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LE SUCRE EN ALLEMAGNE 



Les doléances de la sucrerie française ont été exposées à maintes 

 reprises dans ces colonnes. La situation s'est singulièrement aggravée 

 depuis quelques semaines ; nous assistons à un véritable effondrement 

 des cours. Aux prix actuels des sucres, la campagae de 1883-1884 

 sera désastreuse. 



Existe-t-il un remède? La législation actuelle est mauvaise. Le 

 ministre de l'agriculture est partisan de l'impôt sur le jus. La taxe 

 proposée est évidemment plus avantageuse que la taxe sur le produit 

 fabriqué. Le meilleur système serait le système de l'impôt sur la bet- 

 terave qui a créé la prospérité de la sucrerie allemande. Quand l'impôt 

 sur le jus sera-t-il soumis aux CliambrQs? Quand sera-t-il voté? De 

 longs mois se passeront avant qu'où arrive à une solution, et nombre 

 de fabriques auront été ruinées. Les fautes accumulées par la Chambre 

 actuelle et par la Chambre précédente, la débauche des dépenses, la 

 véritable danse de milliards à laquelle on s'est livré, ne sont pas 

 étrangères à la crise économique géoérale que traverse la France. Au 

 point de vue spécial de la crise agricole, le parlementarisme ou pour 

 mieux dire le mauvais fonctionnement du parlementarisme a exercé 

 une intluence néfaste. Le gouvernement des assemblées n'est rationnel 



que s'il est pratiqué à la manière de la Belgique ou de l'Angleterre. 

 Un cabinet doit garder le pouvoir pendant la durée d'une législature. 

 Aujourd'hui la Chambre renverse les cabinets sans rime ni raison. 

 Qu'ont fait les différents ministres de l'agriculture depuis la création 

 du ministère spécial en décembre 1881? Ils ont à peine eu le temps 

 de se mettre au courant des affaires générales de leur déptrtement. 

 Avec un pareil système de gouvernement, il est probable que la sucre- 

 rie ne sera pas sauvée par un vote des Chambres. 



Tandis que la sucrerie tombait en France, elle grandissait en Alle- 

 magne. C'est l'impôt sur la betterave qui a amené le développement 

 de la sucrerie. Indiquons l'esprit de la loi allemande : 100 kilog. de 

 betterave payent à la régie 1'".G0 (2 fr.) et 12 kilog. 50 de betteraves 

 sont supposés donner 1 kilog. de sucre brut. Si le rendement de 1 de 

 sucre pour 12.50 de betteraves était exact, le sucre payerait une taxe 

 de 20 marcs par 100 kilog. L'industrie allemande, grâce aux progrès 

 de la culture et de routill;i;i;e, tire de la betterave des quantités de 

 sucre plus considérables qui; celles admises par le Trésor. A l'expor- 

 tation on remboursait jusqu'à la campagne actuelle 18"'. 80 pour les 

 sucres renfermant un minimum de 88 pour 100 au saccharimètre, 

 21"'. GO pour les sucres renfermant 98 pour 100, et 23 marcs pour les 

 sucres candis ou en pains. Ces droits ont été réduits de 80 pfennigs 

 pour l'exercice 1 883-1 88/i-. 



Quel est le bénélice provenant de la prime d'exportation? Ea 1881- 

 1882, on a obtenu dans les sucreries employant l'élution 11.75 de 

 sucre pour 1 00 de betteraves ; dans les sucreries employant l'osmose, 

 1 0.33 de sucre pour 1 00 de betteraves ; dans les sucreries vendant leurs 

 mélasses, 9.82 de sucre pour 100 de betteraves. Les sucreries instal- 

 lées avec l'élution ont donc tiré 100 kiloi,'. de sucre brut de 851 kilo!?. 

 de betteraves ; celles outillées pour l'osmose 100 kilog. de sucre brut 

 de 968 kilog. de betteraves ; celles vendant leurs mélasses 1 00 kilog. 



