62 LE BÉTAIL ET LA CRISE AGRICOLE. 



perfectionnés pour amener de grandes quantités d'animaux sur les 

 marchés européens. Puis les graisseurs américains ne peuvent pas arri- 

 ver, pour l'exportation du moins, aux résultats merveilleux que nous 

 obtenons ; car cete industrie ne leur est avantageuse qu'autant qu'ils 

 évitent la main- d'œuvre qui coûte si cher chez nous, en abandonnant 

 leurs bestiaux dans des prairies spontanées, aujourd'hui couvertes 

 d'herbes grasses et plantureuses, demain rainées par la sécheresse et 

 incapables d'offrir aux animaux le régime nécessaire pour les pousser 

 jusqu'à un haut degré d'engraissement. Pourraient-ils même y arriver 

 que leurs soins seraient en pure perte, car cette graisse acquise à 

 grand'peine diminuerait rapidement par les fatigues de la longue traver- 

 sée qu'ils auraient à faire, pour atteindre nos centres importants de 

 consommation. 



Livrons-nous donc à ces entreprises en toute sécurité, en ayant soin 

 toutefois de faire de la qualité au-dessus de la moyenne, car en tout 

 lieu, sur notre bonne terre de France, il est possible de mener à bien 

 l'élevage et l'engraissement du bétail de premier choix toujours recher- 

 ché et payé largement sa valeur, tandis que les produits médiocres 

 pourraient à un moment donné ne plus trouver que difficilement 

 preneur. 



Si l'éleveur est exposé à voir périr ou diminuer son bétail, par les 

 maladies qu'amènent trop souvent avec elles les relations commer- 

 ciales plus rapides, plus fréquentes et plus étendues que jadis, quand 

 étaient inconnues la vapeur et l'électricité, qu'il n'espère pas modifier 

 ces conditions économiques, ce n'est plus possible, tant les besoins 

 sont grands. Mais que ce ne soit pas pour lui un motif de décourage- 

 ment; au contraire, il doit réagir vigoureusement, et qir'il fasse sienne 

 la devise de notre époque : sursum corda. 



L'iiygiène appuyée sur les travaux de l'illustre Pasteur et de ses dis- 

 ciples, et des lois sanitaires sagement prohibitoires, fourniront les 

 moyens, sinon d'éviter complètement les épizooties, au moins d'en 

 atténuer les ravages. 



Pourquoi en même temps ne recourrait-il pas aux assurances 

 mutuelles? Ces institutions ont fait leurs preuves et donnent de bons 

 résultats contre la grêle et même contre la mortalité des animaux 

 domestiques là où les cultivateurs ont su se grouper et organiser des 

 associations qu'ils administrent eux-mêmes, pour ainsi dire sans frais. 



Notre agriculture aurait ainsi moins à redouter de ces terribles épi- 

 zooties quelquefois si désastreuses pour nos établissements d'élevage. 

 Elle gagnerait par le travail et l'union de tous, en produits animaux, 

 au delà de ce qu'elle peut perdre en produits végétaux. 



A. COLLARD. 



LA FAUCHEUSE EXCELSIOR 



Le nombre des faucheuses et des moissonneuses offertes aux agri- 

 culteurs devient plus élevé chaque année. Parmi les machines nou- 

 velles que l'on doit signaler à leur attention, se place la faucheuse dite 

 Excelsior, que représente la figure 8. 



Cette faucheuse est à deux chevaux. Par la disposition générale des 

 engrenages qui donnent le mouvement, elle rappelle un peu l'an- 

 cienne faucheuse Sprague. Le premier engrenage moteur est monté sur 



