186 UA STATISTiOUE VITICOLE OFFICIELLE. 



D'après le 1" tableau, le 2° tableau. Différence 



Hectares. Hectares. Hectares 



Alpes (Basses-) 7,000 12,300 4,600 



Alpes-Maritimes 13,000 27,0;)0 14,000 



Aude 127,000 150,000 23,000 



Cbarente 59,000 34,400 24,600 



Dordo}»ne 71,000 97,000 26,000 



Drôme 20,000 12,000 8,000 



c.aronne (Haute-) 62,000 90,000 28,000 



Gironde . .. 142,000 178,000 36,000 



Hérault 92,000 30.000 62,000 



Landes 21,000 30,0U0 9,000 



Loir-et-Cher 31,000 40.000 9,000 



Lot 48,000 72,000 24,000 



Lot-et-Garonne 6.0,000 112,000 47,000 



Pyrénées-Orientaes 61,000 7.i,000 14,000 



Vendée 34,000 19,000 15,000 



Plus de350, 000 hectares de différence sur 1 5 départements ! La diffé- 

 rence s'élève souvent au tiers, parfois à la moitié, pour l'Hérault à plus 

 des deux tiers. Je n'ai noté que les plus importantes, qutl({ues-unes 

 sont insignifiantes, presque toutes sont notables. Auquel des deux 

 tableaux ajouter foi? 



Autre fuit singulier résultant du tableau de la Commission supérieure. 

 Le phylloxéra ayant détruit 859,352 hectares de vignes et la dimi- 

 nution étant de 406,724 hectares seulement, il s'ensuit qu'il a été 

 planté 452,628 hectares dans les départements envahis, non compris 

 les plantations détruites pour d'autres causes et remplacées. Mais il 

 paraîtrait que pour huit départements, savoir : l'Ain, l'.Vveyron, la 

 Charente, le Jura, le Loiret, les Hautes- Pyrénées, le Rhône et la Savoie, 

 c'est l'inverse qui se serait produit, et la vigne aurait perdu du terrain, 

 abstraction faite des ravaijes du fléau. En effet, si on déduit de la cou- 

 tenance indiquée comme existant avant l'invasion le nombre des hec- 

 tares qui ont succombé, on trouve plus que la contenance actuelle. 

 Ainsi l'Aveyron avait25,979 iiectares, il en a perdu 1,250, il devrait 

 en rester 24,429 au iieu de 20,380 hectares, chiffre porté an premier 

 tableau. D'oii il résulterait que 4,349 hectares auraient été détruits, et 

 cela outre les plantations nouvelles. 



Eh bien! je crois pouvoir affirmer que, loin de s'être réduit, le 

 vignoble aveyronnais a augmenté très sensiblement, car je vois planter 

 non seulement dans la zone des anciennes vignes, mais même dans 

 des localités où cette culture était absolument inconnue, et, bien auda 

 cieusemcnt, jusqu'à l'altitude de 800 mètres. D'autre part, je n'entends 

 pas parler de vignes abandonnées ou détruites. 



Concluons : peut-être vaut-il mieux commettre des erreurs, même 

 grosses, que ne rien faire du tout; mais il vaudrait mieux encore, quand 

 on se trouve en présence de résultats aussi discordants, et aussi peu 

 rationnels, faire réétudier les choses, jusqu'à ce que l'on aurait obtenu 

 des chiffres plus satisfaisants. E. Galtayiiiks 



LA TRUFFE ET SA CULTURE. - IF 



Choix de la semence. — Si l'on tient à suivre cet exemple, il faut 

 d'abord choisir la semence. Dans Vaucluse, cette semence est le gland 

 du chêne vert surtout, plus rarement du chêne-rouvre, très exception- 

 nellement du kermès. Il lu .aut sain et bien mûr. 



Ton^ les glands susceptibles de donner naissance à des arbres 



1. \uir lo Juarnal du 2G avril, paye 130 de ce volume. 



