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de manière à semer de la navette précoce et de la navette tardive, afin 

 de se prémunir contre l'effet de rudes j;elées tardives; après tout, 

 la navette résiste mieux à un froid intense que le chou lui-même, 

 tout en lui étant infiniment supérieur comme fourrage; car il faut bien 

 le dire, le goût du chou se retrouve dans le beurre, comme dans les 

 lapins du repas de Boileau, qui sentaient le chou dont ils furent nourris. 

 Quant à nous, sous ce rapport, nous appréhendons toujours, pour la 

 qualité du beurre, de voir absorber la provende des choux branchus, 

 moelliers, mille-tête, etc. Il n'en est point ainsi de la navette, dont 

 les Heurs précèdent le printemps parfois. 



La navette-fourrage se sème en récolte dérobée, à raison de 6 

 à 7 kilog. par hectare, sur un labour et demi-fumure, dans la pre- 

 mière quinzaine d'aoïit. Plus tard, la semaille, qui doit être épaisse 

 pour couvrir promptement le sol, aurait moins de chances de succès. 



La navette réussit dans les terres de profondeur moyenne possédant 

 l'élément calcaire; mais elle craint les terres à sous-sol imperméable. 

 Nous la voyons pourtant réussir dans certaines landes amendées par 

 de la chaux. 



Les jours et les années se suivent et ne se ressemblent pas, et il en 

 arrive de malheureuses comme 1870, 1879, où les choux et les raci- 

 nes ont manqué, ou ont été frappés par un froid rigoureux et préma- 

 turé. En 1870, l'extrême chaleur détruisit les plants de choux, de 

 betteraves, etc., et le foin atteignit le prix de 120 francs; on sema 

 des navets (et non de la navette) dès juin et juillet, afin de récolter 

 les plus grosses |racines en automne et en hiver; nous les retrouvâ- 

 mes, après la guerre, gelées en terre, et par une année d'abondance, 

 comme celle de 1883, les pommes gisant sur le sol sans avoir été 

 cueillies. Depuis ce temps, et surtout 1879, on ne fait plus que de la 

 navette qui donne au beurre un goût excellent, et dont on s'aperçoit 

 au chançrement de nourriture. 



Cette culture, qui augmente chaque année dans les fermes, est de 



nature à élever la qualité de nos beurres qui, grâce à l'initiative prise 



par un négociant de Rennes, M. L. Portien, il y a quelques années, sont 



aujourd'hui livrés sans le sel qui pouvait masquer leur défaut de fraî- 



heur et de qualité. A. de la Morvonnais. 



L'AGIDE SALIGYLIQUE CONTRE LA FIEVRE APHTEUSE 



Monsieur le directeur, nous lisons, dans le numéro du 16 février de votre esti- 

 mable Journal, une lettre de M. Pommier, vétérinaire à Ernée, sur le traitement 

 de la fièvre aphteuse par l'acide phénique qui est, dit-il, moins dispendieux que 

 le traitement par l'acide salicylique. Voulez-vous nous permettre quelques mots 

 de réponse? 



Nous ne doutons pas de l'efficacité de l'acide phénique ni du succès qu'en a 

 oblenu votre honorable correspondant ; mais nous lenons à faire remarquer que 

 le traitement par l'acide salicyli(pie n'est pas plus coûteux que celui qu'il indique, 

 malgré l'écart de prix des deux produits. 



En effet, il faut beaucoup moins d'acide salicylique que d'acide phéniqne pour 

 soigner les animaux malades ; c'est ainsi qu'il suffira d'une dépense de 20 gram- 

 mes par jour pour quatre tètes de bétail, et les expériences démontrent qu'en huit 

 jours la maladie a complètement disparu. C'est donc une somme de quatre francs 

 qu'a coûté le remède, soit un franc pour le trailemcnt d'un scu' animal pendant 

 huit jours. 



Bien plus, par ce système, on peut sans crainte mélanger l'acide salicylique 

 dans la boisson des animaux, après l'avoir préalablement dissous; comme il 



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