PLANTES POTAGÈRES NOUVELLES. 



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dont les autres viennent do divers côtés, mais qui toutes ont été sou- 

 mises à dos épreuves sérieuses dans leurs champs d'expériences. Le 

 nouveau supplément h leurs cata[o!;;ues ijénéraux pour l'anncy) l88;}-84 

 renferme ainsi deu\ nouvelles variétés de betterave,. une de carotte, 

 une do céleri, une de chicorée, trois de cliou, une de courj^e. quatre 

 de haricot, deu.v de laitue, une do melon, une d'oiyuon, huit do pois, 

 six de pomme de terre, une de radis et une de rhubarbe. Pour les 

 graines do plantes lloralos, il en est de mémo. Parmi cos variétés, il 

 en est qiiohinos-unos cjue nous voulons signaler spécialement à nos 

 lecteurs. 



C'est d'abord le céleri ploiu blanc doré (fig. 17); on l'appollo aussi 



^5. 









Fi};. 17. — Céleri plein blanc doré. 



céleri Chemin, du nom de l'horticulteur, M. Chemin, maraîcher des 

 environs de Paris, qui a obtenu celte variété. Celte variété est à grosses 

 côles bien pleines; !a plus grande partie des pétioles et des feuilles 

 sont de couleur jaune d'or, qui passe au blanc jaunâtre dans la portion 

 extérieure. Ce caractère facilite beaucoup la vente de ce céleri, et il 

 permet aux cultivateurs de se soustraire à l'opération toujours délicate 

 de l'éliolage : on l'appréciera surtout dans les jardins dans lesquels on 

 ne cultive de légumes que pour la consommation ménagère. Le céleri 

 plein blanc doré est une variété très recommandable pour la première 

 saison, c'est-àrdire de juillet en août. 



Le haricot blanc géant sans parchemin (Og. 18.) est une très belle 

 variété, de vigueur peu commune et de production exceptionnelle. Les 

 liges atteignent une hauteur de 2". 50; les feuilles sont larges et clo- 



