DESSICCATION DES FOURRAGES PAR LE SYSTÈME NEILSON. 499 



lieu de eroiro qu'il f;uit rafr;ilcliir avant que la température de la meule 

 atlei^iic un cliillVc! aussi élevé. 



Une remarque très importante a été faite, c'est que le foin séché à 

 l'aide du procédé \eilson, alors môme qu'il n'est pas d'une couleur 

 parfaite, est mangé par les animaux avec plus d'avidité que h; foin 

 ordinaire. 



En somme, il y a lieu d'espérer que le procédé Neilson pourra entrer 

 dans la pratique agricole et rendre de grands services ; il faut pour 

 cela que de nombreuses études soient entreprises celte année. 



Je crois bon de recommander la lecture d'une petite brochure très 

 intéressante déjà signalée par le Journal de l'Ayricullure, qui vient 

 d'être publiée sur celte matière par M. Quatremarin, agriculteur à 

 Thevray, par la Barre (Eure). M, Quatremarin paraît avoir obtenu des 

 résultats très encourageants. Alarquis de PoNCiNS, 



Membredo la Société nationale d'agriculture de France. 



LE CONGOUIIS DE LA SOCIÉTÉ DE BIRMINGHAM 



A peine les portes du palais de l'Industrie se fermaient-elles sur 

 les derniers animaux exposés au concours général de Paris, que 

 celles du lîingley-llall, à Birmingham, s'ouvraient pour recevoir les 

 533 animaux reproducteurs exclusivement de race pure durham, qui 

 composaient la magnifique exposition annuelle de la Société créée 

 depuis seize ans d(\jà par les éleveurs anglais, qui ont voulu établir 

 dans le centre même des comtés d'élevage et dans une ville dont l'accès 

 est facile de tous les points de l'Angleterre, un marché pour disposer 

 des produits de leurs étables de durhams, sous la garantie d'une 

 société d'éleveurs dont la respectabilité n'est point douteuse et sous 

 celle non moins infaillible de la Société du Herd-Book anglais par 

 laquelle toutes les généalogies sont rigoureusement contrôlées. C'est à 

 cette exposition dont le mérite général et l'excellence s'accroissent 

 chaque année, que les éleveurs et agriculteurs del'Angleterreet, dans une 

 certaine mesure, de l'étranger, viennent choisir les reproducteurs dont 

 ils ont besoin pour améliorer et entretenir les qualités que tous les 

 gens éclairés recherchent dans leurs troupeaux, c'est-à-dire l'aptitude à 

 un développement et engraissement précoces, et celle non moins pré- 

 cieuse et non moins recherchée de nos Jours, de la production abon- 

 dante du lait. 



On a coutume de distinguer les races bovines par leur aptitude à 

 produire la denrée spéciale que comportent les qualités du pâturage, 

 les exigences du marché local, en un mot l'industrie particulière à 

 laquelle les agriculteurs se livrent soit par goût, soit par nécessité. 

 Dans mon opinion, cette distinction de races de boucherie et de races 

 laitières n'a aucune raison d'être, c'est une pure fiction au point de vue 

 de l'économie de la ferme. Dans l'espèce bovine, je n'admets qu'une 

 seule race, c'est celle qui donne à la fois du lait, de la viande, et même 

 au besoin du travail. Voilà la véritable race que les agriculteurs 

 doivent rechercher, et il est incontestable pour moi que la race durham 

 seule, dans l'espèce bovine, réalise cet idéal. Les Anglais, nos maîtres 

 en tant de choses pratiques de la vie, et surtout en agriculture, sont 

 convaincus de cette vérité; aussi l'adoption de la race durham comme 

 auxiliaire obligé de l'agriculture, est-elle devenue chez nos voi- 

 sins d'Oulre-Manche de la Belgique et de l'Allemagne, un fait 



