NOUVELLE VARIÉTi:; DE l'OMME DE TERRE' 



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ost toutefois plus firoductive et supérieuiu en qualité. Reconnaissant à cette 

 variélu iino supériorité sur toutes les variétés hâtives jus([u'ici cultivées, pré- 

 cocité, fécondité, chair fine, savoureuse, et une résistance opiniâtre à la maladie, 

 j'ai cultivé cette variété avec beaucoup de succès depuis 1879 pour la livrer au 

 commerce cette année et j"en ai confié la vente à M. .lacqueau. Cette variété est 

 de grand mérite, conviendra pour la grande et la petite culture et, comme 

 pomme de terre de table, elle est des plus délicieuses; elle s'accommode à loute 

 cuisine et, comme pomme do terre à soufller, i^Ue est de premier ordre; d'un 

 produit considérable, elle nous a donné une moyenne de 25,000 kilog. à 

 rheclarc. 



Ses caractères parliculiers sont les suivants : tubercules réunis au pied et ne 

 traçant jamais, généralement gros, de forme un peu variable, les petits presque 

 ronds et les plus gros méplats, ressemblant à la Marjojin-Tèiard, à part que les 

 extrémités en sont plus tronquées. Les tubercules sont lisses, bien jaunes et 

 conservent leur couleur jusqu'au printemps. La chair, franchement jaune d'or, 

 en est fine, très farineuse, savoureuse, d'excellente qualité et ne noircit pas étant 



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Kig. 35. — Pomme de terre Joseph Kigault. 



coupée ; le germe est rouge, légèreiùent velu et développe rapidement au prin- 

 temps une tige qui se ramifie à sa base et atteint rarement plus de 50 centi- 

 mètres. Cette variété plantée en mars se récoltera en mai et les plantations 

 d'avril se récolteront en juin. J'affirme que c'est un très bon gain pour les 

 marchés*. 



C'est une variété que je recommande à vos lecteurs et qu'ils pourront se pro- 

 curer chez M. E. Jacqueau, marchand grainicr, 2, rue Saint-Martin, Paris, qui 

 seul a le monopole de la vente. 



Relativement à la pomme de terre Belle de Vincennes, annoncée comme nou- 

 veauté, je crois utile aux lecteurs de leur communiquer un article de M. 'Vilmo- 

 rin qui a trait à cette variété dans son ouvrage les Plantes potaycres, p. 507, 

 et ainsi conçu : « Pomme de terre Belle de "Vincennes, malgré son nom, qui 

 semblerait indiquer une origine française, cette pomme de terre nous semble 

 être identique à la variété anglaise Wooditock Kidncy •>. 



Agréez, etc. ,T. Rigault, 



Cultivateur à Groslay (Seioe-et-Oise). 



1. Consulter aussi les expériences faites par M. Henry Vilmorin et décrites dans les nouyeautés 

 publiées sur le Bi>n Jardinier de 1KS4, p. 4(>. 



