DES DENRÉES AGRICOLES (5 AVRIL 1884). 37 



Malts. — Prix fermes. On paye à Paris les malts d'orge de 27 à 37 fr. ; ceux 

 d'escourgeon, de 28 à 33 fr. 



Acoines. — Les demandes sont plds actives et les prix accusent de la hausse. 

 On paye à la halle de Paris, de 17 fr. 75 à 2J ir. par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, il y a aussi fermeté dans les prix, de 17 fr. 25 

 à 20 fr. 



Sarrasin. — ^'entes assez faciles pour les sarrasins de Bretagne, à la halle de 

 Paris, de 16 fr. à 16 Ir. 25 par 100 kilog. 



J/ais. — Les piix sont à peu près sans changements. On vend de 14 fr. à 



14 fr. 50 par 100 kilog. au Havre, pour les mais d'Amérique. 



Issues. — Grande ferm-té dans les cours. On paye par 100 kilog. à la halle 

 de Paris : gros son seul, 17 fr. à 18 fr.; son gros cl moyen, 16 fr. 25 à 16 fr. 75; 

 son trois cases, 15 fr. 50 à 16 fr. ; sons fins, 14 fr. 50 à 15 fr. ; recoupettes, 14 à 



15 fr.; remoulages bis, 15 à 16 fr.; remoulages blancs, 17 à 18 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrafjes. — Les ventes sont faciles avec des prix soutenus. On cote à Paris 

 par 1000 kilog : foin, 92 à 122 fr.; luzerne, 88 à 118 fr.; regain de luzerne, 74 à 

 94 Ir.; paille de blé, 70 à 84 fr.; paille d'avoine, 48 à 50 fr. 



Graines fourragères. — Les ventes sont toujours assez actives. On paye par 

 100 kilog. à la halle de Paris : Irèlle violet, ll.b à 130 fr. ; minette, 43 à 46 fr.; 

 luzerne de Provence, 145 à 160 fr.; d'Italie, 130 à 140 fr.; du Poitou, 115 à 

 130 fr.; ray-grass, 42 à 50 fr.; vesces, 24 à 26 fr.; sainfoin, 32 à 42 fr. Les 

 maïs dent de cheval valent de 20 à 21 fr. ; les mais jaunes, de 23 à 25 fr. — A 

 Montpellier, on paye les graines de luzerne, 130 fr. par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, 6 fr. 30 

 à 1 fr. 25 ; poires, le cent, 35 fr. à 100 fr. ; pommes, le cent, 10 à 100 fr.; 

 le kilog., fr. 20 à fr. 60; raisins communs, le kilog., 5 fr. à 7 fr. 



Gros U'uumes. — Dernier cours de la halle : asperges de chilssis, la botte, 



2 à 16 fr.; aux petits pois, la botte, 1 fr. à I fr. 40; communes, la botte, 3à 

 5 fr.; betteraves, la manne, fr. 20 à fr. 60; carottes nouvelles, les lOO bottes, 

 100 à 1/5 fr.; communes, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 



3 fr. 50 à 7 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 10 à 18 fr.; choux communs, le 

 cent, 5 à 15 ir.; navets nouveaux, les 100 bottes, 100 à 160 fr.; communs, les 

 100 bottes, 15 à 25 fr. ; l'hectolitre, 3 fr. à 3 fr. 50; oignons nouveaux, les 

 100 bottes, 100 à liO fr. en grain, l'hectolitre, 14 à 18 fr.; panais communs, 

 les 100 bottes, 15 à 20 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 20 à 50 fr. 



Pmnmes -le 'erre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 8 fr. à 8 fr. 50; 

 le quintal. Il fr. 42 à 12 fr. 14; jaunes communes, l'hectolitre, 6 fr. à 6 fr. 50; 

 h quinUl, 8 fr. 57 à 9 fr. 28. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — On pouvait |)révoir que le mois de mats ne s'achèverait pas sans un 

 brusque retour du froid, succédant aux températures printanières du milieu de 

 ce mois. C'est ce qui est arrivé; dans les nuits des 2î et 26 mars, se sont pro 

 duites des gelées qui ont atteint un grand no:iibre déréglons, depuis l'.^llantique 

 jusqu'à la Méditerranée; ces gelées ont été presque partout assez intenses, mais 

 elles ne paraissent avoir fait de mal sérieux que dans les bas-fonds : il est 

 d'ailleurs assez difficile d'évaluer la proporticm de jeunes bourgeons qui ont été 

 atteints dans les diverses localités où le phénomène. s'est manifesté Les transac- 

 tions sont peu importantes dans la plupart des centres viticoles; les prix sont bien 

 soutenus par les propriétaires, principalement dans le Beaujolais et dans une 

 grande partie du Ceutre. A Bercy, on signale beaucoup d'arrivages, princi- 

 palement en vins étrangers : les .nff.nres y suivent leur courant ordinaire, sans une 

 grande activité Dans le Midi, il y a toujours de la laiblesse dans les cours. On 

 vend pai hectolitre dans l'Aude : Aramon, iO à 22 fr. ; petits Montagnes, 26 à 

 28 fr. ; Montagne et Lézignan, 30 à 32 fr. ; Narbonne et Lézignan, 34 à 35 fr. ; 

 Karbonne et Corbières, 38 à 40 fr. ; — dans l'Orléanais, on paye : Gros noirs, 

 90 à 100 fr. la pièce; Gamay, 60 à 70 fr. ; Selles, 75 àh5 fr.; les vins de Sologne 

 Mancs valent de 50 à 60 fr. — A Alger, les vins de 1883 se cotent : vins de 

 coteaux, 20 à 28 fr. par hectolitre; vins de plaines, 15 à 20 fr. suivant la qualité. 

 Quant aux cours des vins espagnols, ils sont sans variations depuis huit jours. 



Spiritueux. — Les affaires sont toujours aussi difficiles. Les prix sont faibles 



