DES DENRÉES AGRICOLES (26 AVRIL 1884). * 157 



Gminp.x foiirraièrii'. — Les vente'< sont presque nulles; les cours demeurent 

 sans variations pour les diverses sortes. 



IV. — Fruitt et légumes frais. 



Fru'is. — DToier-i cours de la huile : fraises de châssis, le pot. Ô Ir. 25 à 

 1 fr. 60; pommes, le cont, 5 à lOJ fr.; le kil.g., l'r. 15 à fr. 80; raisins 

 communs, le kilog., 8 f r à 10 fr. 



Gros U'm<ms. — Ou vend à U hilhi : asp'.rges aux petits pois, labotte, 1 fr. 

 à 2 fr.; Ciiramuncs, la hotte. 2 fr. à 20 fi-.; carottes nouvelles, les 100 bottes, 

 100 à 16 J fr.; d'hiver, l'hectilitre, 4 fr. à 10 fr.; choux nouveaux, la cent, 8 fr. 

 à 20 fr.; navets nouveaux, les 100 bottes, 100 à 140 fr.; communs, les 100 

 bottes, 15 à 25 fr.; l'hectolitre, 3 fr à 4 fr.; oignons nouveaux, les 100 liottes, 

 60 à 120 fr en grain, l'hectolitre, 20 à 30 l'r.; panais communs, les 100 

 bottes, 16 à 23 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 35 à /5 fr. 



Pomme/t ^e "-;•/•«. — Hillaide-î ommune-i, l'hectolitre, 6 fr. à 6 fr. 50: 

 le quintal. 8 fr. 57 à 9 fr. 28 ; j lun î-i oamini*, l'hect )iitre, 5 fr. à 5 fr. 50, 

 le quinUl, 7 fr. 14 à 7 fr. 85. 



V. — Vins. — Sp\rilue\ii. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La tempéialure hivernale que nous subissons depuis près d'une se" 

 maine est la t;rande jiri'(iccu| ation des viticulteurs. Le froid subit des 20 6121 avri 

 a atteint lieautoup de \it.'ncs ; c'est surtout dans le Centre est dans l'Est que des 

 dégâts im|ortants scmt signalés. La Franche Comté, la Bourgogne, le Maçon- 

 nais ont été particulièrement atteints; l'Orléanais n'a pas échappé à des gelées 

 noires qui ont détruit trop de bourgeons. Quelle est la proportion du mal, il est 

 difficile de la préciser; mais on peut dire ([u'elle est grande; la prochaine récolte 

 en seia certainement din.inuée dans de^ pro,.ortions notables, et le froid persiste, 

 toujours menaçant. Dans ces conditions, les viticulteurs hésitent à vendre et ils 

 maintiennent avec fermeté les piix; c'e.-t tout naturel, car un nouveau retour de 

 la gelée compromettrait très gravement l'avenir. Néanmoins jus(|u'ici la baisse 

 qui s'était produite dans le Midi n'a pas tait place à la hausse. On cote dans 

 l'Aude, par hectolitre : .\raraon, •.Oà22fr.; Petit-Montagne, 26à28 fr.; Montagne 

 et Lézigiian, 30 à 36 fr.; Narbonne et Corbières, 38 à 40 fr. — A Lyon, les vins 

 du Beai j liais valent de 45 à 55 fr.; du .Maçonnais, 35 à 40 fr.; de Villelranche, 



45 à 55 fr ; du ISugey, 32 Ir. 50 à 37 fr. 50. — Dans la plupart des autres ré- 

 gions, les prix sont sans variation. — A Celte, on paye les vins d'Espagne : Ali- 

 cante de choix, 34 à 38 fr.:' .\licante courant. 28 à 32 l'r.; Valence, 28 à 32 fr.; 

 le tout par hectolitre 



Sijiiiiufux. — Les affaires présentent un peu plus d'activité, et la reprise que 

 nous signalions sur les alcools d'industrie a continué depuis huit jours sur les 

 marché> du .Vlidi, on cote : Montpellier, trois-six bon goût, 100 fr.; marc, 90 fr.; 

 Béziers, trois-six bon goîit.l\o3 fr. ; marc, 95 Ir.: Cette, trois-six bon goût, 105 à 

 110 fr.; marc, lOo fr. — Dans les Cliarentes, les cours restent lixés de 240 à 

 245 fr. pai- hectolitre pour les eaux-de-vie nouvelles. — A Paris, on cote : 

 trois-six fin Nord, 90 degiés, première qualité, disponible, 43 fr. 75 à 42 fr.; 

 mai, 44 à 44 fr. 25; quatre mois de mai, 44 fr. 50 à 45 fr.; quatre derniers 

 mois, 46 tr. 25 à 46 fr. 50. — Le stock était, à Paris, au 23 avril, de 1 7,625 pipes, 

 contre 21,475 en 18f3. — Dans la Haute-Saône, les kirschs en bonbonnes 

 valent de 140 à 180 fr. par hectolitre. 



Vninifire.^. — A Orléans, on paye par hectolitre : vinaigre de vin nouveau, 

 31 à 3 fr.; de vin vieux, 34 à 36 fr.; vinaigre mixte, 24 à 2» ir. 



Raisiiii secs. — Prix fermes sur les marchés du midi. On paye à Marseille, par 

 100 kilog. : Corinthe, 32 à 38 fr. ; Thyra, 26 à .30 fr.; Méthe in, 32 fr.; raisins 

 noirs, 2i) à 25 l'r. ; S.mos noirs, 33 fr.; Sainos blonds, 3U à 31 fr. ; Candie, 32 fr. ; 

 .^lexandrette, 32 à 33 fr. ; raisins rouges, 20 à 28 iV. 



Tarins. — A Bordeaux, les crèmes de tartre se cotent de 292 fr. 50 à 295 f». 

 par KO kilog. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucnsei. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Le mouvement de baisse a continué depuis huit jours, avec des 

 affaires très calnncs pour toutes les sortes de sucres. A Paris, on cote par 100 

 kilog. : sucres bruts. 88 degrés sacchariraétriques, 40 fr. 75; les 99 degrés, 



46 fr. 50; sucres bancs, n° 3, 46 fr. 75; à Valenciennes, sucres biuts, 

 40 fr 50. Le stock de l'entrepôt léel des sucres était, le 23 avril, de 

 1,06J,000 sacs pour les sucres indigînes, avec une diminution de 26,000 sacs 



