296 LES ÉCOLES 1)K GREFFAGE. 



pu, chacun de son cûté^, meltre ea pratique ce qu'ils ont appris dans 

 leurs leçons. 



Cette année, les écoles de greffage ont recommencé le premier di- 

 manche de février, d'abord dans les 10 centres où elles existaient l'an 

 passé et ensuite dans toutes les communes qui en auront fait la 

 demande à la Société : Saint-Denis. Lantignié, Vaux, Ville- sur-Jar- 

 nioux, Juliénas, Chiroubles, Sennecey (Saône-et-Loire), etc., etc. '. 



Mais, dira-t-on, à quoi bon celte interminable armée degrefîeurs qui 

 sera plus nombreuse que les vignes, et que pourra-t-on bien leur faire 

 faire? Quelques mois de statistique, pour répondre à celte question. Il 

 y avait naguère dans le seul département du Rhône, environ 6."30, 000, 000 

 (six cent cinquante millions) de souches de vignes, couvrant une super- 

 ficie de plus de 4(3,000 hectares. Le phylloxéra en a déjà atteint au 

 moins 225,000,000 (deux cent vingt-cinq millions), sur une superficie 

 déplus de i. 5, 000 hectares. Faut-il espérer que les ravages du fléau s'arrê- 

 teront là? Celameparaît, hélas! difficile à supposer, je l'admets toutefois 

 parce queje le désire vivement. Il n'en reste pas moins plus de 225 mil- 

 lions de souches à replanter et l'on peut affirmer, sans crainte d'être 

 contredit par l'avenir, qu'on emploiera, pour celte reconstitution, plus 

 de 100 millions de vignes greffées, soit 10,000 hectares à 10,000 pieds 

 à l'hectare au lieu de 14 à 15,000 à l'hectare, comme jusqu'à présent. 



Or la moyenne de ce que peut faire, chaque année, un greffeur, 

 peut être évalué très approximativement à 10,000 greffes : 40 journées 

 de 250 greff'es, soit un hectare par greffeur et par année. A ce compte- 

 là, il faudrait dix ans à 1,000 bons grefleurs pour reconstituer la part 

 fort petite que j'attribue aux greffages. Et queserail-ce donc si, comme 

 on peut le craindre, ce n'étaient pas 10,000, mais 20 ou 30,000 hec- 

 tares qu'il falli'it disputer au fléau au moyen des vignes américaines 

 dont les producteurs directs ne tiendront jamais qu'une place res- 

 treinte dans une région qui pourra conserver, par la greffe, la Serine 

 (Syrac ou Syrrah) de la Côte-Rôtie sur les coteaux du Rliône, et le 

 Gamay du Reaujolais sur les rives de la Saône ! 



Dans la Drôine, nous avons été encore plus maltraités : plus de 

 30,000 hectares de vignes ont été complètement détruits; les 8 à 

 10,000 hectares qui nous restent sont tellement compromis qu'ils ne 

 produisent pas même 80,000 hectolitres de vin. ¥a cependant notre 

 département est un des plus propres à la culture de la vigne; nous 

 devrions avoir au moins 50,000 hectares, récolter plus d'un million 

 d'hectolitres et augmenter nos revenus d'au moins 25 à 30 mil- 

 lions de francs. 



Si nous voulons seulement reconstituer les 30,000 hectares que 

 nous avons perdus, c'est, au moins, 200,000,000 (deux cents mil- 

 lions) de souches de vignes qu'il nous faut, pour nos plantations qui 

 varient de 5 à 10,000 plants à l'hectare. En laissant 100 millions de 

 souches pour les vignes qui peuvent être conservées par la submersion, 

 les sables, ou les insecticides, et pour les producteurs directs amé- 

 ricains, il nous reste, à nous aussi, 100 millions de souches à recons- 

 tituer sur porte-greffes résistants qui nous conserveront le Syrac de 

 l'Ilermilage, le Gamay, la Marsanne rouge (.Mondense, Persagne, Gros 

 Syrac) et la Marsanne blanche, le Plant Durif, l'Elraire, la Sérenèze, 

 le Mourvèdre, les Clairettes, les Ciiasselas et tant d'autres variétés 



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