178 SUR LE BINAGE DES BETTERAVES A BRAS. 



troisième dent, et, riiistrument, ainsi disposé, on termine le travail 

 (fiïï. 15). Cette disposition est aussi celle employée pour le sarclage des 

 allées. Si, pour cette première façon, on a affaire à des plantes hautes, 

 mais faibles, comme le maïs, l'œillette, on travaille entre les lignes 

 avec les trois dents, mais en plaçant un des côtés du protecteur à un 

 des bouts de l'essieu, comme le montre la figure 15. 



2° et 3" façons. — Quand les plantes sont fortes, il n'est plus besoin 

 du protecteur; on dispose la bineuse comme l'indique lafigure 16, et 

 l'on passe ainsi entre les lignes ; si ces lignes sont peu distantes, une 

 seule fois suffit, autrement plusieurs fois sont nécessaires. Autant 

 que possible, il ne faut pas attendre que les herbes soient grandes ; 

 plus elles sont petites, plus le travail est facile. 



Avant le passage de la bineuse sur les blés, un coup de rouleau 

 doit être donné pour écraser les mottes. ' 



Pour s'habituer à cet instrument, on doit d'abord le manœuvrer à 

 vide, puis en ne prenant qu'une légère épaisseur du sol, puis 0'".02, 

 enfin 0"'.03, et en commençant, aller doucement; après un jour ou 

 deux, on arrive progressivement et sans trop de fatigue à une vitesse 

 moyenne de 3 kilomètres à l'heure. 



Pour les lames, une largeur de 0".115 a été adoptée, parce qu'elle 

 permet de travailler dans tous les terrains; pour les sols très doux, 

 on pourrait donner une largeur plus grande, 0'".150, par exemple. 



Mais si cette bineuse, bien comprise, permet de faire un travail 

 relativement considérable, elle exige aussi, comme tous les instru- 

 ments perfectionnés, de l'intelligence et des soins de bon entretien ; 

 les dents surtout doivent être tenues propres et bien coupantes. 



L. ViET, 



Propriétaire à Rougeville, par Saacy (Seine-et-Marne) 



SUR LA SOURCE DU TRAVAIL MUSCULAIRE 



Des expériences qu'ils ont exécutées au laboratoire de la Compagnie 

 générale des voitures, MM. L. Grandeau et A. Leclerc, directeurs de 

 ce laboratoire, ont tiré, sur la source de la force ou du travail muscu- 

 laire, une conclusion qui tendrait à infirmer, en les contredisant, celles 

 que j'ai moi-même déduites de mes propres recherches sur le même 

 sujet. La contradiction pouvant entraîner, par sa forme surtout, des 

 conséquences pratiques importantes, il convient delà discuter. 



Commençons d'abord par l'exposer. 



a Nous pensons, disent les auteurs', que les résultats obtenus par 

 E. Wolff ont été mal interprétés et que ses expériences, confirmées 

 par les nôtres sur certains points, prouvent que les matières azotées 

 ne sont pas les éléments générateurs du travail mécanique. 



« Les substances protéiques nous jKtraissent avoir pour rôle prin- 

 cipal d'entretenir, dans son intégrité, l'instrument du travail qui, chez 

 l'animal, est le muscle : elles réparent les pertes que celui-ci doit 

 nécessairement subir par un exercice plus ou moins prolongé, s'oppo- 

 sant ainsi à la destruction de la substance même du muscle pendant 

 le travail. S'il nous était permis d'établir une comparaison, nous 

 dirions volontiers que, pendant le travail, les matières azotées 



1. Etuiles expérimentales sur l'iilinientation du cheval de trait. Rapport adresse au Conseil 

 d'administration, par L. Grandeau et A. Leclerc, direclnir-; du laboratoire delà Cunipagnie géné- 

 raJe des voitures. 2' mémoire, in-4°. Paris, Berger-Le\ rault, 1S83. 



