l'acide saligylique contre la fièvre aphteuse. 351 



n'a aucun goùf , il n'y a pas à craindre de répugnance de leur part ; il n'en est pas 

 de même avec l'acide pli('ni([ue dont la dûtostable odeur est bien connue, cl il est 

 ini|)ortaiit qu'une parlie de ranlisepliijue soit prise à l'intérieur. 



l'^nliii au point de vue Je l'antisepticité, nous rap])eilorons, nous basiint sur les 

 travaux (jue vient de publier M. le D'' Miquel, de l'observatoire de Montsouris, 

 (jue Vdcidc saliajiKiHC esl IroU fois el demi plus aiUiscplique i/ue l'ncidi; pkiiiiiiiuc. 



Les avantages qu'il possède sur son congénère sont donc bien établis, et nous 

 avons lu, avec satisfaction, dans votre listiinable yoitr/w/, les notes si intéressantes 

 de .M. Edward Kei-risoii, agriculteur anglais, l't de M. Yurvant Agatjion. 



Les éleveurs pniliteront, nous non doutons pas, des précieux renseignements 

 que vous avez déjà publiés sur cette maladie si désastreuse pour leurs étables. 



Veuillez agréer, etc. Schlumdekger et Ceriikel- 



POMMES DE TERRK PRINCE DE GALLES 



ET BELLE DE VINCENNES 



La pomme de terre est le plus beau présent que le nouveau monde 

 ait l'ail à l'ancien; c'est le paia tout fait. 



La poinmo de terre fut introduite en Europe vers le milieu du 

 seizième siècle, en 1540. Elle était cultivée dans le Haut-Pérou, lorsque 

 les Espagnols la transportèrent en Europe. On croyait généralement 

 que ce tubercule était un poison. Ce préjugé a duré plus d'un 

 siècle. Enfin, en 1785, Parinentier commence en France une suite 

 de travaux théoriques et pratiques pour généraliser la culture de la 

 pomme de terre. 



Voici deux nouvelles variétés que nous devons aux observations 

 constantes de nos deux collègues, MM. Rigault et Forgeot; quoique 

 déjà appréciées par les connaisseurs, pour leurs bonnes et excellentes 

 qualités, je veux les signaler à ceux qui pourraient les ignorer, afin 

 qu'à la prochaine plantation ils puissent profiter de ces nouvelles 

 acquisitions. 



M. Rigault (Hyacinthe), cultivateur à Groslay (Seine-et-Oise), a pré- 

 senté lo 27 décembre, à la Société centrale d'horticulture de France, 

 une magnifique corbeille de pommes de terre Prinrr do Galles, très 

 bonne variété obtenue en 1871, à chair jaune, de qualité excellente. 



Cette pomme de terre paraît être une variété de la Royale Kidney ; 

 mais elle est beaucoup plus productive et aussi plus précoce. Elle a la 

 forme d'une poire, elle produit de '20 à 25,000 kilog. à l'hectare. Ce qui 

 lui donne une supériorité sur beaucoup d'autres variétés, c'est sa résis- 

 tance à la maladie. Elle est assez hâtive et très avantageuse à cultiver 

 dans les jardins potagers, ainsi qu'en grande culture. Je crois doue ren- 

 dre service aux agriculteurs en la faisant connaître. On peut s'en pro- 

 curer chez M. Jacqueau, marchand de graines, rue Saint-Martin, n°2. 



La pomme de terre Bdlc de Vinrennes est due à M. Forgeot, mar- 

 chand (le graines, quai de la Mégisserie, n" 8. 



Celte variété donne des tubercules moyens, dépassant 8 à 10 cen- 

 timètres de long sur 4 à 5 cenliuièlres de large, oblungs, à peau jaune, 

 lisse, à yeux à peine visibles, à chair très jaune, tiges atteignant de 60 

 à 80 centimètres de longueur; c'est une des variétés qui donne le plus 

 de graines, elle compte parmi les plus (îslimées sur le marciié de 

 Paris, oii elle a complètement remplacé lancienne pomme de terre 

 la Hollande; elle est productive, d'excellente qualité et de très bonne 

 garde; plantée en avril, elle pvut être récollée dans le coui'aiit du 

 mois (l'auùt. 



