DES DKNRÉES AGRICOLES (19 AVIUL 1884). 117 



Graines fourraqbres. — Les affaires sont calmes. Oa cote à Paris : trèfle 

 violet, 125 à 140 l'r. ; Irèlle blanc, 220 à 'i50 fr. ; minette, 43 à 46 fr. ; luzerne de 

 Provence, 145 à 160 fr. ; d'Italie, 1 10 à 140 fr. ; du Poitou, 115 à 125 fr. ; ray- 

 gra-^s, 42 à 50 IV.; vesces de printemps, 24 à 26 fr. 



IV. — Fruits et li'ijiimes frais. 



Amanites. — Dans le Languedoc, les ammdes à la dame valent de 1 15 à 120 fr. 

 par 100 kilog. 



Fruits. — On vend à la halle : fraises de châssis, le pot, Ô fr. 15 à 1 fr. 60 ; 

 nommes, le cent, 5 à 100 fr.; le kilog., fr. 15 à fr. 40; raisins communs, 

 le kilog., 7 fr. à 12 fr. 



Gros lé(]umes. — Derniers cours de la liuUu : asperges aux petits pois, la 

 botte, 1 fr. à I fr. 60; communes, la botte, 2 fr. à 20 fr.; carottes nouvelles, les 

 100 bottes, 80 à 160 fr.; communes, les 100 bottes, 14 à 24 fr.; d'hiver, 

 l'hectolitre, 3 fr. à 7 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 10 à 18 fr.; choux 

 nouveaux, le cent, 8 à 16 fr.; communs, le cent, 5 à 15 fr.; navets nouveaux, 

 les 100 bottes, 75 à 150 fr.; communs, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; l'hecto- 

 litre, 3 fr. à 14 fr.;'oignons nouveaux, les 100 bottes, 70 à 130 

 l'hectolitre, 13 à 1/ fr.; panais communs, les 100 bottes, 20 à 

 reaux communs, les 100 bottes, 25 à 65 fr. 



Pommes le 'irre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 6 fr. 

 le quiulal, 8 fr. 57 à 9 fr. 28; j;iuiiBs communes, l'hectolitre, 5 fr. 

 Je (juiutal, 7 fr. 14 à 7 fr. 85. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Nous traversonsune des périodes de l'année les ])lus dangereuses pour 

 la vigne ; le refroidissement qui s'est manifesté depuis quchpics jours, principa- 

 lement dans l'Est et une partie du Centre augmente les transes des viticull'uirs qui 

 craignent de voir atteints les bourgeons qui se sont développés hâtivement; mais 



jusqu'ici, il paraît y avoir eu plus de |)eurque de mal, même dans les régions les 

 plus exposées. Quant aux affaires, elles sont très calmes, à l'exception du com- 

 merce lie détail qui a fait des achats assez considérables à cause des fêtes de 



Pâques. Les prix se soutiennent pour toutes les sortes devins, et les viticulteurs 

 ne paraissent pas disposés, à raison de la bonne tenue des vins nouveaux, à 

 laisser les cours descendre au-dessous des taux actuels. Nous n'avons rien à 

 changer aux cours que nous avons indiqués la semaine dernière. 



Spiritueux. — Le mouvement de hausse qui s'était produit la semaine der- 

 nière sur les alcools d'industrie ne s'est pas maintenu : dans le Midi, les cours 

 sont les mêmes que précédemment. On paye dans l'Hérault par hectolitre : 

 Béziers, trois-six bon goût, 103 fr.; marc, 95 fr. — Pézenas, trois-six bon goût, 

 102 fr. ; marc, 95 fr. Dans les Gtiarentes, les cours des eaux-de-vie nouvelles 

 restent fixés de 240 à 245 fr. par hectolitre. — A Paris, on cote : trois-six 

 bon goût 90 degrés, première qualité, disponible, 42 fr. à 42 fr. 50; mai, 

 42 fr. 25 à 42 fr. 75; quatre mois de mai, 43 fr. 50 à 43 fr. 75; rruatre der- 

 niers mois, 45 fr. 50. — Le stock était, au 16 avril, de 17,625 pipes, contre 

 21,600 en 18b3. — A Lille, les trois-six de première qualité valent de 44 fr. à 

 à 44 fr. 60 par hectolitre. 



Soufre. — Les prix sont sans changements. On paye par 100 kilo,', à Cette : 

 soufres bruts, 13 ir. 50 à 14 fr. ; soufre trituré, 16 fr. à 16 fr. 50. 



Raisins secs. — Les arrivages sont assez importants dans les ports du raidi, 

 mais les affaires sont calmes. Un paye à Cette par cpiintal métrique : Corinthe, 

 30 à 43 fr.; Thyra, 30 à 39 fr. ; Yerlis, 30 à 32 fr.; Samos muscats, 32 à 35 fr.; 

 Samos noirs, 33 à 37 fr. 



VI. — Sucres. — Hélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les projjrès de la baisse se sont fait sentir encore durant cette 

 semaine. On cote par 100 kilog.: à Paris, sucres bruts, 88 degrés saccharimé- 

 triques, 41 fr. 25; les 99 degrés, 47 fr. 25 à 47 l'r. 50; sucres blancs, n» 3, 



47 fr. 50 à'i7fr. 75; à Valenciennes, sucres bruts, 40 fr. 25; sucres blancs, 

 45 fr. 75; à Lille, sucres bruts, 40 fr. 25 à 40 fr. 50 ; les 99 degrés, 47 fr. 75 à 



48 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, à Paris, le 16 avril, de 

 1,089,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 7000 sacs 

 depuis huit jours. — Les sucres rafiinés restent aux prix de la semaine dernière; 

 on les cote cie 101 fr. 50 à 102 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, et de 

 52 fr. 25 à 58 fr. pour l'exportation suivant les qualités. — Les stocks accusent 



