MACHINES A BATTRE ET MACHINE A VAPEUR DE MERLIN. 



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par M. Merlin; il permet une économie de combustible. Un clapet de 

 sûrelé est fixé à la chaudière afin d'éviter la rupture des lu}'aux de la 

 pompe. Lecylindrccst àenvcloppc d'air chaud, et le toutostparfailement 



Fig. 7. — Machine à vapeur locomobile construite par M. Merlin. 



monté sur quatre roues assez grandes pour permettre de voyager dans 

 les mauvais chemins. L. de Sardriac. 



NEUVIÈME CONCOURS D'ORGE CHEVALIER EN ALSACE' 



Aujourd'hui, pour la neuvième fois, m'échoit l'honneur de prendre la parole 

 devant vous pour vous entretenir du concours d'orge Chevalier et pour vous ren- 

 dre compte des efforts persévérants et suivis, que font depuis hientôt dix ans, 

 sous les auspices de la Société des sciences, agriculiure et arts de la Basse-Alsace, 

 le syndicat des brasseurs de Strasbourg, les principaux malteurs de la ville et des 

 environs et (piel([ues autres brasseurs du dehors, dans le but de doter la culture 

 du pays d'une plante à gros rendements, tout en enrichissant l'industrie locale 

 d'une excellente matière première. Affranchir l'Alsace-Lorraine d'un trihut con- 

 sidérable que paye à la culture étrangère une importante industrie qui, presque 

 tous les ans, se trouve réduite à faire venir du dehors le erain dont les transfor- 

 mations successives fournissent une boisson saine et agréahle que les fléaux sous 

 lesquels gémit le vignoble tendent à généraliser de plus en plus. Ajouter aux 

 ressources du pays par l'acclimatation d'une plante estimée, telle a été la pensée 

 qui a déterminé le promoteur de notre œuvre à instituer le concours. Ses confrères 

 industriels ayant immédiatement donné leur adhésion au projet en question, une 

 Commission a été nommée, sous la présidence de feu M. Gruber, laquelle n'a cessé 

 de lonctionner depuis l>^75. Alin d'assurer la réussite de l'œuvre, le président de 



I. Rappiiri présente à la Suciétô d'aLTiculluru lic la Basse-Alsace, dans sa séance ex tmurdinaire 

 du 17 février 188'i. 



