DES DENRItlES AGRICOLES (16 FIÏVRIEU 1884). 277 



Blés. — L'hivei\ s'il est permis de lui donner ce nom, continue à présenter tous 

 les caractères du jn-intemps : puissc-t-il no pas laisser plus tard des traces de son 

 passage. Los blés on terre sont très beaux; la [iréparalion des terres pour les 

 semailles de piiiiteiu|)s s'acliùvo bien, et inèmj les semailles S')nt commencées. 

 Quant au commerce des grains, il présente toujours la même situation : les prix 

 sont i)as, et les atïaires sont partout pres([ue nulles. Toutefois, sur i[ ieli|ues mar- 

 chés, il y a eu, depuis huit jours, un peu de reprise; dans tous les cas, la baisse 

 est enrayée. — A la halle de Piuis, le mercredi l3 février, il y a eu plus de fer- 

 meté dans les prix, ([uoique les ventes soient toujours bien faibles. On cotait de 

 33 fr. 50 à 26 fr. par 100 kilog. suivant les ([ualilés ou en moyenne 24 l'r. 75. 

 — Au marché des blés à livrer, ou cote : courant du mois, 23 fr. 25 à 

 23 fr. 50 ; mars, 23 Ir. 50 à 23 fr. 75 ; mars et avril, 23 fr. 75 à 24 fr. ; quatre 

 mois de mars, 24 fr. à 24 fr. 25; mai et juin, 24 fr. :0 à 24 fr. 75; quatre 

 mois de mai, 24 fr. 75 à 25 fr. — Au Havre, il n'y a toujours que des alTaires très 

 calmes ; les blés d'Amérique sont peu recherches ; on les paye de 24 fr. à 24 fr. 50 

 par 1 00 kilog. suivant les catégories. — A MarsciUe^ il y a eu des ventes ])lus nom- 

 breuses durant cette semaine ; les arrivages en blé ont été de 120,(00 quintaux 

 environ; le stock est actuellement dans les ducks de 708,000 ([uintaiix. Au der- 

 nier marché, on cotait par quintal métrique: Red-Winler, 25 fr. 25 à 25 fr. 50; 

 Berdianska. 25 fr. à 25 fr. 50; Mariinopoli, 24 fr. à 24 fr. 50; Irka, 21 fr. 50 à 

 22 fr. 75 ; .Vzima Grimée, 23 fr. 50 à ï3 fr. 75 ; AzolT durs, 20 fr. à 22 fr. — A 

 Lundres, on ne signale que très peu d'allaires; les prix sont faibles pour toutes les 

 sortes. On cote de 23 fr. à 24 fr. 60 par 100 kilog., suivant les ((ualités et les 

 provenances. 



Farines. — Depuis huit jours, les affaires ont continué à être très calmes, Les 

 prix des farines de consommation se maintiennent sans changement. On cotait à 

 la halle de Paris, le mercredi 13 février : marque de Corbell, 56 fr. ; marques de 

 choix, 56 à 58 fr.; premières marques, 54 à 56 fr.; bonnes marques, 53 à 54 fr.; 

 marques ordinaires, 50 à 52 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à lendre ou 

 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 31 fr. 85 à 36 Ir. 95 par 

 100 kilog., ou en moyenne 34 fr. 40, comme le mercredi précédent. — Peu 

 d'affaires sur les farines de spéculation. On les cotait à Paris le mercredi 13 fé- 

 vrier au soir : farines neuf-marques, courant du mois, 48 à 48 fr. 25; mars, 

 48 fr. 75 à 49 fr. ; mars et avril, 49 fr. à 49 fr. 25,; quatre mois de mars, 50 fr. 

 à 50 fr. 25; mai et juin, 51 fr. à 51 fr. 25; quatre mois de mai, 52 fr. à 52 fr. 

 25; le tout par sac de i59 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net. — Maintien des 

 cours sur les gruaux, qui valent de 39 fr. à 48 fr. par 100 kilog.. et pour les 

 farines deuxièmes que l'on paye de 22 à 25 fr. 



Seigles. — Il y a peu d'affaires sur ce grain. On vend à la halle de Paris, 

 de 14 fr. 50 à 15 fr. 75 par 100 kilog. — Les farines de seigle se vendent de 

 19 à 22 fr. 



Orfjes. — On recherche surtout les belles qualités. Les prix sont fermes aux 

 taux de 19 fr. à 20 fr. 50 par 100 kilog. à la halle de Paris. Les escourgeons 

 valent de 19 fr. 25 à 20 fr. — A Londres, les ventes sont assez actives et les 

 cours sont sans changements. On vend de 18 fr. 20 à 20 Ir. 05 par i[uintal 

 métrique, suivant les sortes. 



ilalt. — Les prix sont fermes. On paye à Paris, par quintal métri({ue : malt 

 d'orge, 29 à 34 fr.; d'escourgeon, 29 ^à 32 fr. 50. 



Anoiiies. — Maintien des anciens cours. Les avoines valent à la halle de 

 Paris de 17 à 19 fr. 50 par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité. — A 

 Londres il n'y a que peu d'affaires, les cours suut un baisse aux taux de 17 à 

 19 fr. 95' par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les affaires sont très calmes. On paye à la halle de Paris de 

 16 fr. à 16 ir. 50 par 100 kilog. suivant les provenances. 



Issues. — Peu d'offres à la halle de Pans, où l'on paye par 100 kilog. : gros 

 son seul, 15 fr. 75 à 16 fr.; sons gros et moyens, 15 fr. 25 à 15 fr. 50; son 

 trois cases, 14 fr. 50 à 15 fr. ; sons tins, 13 fr. 50 à 14 fr. ; recoupettes, 14 fr. ; 

 remoulages bis, 15 à 16 fr.; remoulages blancs, 16 fr. 50 à 17 fr. 50. 



m. — Vins. — Spiritueux. — l^inaiyres. — Cidres. 



Vins. — A part quelques parties du Bordelais et de la Champagne, les affaires 



ont été encore assez calmes durant cette semaine; il n'y a pas lieu d'ailleurs de 



s'en étonner au moment où nous sommes arrivés, car les soutirages des vins 



nouveaux vont se faire bientôt, et il est naturel que le commerce attende, puisqu'il 



