RAPPORT SUll r.A LUTTE PHYLLOXÉRIQ UB . 249 



Quant à des laits et des expériences authentiques, démontrant la valeur et 

 l'efiicacité des moyens proposés, ils man({ui;nt cette année aussi complètemeat 

 qu'en 1882. 



Mais fort heureusement, messieurs, nous ne sommes plus au dépourvu ; et 

 grâce à la lutte qui se multiplie sur de norahreux points, ciia([Ufi année nous 

 apporte un contingent important de laits qui nous piirmet d'af'lirinei- que dan» 

 la plupart des terrains profonds et perméables la déren,se peut liardinieni être 

 entreprise avec de grandes chances de succès en employant à temps le suH'ure de 

 carbone et le sulfocarbnnaltMle potassium, aj^ents d'une si iuconleslahle énergie 

 que les doses doivent en être modérées. Aux insecticides, notre devoir est 

 d'ajouter une arme qui, après avoir été impitoyablement repoussée par beaucoup, 

 est maintenant justement accueillie avec une extrême bienvieillance; nous avons 

 nommé les cépages aniéiicains 



Nous reportant à quelques années en arrière, nous trouverions ces nouveaux 

 venus, chart,'és de tous les défauts; et quelques-uns, en el1"et, n'en étaient pas 

 exempts. .Niais la sélection s'est faite, et à l'heure où nous sommes, le Hiparia 

 sauvage, le Solonis, l'Yoïk-Madeira, le \'ialla et le Jacquez sont, pour beaucoup 

 de terrains profonls, proposés avec coiiliance comme porte-gretïes, et le dernier 

 en qualité de producteur direct dans le Midi h,eulement, car dans le Centre sa 

 fructification laisse fortement à désirer. 



Cependant, il ne faut pas dissimuler que si les cépages américains nous donnent 

 satisfaction par la résistance de leurs racines, elle est moindre lorsqu'il s'agit du 

 gretl'age, ([ui présente pirfois des insuccès notables, obligeant à le recommencer 

 et élevant ainsi le prix des nouvelles plantations à un cbiilre bien supérieur àcelui 

 que nous dépensions avant l'invasion du phylloxéra. 



Notre honorable collègue M. Mai es, ayant signalé à votre sous-commission les 

 résultats très remarquables, obtenus sous le c!iraat du Midi dans plusieurs 

 vignobles, par l'emploi des fumures, suivies d'irrigations pendant l'été, nous ne 

 devions pas manquer d'appeler votre sérieuse attention sur ces faits intéressants. 



Permettez maintenant à votre rapporteur de vous rappeler. Messieurs, 

 qu'en I8»3 notre illustre maître à tous et dont l'absence est si regrettée, 

 M. Dumas vous disait au sujet du maintien du prix de 3 0,000 francs qu'il serait 

 téméraire d'aflirmer qu'à un moment donné on ne trouverait pas un moyen 

 efficace de détruire le phylloxéra dans les conditions fixées par le programme, et 

 vous vous ètts rendus à ses excellentes raisons. 



Par suite de cet exposé, la Commission a l'honneur de vous proposer à l'una- 

 nimité les conclusions suivantes : 



i" r.e piix de 300,000 francs est réservé, et maintenu avec la pensée que, si le 

 problème posé esldifticile à résouire, il n'est pas absolument insoluble. 



2" Les moyens recommandés parla Commission supérieure, pour lutter contre 

 le phylloxéra, seront en 1884 : la submersion, le sulfure de carbone, le sulfo-car- 

 bonate de potassium. D' Menudier, 



Membre de la Commission supérieure du phylloxéra. 



SUR L'EXTRACTION DU SUCRE DANS LA FERME' 



Au moment où le gouvernement se préoccupe de la situation critique 

 de la l'uLricution du sucro, et où l'on étudie les moyens de lui venir 

 en aide, en lui facilitant l'application des nouveaux perfectionnements 

 que l'expérience de ces dernières années a consacrés, j'ai crti devoir 

 appeler l'attention de la Société nationale d'agriculture de France sur 

 le rôle qu'elle est appelée à prendre dans cette question qui est avant 

 tout d'inlénH agricole. 



Il me sulUt de me reporter à l'origine de cette industrie là où elle 

 était déjà très répandue dans beaucoup de fermes, surtout dans les 

 déparlemenls du S'ord, et où elle était considérée principalement comm.e 

 annexe d'agriculture. 



A cette époque, en effet, l'outillage et les procédés de fabrication 

 étaient très simples, et l'application n'en avait lieu que dans les fermes- 



1. Commuiucalion à la Société nationale d'agriculture (séance du 30 janvier). 



