30 



462,253 Soit par jour 66,036 kilog. 



Les ventes ont été inférieures de près de 4,000 kilog. par jour à celles de la 

 semaine précédente. Il y a eu un peu de hausse sur ia viande de veau; les prix 

 sont faibles pour les autres sortes. 



XIII. — Cours de la viande à l'abattoir de la Villelte du jeudi 31 janvier {par 50 kilog.) 



Bœufs. Veaux. Moutons. 



,,. .^. 3. ,.. 2. 3. ■ ,.. 2- 3 



quai. quai. quai. qiiul. quul. quai. quai. quat. quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



80 72 67 m; 108 98 92 87 80 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" quahté, 



70 à 73 fr. ; 2", 65 à 70 fr. Poids vif, 46 à 52 fr. 



XIV. — Marché aux bestiaux de la Yillette du jeudi 31 Janvier 1884. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en beslia ui. 



Animaux gênerai. 1" 2* 3' Prix l" 2' 3" Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quai, extrêmes. 



Bœufs 2.101 70 350 1.76 1.54 1.36 1.2âàl.80 1.74 1.52 1.3i 1.25àl.73 



Vaclies 552 40 232 1.66 ).40 1.28 1.20 1.70 1.62 1.38 1.26 1.20 1.68 



Taureaux... 95 » 388 1.55 1.44 1.32 1.28 1.60 1.50 1.42 1.30 1.S8 1.69 



Veaux 1.161 111 81 2.30 2.10 1.80 1.60 2.50 • » » » 



Moutons 15.872 1.632 21 2.02 1.86 1.72 1.60 2.06 » ». » 



Porcs gras.. 4.177 41 82 1.38 1.34.,'t.28 1.24 1.44 » » . 



— maigres.. » b s»i»)i*»»*> 



Vente assez active sur toutes les espèces. 



XV. — Résumé. 

 La situation reste toujours la même ; les prix sont faibles pour la plupart des 

 denrées, sauf pour les vins, le bétail et les produits animaux. A..Remy. 



BULLETIN FINANCIER 



La hausse a continué sur les fouds d'Etat; elle entraîne celle de la plupart des 

 valeurs. — On cote les rentes françaises : 3 pour 100, 77 fr. 50; — 3 pour 100 

 amortissable, 78 fr. 45; — 4 et demi pour 100 ancien, 107 fr. 25; — 4 et demi 

 pour 100 nouveau, 107 fr. 70. 



Les actions des établissements de crédit se cotent : Banque de France, 

 5,197 fr. 50; Crédit foncier, 1,275 fr. ; Comptoir d'escompte, 972 fr. 50; 

 Banque de Paris et des Pays-Bas, 860 fr.; Banque d'escompte de Paris, 525 fr.; 

 Société des dépôts et comptes courants, 642 fr. 50; Société générale, 485 fr.; 

 Crédit lyonnais, 565 fr.; Crédit industriel et oiumercial, 680 fr. ; Banque ' 

 franco-égyptienne, 575 fr. ; Société franco-algérienne, 337 l'r. 50. 



La reprise se maintient sur les Compagnies de chemins de fer qui se cotent : 

 Est, 731 fr.; Paris-Lyon-Méditerranée, 1,270 ir.; Midi 1,131 fr. 25; Nord, 

 1,745 fr. ; Orléans, 1,280 fr.; Ouest, 800 fr. 



Les aciions du canal de Suez valent 2,023 fr. ; les délégations sont à 

 1,122 fr, 50; les parts civiles, à 1,245 fr. Ou cote les actions du canal de 

 Panama à 498 fr. 75. 



E. Féron. 



Le gérant : A. Bouché. 



