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SUR LE TRANSPORT DES ŒUFS. 



merce, les avantages du système sont les mêmes. Chacun sait que les 

 œufs ne conservent pas leur fraîcheur, si on ne les retourne pas de 

 temps en temps; avec l'ovifère, il suffît de retourner la boîte; il 

 n'y a pas à craindre que les œufs s'échappent des ressorts qui les 

 retiennent. Pour recueillir les œufs dans les poulaillers, on peut se 



Fig. 19. — Panier pour recueillir les œufs. 



servir de paniers ovifères, du genre de celui que montre la figure 19. 



M. Déotte, à Paris (43, boulevard Hausmann), est dépositaire en 



France des appareils que nous venons de décrire. Le prix des ovifères 



Fig. 20. — Boîte pour le transport des œufs. 



en fer-blanc est de 2 francs pour une douzaine d'œufs, et de 3 francs 

 pour deux douzaines. Les boîtes pour le transport coulent de 10 à 

 42 francs suivant le nombre de plateaux qu'elles peuvent contenir. Le 

 panier à recueillir les œufs coûte ô francs pour une douzaine, et 7 francs 

 pour deux douzaines. Les ovifères présentent une grande solidité, et 

 par conséquent ils peuvent servir pendant très longtemps. 



L. DE SAKOniAC. 



