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10 CHRONIQUE AGRICOLE (b AVBIL 1884). 



XII. — Comité central açjricoli de la Sologne. 

 Le Comité central agricole de la Sologne a ouvert ses concours 

 comme de coutume. Il décerne cette année : dans la circonscription 

 d'Aiibigny, 1" un prix d'honiieur, consistant en une médaille d'or et 

 une somme de 1000 francs; 2" une médaille d'argent et 100 francs, 

 pour les gardes et régisseurs ayant contribué avec le plus de zèle aux 

 travaux de boisement; 3° six. livrets de caisse d'épargne de 100 francs 

 aux aides et aux serviteurs agricoles; — dan^la double circonscription 

 d'Aubigny et Sully, un prix pour \à culttcre de la vigne; — dans la 

 double circonscription de Roraorantin et Bracieux, 1" un prix pour 

 V utilisation des eaux par l'irrigation; 2° un prix pour la création de 

 prairies Icmporaires. En outre, seront décernées des médailles pour 

 l'enseignement et 1 instruction agricoles et horticoles aux instituteurs, 

 aux élèves-maîtres, aux élèves des écoles primaires. — Le délai des 

 déclarations pour les concours agricoles est fixé au 1"juin. Elles 

 doivent être adressées à M. Ernest Gaugiran, secrétaire-archiviste du 

 Comité, à Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher). 



XIII. *- L'orge Chevalier en Alsace. 



Depuis neuf ans, la Société d'agriculture de la Basse-Alsace a orga- 

 nisé des concours d'orge pour la brasserie, et elle s'est adonnée à la 

 propagation de l'orge Chevalier, qui se recommande à la fois par ses 

 grands rendements et par ses qualités pour la brasserie. Le neuvième 

 concours a eu lieu en lh83; nous venons d'en recevoir le compte 

 rendu, rédigé, comme précédemment, par M. Wagner. Nous publierons 

 ce rapport qui a été lu dans la séance extraordinaire de la Société du 

 1 7 ié\ rier, parce qu'il moalru les résuUals que loa peut obtenir par la 

 persévérance dans une même voie. Dans le concours de 1883, lia été 

 distrii)iié 31 primes pour les échantillons [jicsentés à la Commission; 

 le montant de ces primes a été de 1 ,600 francs, dont trois primes de 

 100 francs, dix de 75 francs, quatre de 50 francs et quatorze de 

 25 francs. Les trois principales primes ont été remportées par Jl. David 

 ZoUer et M. Ed. Heun, de Westlioffen, et par M. Jac(jues Fritsch père, 

 de GoxwiUer. 



XIV. — Les halles centrales de Paris. 



Les halles centrales de Paris ont pris, depuis quelques années, un 

 aspect tout à fait nouveau. Ces vastes bâtiments, quiparaissaientdevoir 

 être pendant longtemps suffisants pour la capitale, sont aujourd'hui 

 tellement encombrés que les denrées qu'on y apporte débordent non 

 seulement sur les trottoirs dco pavillons, mais aussi sur la chaussée des 

 voies qui aboutissent aux nalles. C'est un encombrement inouï, que 

 l'on comprendra facilement lorsque l'on saura que 12,000 voitures y 

 circulent, chaque jour, pour apporter les denrées et les remporter, et 

 que l'on n'évalue pas à moins de 50,000 à (iO.OOO les vendeurs, ache- 

 teurs, commissionnaires, etc., qui s'y donnent rendez-vous. C'est pen- 

 dant la nuit que le mouvement prend sa plusgrande intensité ;du soir 

 au malin, la foule afllue dans les dix j)avillons des halles, daus leurs 

 sous-sols, sur le carreau destiné aux denrées végétales, et qui s'étend 

 non seulement autour des pavillons, mais dans un grand nombre de 

 rues latérales. Or, l'éclairage de toutes ces parties des halles est abso- 

 lument insuffisant; il en résulte à la fois des accidents souvent graves 

 et de grandes dilficultés pdiir l'appi-éciation des marchandises, notam- 



