278 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



est approvisioQné aujourd'hui pour les besoins Je la consommation courante. 

 Quant aux cours, ils se maintiennent partout avec assez de fermeté. Les ventes 

 qui se sont faites dans la Gironde ont été réalisées à des prix assez élevés pour 

 assurer une confiance absolue dans l'avenir des cours; dans le Blayais. un assez 

 important courant d'atliires a eu lieu aux faux de 500 à 850 fr. par tonneau sui- 

 vant les chais. D'autre part, on anuDUoe à Bercy des arrivages iiuponants- de vins 

 étrangers, notamment d'Espagne ; ces vins étant en général de qualité très 

 médiocre, le commerce devra faire des achats consilérables devins français com- 

 muns, pour opérer les coupaj;es indispensables à l'écoulement de leur marchan- 

 dise exotique. La situation s'annonce, en résumé, meilleure pour les vignerons. 



Spiritueux. — La situation a peu varié depuis huit jours ; les bas prix des 

 cours sur les alcools d'industrie sont la principale cause de cette atonie dans les 

 affaires. Sur les marches du Midi, les cours varient peu. On cote à Gstte, trois- 

 six bon goût, 110 fr. ; marc, 98 fr. ; àBéziers, trois-six bon goiit, 103 fr. ; marc, 

 95 fr.; à Montpellier,trois-six bon goût, 105 ; marc, 95 fr.; à Nîmes, trois-six bon 

 goût, 100 fr. ; marc, 92 fr. — A .Saintes, les eaux-de-vie nouvelles valent de 205 

 à 220 fr. — k. G)gnac, les cours demaurenL aux taux que nous avons inliqués. — 

 — A Paris, on cote par hectolitre : trois-six fin Nord, 90 degrés, l'* qualité, 

 disponible, 44 fr. 25 à 44 fr. 50 ; mars, 45 fr. ; mars et avril, 44 fr. 5 3 ; ijuatre 

 mois de mai, 47 fr. — Le stock était, au 13 février, de 18,400 pipes, contre 

 19,05J à la même date de 18^3. 



Raisins secs. — Les affaires sont très calmes dans les ports ; les prix demeu- 

 rent sans changements pour toutes sortes de provenances. 



Yinaiijres. — -On cite à Orléans par hectolitre : Vinaigre nouveau de vin vieux, 

 3 8 à 41 fr.; vinaigre vieux, 50 à 55 fr. 



IV. — Sucres. — Sélatses. — Fécules. — Ghtîoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — La situation du commerce des sucres est toujours la inèm?; mais 

 heureusement nous n'avons pas de baisse nouvelle à signaler dans les prix. On 

 cote, à Paris, par 100 kilog. : sucres bruts, 88 degrés saccharimétriques, 45 fr. 25; 

 les 99 degrés, 52 fr. 25 à 52 fr. 50; sucres blancs n» 3, 52 fr. 50 à 52 fr. 75. — 

 A Lille, sucres bruts, 43 fr. 75 à 44 fr. ; à Valenciennes, sucres bruts, 44 à 

 44 fr. 25; à Péronne, sucrss bruts, 44 fr. 25 à 44 fr. 50. Le stock de l'entrepôt 

 réel des sucres était, à Paris, le 13 lévrier, de 1,150,000 sacs pour les sucres 

 indigènes, sans variations depuis huit jours. — Pour les sucres raiTinés, les 

 prix sont toujours faibles; on paye, à Paris, 10 2 fr. à 10 J fr. par 100 kilog. à 

 la consommation, et d^ 56 fr. à 57 fr. 50 pour l'exportalion. — .A. l.,ondres, le 

 marché des sucres est calmi!, avec maintien des prix sans changements. 



Mélasses.- — Les prix restent fixés, à Paris, à 12 fr. par 100 kilog. pour les 

 mélasses de raflineric. 



Fécules. — Peu d'affaires ; les prix sont faible?. On paye, à Paris, 31 fr. 50 à 

 32 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Gompiègne, 31 fr. 50 

 pour celles de l'Oise. Peu de ventes sur les fécules vertes. 



Glucoses. — L«s ventes comiuuent d'être peu actives. On vend, à Paris, par 

 100 kilog., suivant les sortes : sirop de froment, 55 à 57 fr., sirop massé, 

 44 à 46 fr.; sirops liquides. 36 à 38 fr. 



Houblons. — Il y a beaucoup d'activité dans les transactions ; les prix accusent 

 une grande fermeté. On paye suivant les centres de production, par quintal 

 métrique : dans le Nord, 250 à 280 fr ; en Lorraine, 330 à 40 J fr.; en Alsace, 

 440 à 460 fr.; en Bourgogne, 400 Ir. En .Allemagne, on sii^nale aussi un mouve- 

 ment assez marqué de hausse, principalement pour les bonnes qualités. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Les ventes sont peu importantes, et les prix restia". sans c'.iaage- 

 meuts appréciables. O.i pi.y- à Paris par 100 kilog. ; huile de colzi en tous fûts, 

 79 fr. 50 ; en tonnes, 81 fr. 50 ; épurée en tonnes, 89 fr. 50; huile de lin en tous 

 fiîts, 54 fr.; en tonnes, 55 ir. Sur les marchés des dipirtcments, on paye les 

 huiles do col/.a : llouen, 81 fr.; Gien, 77 fr. 50; .V-rras, 8J fr.; et pour les autres 

 sortes, œillelte, lOJ à 104 fr.; ]iavût, 77 fr.; lin, 55 fr. à 55 fc. 50; caraelinc, 

 72 fr.; ravison, 72 fr. — Dans le Miii, la fabrication des huiles d'olive marche 

 toujours asse^ lentement; les affaires sont restreintes, et les cours varient pe.i.Oa 

 paye par lOJ kilog. à -Vice : huile extra, 195 à 205 fr.; surfine, ISO à 185 fr.; 

 fine nouvelle, 145 à 150 fr.; mi fine. 130 à 140 (r.; bonne, 125 à 130 fr. 



Graines oléagineuses. — Les ventes se font facilement. Oa cote dans le Nord, 



