LETTRES SUR L'AORir.Ur>TURE DE THESSALIE. 375 



extrémités à l'état lierbacé ; vrilles discontinues, longues, grêles, avec flocons de 

 poils peu épais et disséminés, trif'urquécs. 



Feuilles moyennes, peu é[)aissc9, un pou allongées, trilobées, mais à lobe su- 

 périeur allongé et sinus latéraux supérieurs peu profonds ; sinus pétiolaire lar- 

 gement ouvert en V ; deux séries de dents ait^ui'-s, profondes, celles des extrémi- 

 tés des lobes plus allongées; les jeunes feuilk's restont longtemps pliées en 

 gouttière et sont recouvertes d'un duvet blanc doré très épais à la face inférieure, 

 et de poils peu serrés à la lace supérieure ; les glandes des extrémités des dents 

 sont très accusées ; les feuilles adultes ont leur face inférieure à poils lanugi- 

 neux blancs assez serrés; Jour face supérieure d'un vert un peu terne, avec flo- 

 cons de poils très clairsemés. 



Grappe moyenne grosseur, oblonguc, à grains très serrés, petits, d'une colora- 

 tion noire intense, à peau dure, jus d'un noir violacé foncé, d'un goiit sucré. 



Le Carchiolis est cultivé à Gntziano et à Neochori. C'est un cépage très pro- 

 ductif qui donne un bon vin. 



Salonikio (V. vinifera). — Synonymes : Salona, de Salonique. 

 Souche vigoureuse, port érigé. 



Sarments longs; extrémités des rameaux et jeunes feuilles tomenteuses; vrilles 

 discontinues, longues, grêles, bifurquées. 



Feuilles orbiculaires, profondément lobées et à cinq- lobes ; le lobe supérieur 

 est très détaché en lyre, avec les sinus supérieurs profonds, fermés à leur som- 

 met par les bords des lobes latéraux supérieurs se recouvrant ; sinus pétiolaire 

 profond, peu ouvert en V; face inférieure d'un vert clair, à poils cotonneux courts, 

 peu serrés ; face supérieure glabre d'un vert gai luisant ; deux séries de dents 

 aiguës, très nettement distinctes, les unes très profondes, les autres très courtes, 

 avec les dents des extrémités des lobes plus accusées. 



Grappe volumineuse, à grains gros, d un roux violacé, à peau fine el absorbant 

 facilement l'humidité, à chair juteuse, mais âpre et astringente ; portée par un pé- 

 doncule tendre, et se détachant parfois sous l'action des pluies et des vents. 

 Ce cépage est très productif, mais donne un vin dur et âpre au goût. 

 MoscosTAFiLO {V. vinifera). — Synonyme : Raisin partumé. 

 Souche de moyenne vigueur, tronc grêle. 



Sarments longs, minces, de couleur brune violacée, glabres même sur les extré- 

 mités herbacées; vrilles discontinues, grêles, bifurquées, longues, mérithaUcs 

 allongés. 



FcMi/^M grandes, larges et épaisses, à nervures proéminentes, d'un vert terne et 

 complètement glabres à la face inférieure; d'un vert plus foncé, glabres et lui- 

 santes à la face supérieure ; nettement trilobées et à lobe supérieur bien détaché ; 

 les sinus latéraux inférieurs parfois indiqués; le sinus pétiolaire profond et à 

 lèvres se recouvrant ; deux sénés de dents assez aiguës, profondes; jeunes feuilles 

 très peu épaisses, parcheminées, transparentes, d'un rouge clair, avec quelques 

 rares poils courts sur les nervures et sous-nervures. 



Grappe grosse, allongée, à grains petits, d'une couleur jaune paille sur les par- 

 ties exposées à la lumière, plus pâle à l'ombre, à goût musqué très accusé. 



Cette variété craint le froid : elle est peu productive, mais donne un vin muscat 

 d'une saveur délicate. 

 Vigile sauvage de la Thessalie {V. vinifera). - 

 Souche vigoureuse, grimpant sur les arbres et dans les broussailles. 

 Sa)-ments grêles, allongés, parsemés de poils lanugineux et clairsemés sur les 

 extrémités herbacées; vrilles discontinues, longues, grêles, bifurquées. 



Feuilles de grandeur moyenne, larges, trilobées, à sinus latéraux supérieurs pro- 

 fonds, mais peu larges ; sinus latéraux inférieurs parfois vaguement indiqués ; 

 sinus pétiolaire ouvert en "V et peu profond ; deui séries de dents, les unes longues, 

 larges et profondes, les autres courtes et aiguës; jeunes feuilles épaisses, à 

 torcentum cotonneux et blanc jaunâtre à la face inférieure, moins épais à la face 

 supérieure, qui est roussâtre; les feuilles adultes, peu épaisses, ont leur face infé- 

 rieure avec des poils aranéeux, disposés en bouquets assez serrés sur les nervures 

 et les sous-nervures ; leur face supérieure, d'un vert assez foncé, porte sur les 

 nervures de rares poils floconneux. 



Grappes distancées, petites, à grains petits, noirs. 



Cette vigne sauvage ressemble à toutes les vignes de même origine (Lambrus- 

 ques) qui croissent dans les parties incultes des régions d'oîi le F. vinifera est 

 originaire, ainsi que dans celles où il s'est plus tard répandu et où il croît à l'état 



