•298 LES ÉCOLES DE GREFFAGE. 



sujet mon ami M. PuUiat qui m'a d'ailleurs fourni tous les éléments 

 de cette étude au bas de laquelle il serait juste de mettre sa signature 

 au lieu de la mienne : 



« Notre Commission est unanimement et absolument d'avis que les concours 

 seuls ne peuvent donner aucun résultat pratique, utile dans les régions, assez 

 nombreuses, je crois, oi"i comme dans la nôtre le greffage de la vigne était 

 inconnu des vignerons. Avant de faire des concours de greffages, il faut former 

 des greffeurs; il laut organiser des écoles de greffage où soient enseignés les 

 meilleurs principes admis et les méthodes qui donnent dans chaque région les 

 meilleurs résultats. 



« Vouloir faire des concours de greffes avant d'avoir formé des greffeurs, c'est 

 absolument comme un général qui voudrait mener des hommes au combat avant 

 de leur avoir appris les exercices militaires. J'enrage quand je vois des Sociétés... 

 qui annoncent, à grand l'racas des concours de greffage, et qui n'ont pas encore 

 formé des greffeurs. Si vous voulez rendre un véritable service à la viticulture, 

 insistez de toutes vos forces sur ce point : la nécessité de former des greffeurs 

 avant de courir aux concours. Ces derniers ne peuvent donner aucun résultat 

 pratique; ils procurent une certaine satisfaction aux ouvriers qui ne cherchent 

 qu'à se mettre en évidence, mais le plus souvent les ouvriers modestes et sérieux 

 ne se montrent pas dans ces concours. » 



Je suis tout à fait de l'avis de la Commission de greffage du Rhône 

 et je crois, comme elle, que mettre les concours avant les écoles, c'est 

 mettre la charrue devant les bœufs, et bâtir la maison avant d'avoir 

 fait les fondations. Mais ce qui est inutile et prématuré peut, avec 

 le temps, devenir avantageux et utile comme moyen d'émulation et 

 comme preuve pratique et évidente de la facilité avec laquelle la greffe 

 peut être appliquée à la grande culture et pratiquée avec succès par 

 un grand nombre d'ouvriers. 



Nous n'en sommes pas encore là; mais en attendant, la Société du 

 Rhône a dû, elle aussi, sacrifier au goiit du jour et par le temps de 

 concours qui court donner, elle aussi, son concours. Seulement, pour 

 ne pas sortir de ses principes, ce sera un concours, non de greffages, 

 mais de greffeurs, ce qui est plus différent qu'on ne le croit, puisque 

 ce ne sera qu'une distribution de récompenses accordées aux élèves 

 des différentes écoles qui sont arrivés à greffer avec le plus de perfec- 

 tion. Cette distribution de prix divers, d'une valeur totale de 500 fr., 

 aura lieu au commencement d'avril, à la suite des grandes confé- 

 rences sur le greffage qui se donneront à Villefranche, et ceux-là seuls 

 seront admis à concourir qui n'auront eu que des lettres A dans les 

 examens pour le diplôme du dernier dimanche de mars. 



Parmi les moyens de former et de multiplier les apprentis greffeurs, 

 je n'ai pas parlé des conférences grandes ou petites, destinées à étu- 

 dier, à faire connaître, à vulgariser les principes généraux et les avan- 

 tages pratiques de la greffe. Tout le monde connaît le succès et le 

 retentissement de quelques-unes d'entre elles et surtout de celles de 

 l'Ecole nationale d'agriculture à Montpellier. Ce sont là les grandes 

 écoles théoriques de la greffe dont tout le monde peut faire son profit, 

 depuis le savant qui croit que tous les végétaux peuvent se greffer les 

 uns sur les autres, le journaliste qui écrit sur les vignes sans les avoir 

 jamais regardées, le grand propriétaire de vignobles dont les mains 

 n'ont jamais touché un outil, jusqu'au simple manœuvre qui ne vit 

 que du maniement de ses outils. Mais pour ce dernier qui est, après 

 tout, la cheville ouvrière de la viticulture, les conférences ne peuvent 

 lui apprendre ce qu'il a le plus besoin de savoir et ce que nous avons 



