DES DENRÉES AGRICOLES (10 MAI 1884). 237 



Graines fourragères. — A Tours, les vesces d'hiver sont cotées de 24 à 25 fr. 50. 

 — A Paris, les ventes sont pi'esque nulles. 



IV. — Fruit» et légumes frais. 



Amandes. — La gelée a gravement compromis la prochaine récolte. .\ Héziers, 

 lesamandis à la dame valent 125 fr. les lOO kilog. 



Fruits. — On vend à la lialle de l'aiis : fraises de châssis, le pot, 

 ô fr. 25 à I fr. ; pommes, le cent, 15 à 100 fr.; le kilog., Ir. 20 à fr. 80; 

 raisins communs, le kilog., 10 fr. à 12 fr. 



Gros Uquynes. — Derniers cours de la halle : asperges aux petits pois, la 

 botte, 1 fr. à 2 fr. ; communes, la botte, 1 fr. 50 à 14 fr. ; carottes nouvelles, 

 les 100 bottes, 60 à 100 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 4 fr. à 10 fr.; de chevaux, les 

 100 bottes, 15 à 20 fr. : clioux nouveaux, le cent, 8 fr. à 17 fr.; navets nou- 

 veaux, les 100 bottes, 80 à 100 fr.; de Preneuse, l'I.ectolitre, 4 fr. à 5 fr.; 

 oignons nouveaux, les 100 bottes, 30 à 60 fr ; en grain, l'hectolitre, 25 à 38 fr.; 

 panais communs, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 

 50 à 80 fr. 



Pommes <ie 'erre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 7 fr. à 8 fr. ; le 

 quintal, 10 à II fr. 42; jaunes communes, l'hectolitre, 5 fr. à 6 fr. , le quintal, 

 7 fr. 14 à 8 fr. 57. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les résultats des gelées d'avril s'apprécient de plus en plus : mal- 

 heureusement le mal n'est pas moindre que les premières impressions l'avaient 

 constaté. Les vignes de linurgogne, du Maçonnais, du Centre ont été fortement 

 atteintes; la récolte en sera notablement diminuée. Devant cette perspective, 

 les propriétaires ont élevé naturellement leurs demandes, et nous arrivons à un 

 mouvement de hausse trop naturel pour qu'on puisse le regretter. Cependant, 

 beaucoup de commerçants font de grands efforts pour l'enrayer, et ils trouvent 

 un appui auprès du commerce espagnol, que l'espoir d'une reprise pousse vers 

 Paris. Nous ])ensons que la hausse doit se maintenir, car elle correspond à la 

 réalité. Dans l'Aude, on cote par hectolitre : Aramon, 20 à 22 tr. ; petits 

 Montagnes, 26 à 28 fr. Montagne et Lézignan, 30 à 32 fr. ; Narbonne et 

 Lézignan, 34 à 36 fr. ; Narbonne et Gorbières, 38 à 40 fr. ; — à Memsanet, 

 vins ordinaires, 85 à 90 fr. ; passe sous grains, 180 à 190 fr. ; — à Nancy, vins 

 de Lorrain'?, 25 à 28 f i . l'hectolitre : — à Nantes, vins de pays, 85 à ioO fr. 

 pour les muscadets : 45 à 50 fr. pour les gros plants. 



Spiritueux. — Grande stagnation dans les affaires sur les eaux-de-vie et les 

 alcools, et maintiens des cours précédents pour la plupart des sortes. Dans le 

 midi, on cote : Montpellier, trois-six bon goût, 100 fr. ; marc, 90 fr. ; Béziers, 

 trois-six bon goût 103 fr. ; marc, 95 fr. ; Pézenas, trois-six bon goût, 102 fr. ; 

 marc, 95 fr. — Dans les Charentes, les prix demeurent fixés de 240 à 245 tV. par 

 hectolitre pour les eaux-dc-vie nouvelles. — A Paris, on paye : trois-six fin Nord; 

 90 dégrés, première qualité, disponible, 43 fr. 50 ; à 43 fr. 75 ; juin, 43 fr. 75 

 à 44 fr.; juillet et août, 44 fr. 50 à 44 fr. 75 ; quatre derniers mois, 45 fr. 50 à 

 45 Ir. 75. Le stock était, au dernier jour, de 16,800 pipes, contre 21,125 en 

 1883. — A Lilles, on cote : trois-six mélasse, 43 fr. 50. 



Raisins secs. — Les cours sont toujours fermes. On cote par 100 kilog. à Mar- 

 seille : Corinthe, 28 à 40 fr. ; Thyra, 32 fr. ; raisins noirs, 28 à 30 fr. ; Simos 

 noirs, 35 à 36 fr.; Samos blonds, 30 à 31 fr. ; Phocée, 38 à 40 fr. ; raisins 

 rouges, 25 à 30 fr. ; Chypre, 30 à 36 fr. ; Alexandrette, 33 à 37 fr. ; Maroc 

 noirs, 36 fr. 



Tartres. — Les crèmes de tartre se cotent à Marseille 295 à 297 fr. 50 par 

 quintal métrique. 



Véniels. — Dans le Languedoc, les verdets en boules ou ea pains sont vendus 

 de 130 à 136 fr. par 100 kilogr. 



VI. — Sucres. — Hélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. 



Sucres. — Il y a un peu plus dacticité dans les transactions, et les cours pré- 

 sentent delà fermeté. On paye à Paris par 103 kilog. : sucres bruts, 40 à 40 fr. 50; 

 les 99 degrés, 4'5 fr. 75 à 47 fr. ; les 99 degrés, 47 fr. 25 à 47 fr. 50; à 

 Valenciennes, sucres bruts, 38 fr. 25 à 38 fr. 50 ; à Lille, 39 fr. Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres était, le 7 mai, à Paris, de 1,013,000 sacs pour les 

 sucres indigènes, avec une diminution de 25,000 sacs depuis huit jours. — Les 

 sucres raffinés se vendent de IOO fr. 50 à 101 fr. 50 par 100 kilog. à la consom- 



