DES DENRÉES AGRICOLES (2<i MAI 188»;. 317 



Sarrasin. — Les prix ne varient pas. On paye à la halle do Paris, de IG Ir. ù 

 16 fr. 50 par 100 kilop;. 



Maïs. — Mbdqcs cours que précédemment. On cote an Havre, do 13 fr. 75 à 

 14 IV. 50 par (|uinlal métrique pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Les cours restent à peu près sans cliangt^racnls. On paye par 

 100 kilog. à la halle Je Paris : gros son seul, 16 fr. 50 à 16 fr. 75 ; sons gros et 

 moyens, 16 fr. à 16 fr. 25; son trois cases, 15 fr. à Ib Ir. 50; sons Kns, 14 fr. 

 à 14 Ir. 50; rccoupettes, 14 fr. à 14 fr. 50; remoulages bis, 15 Ir. à 16 fr.; 

 remoulages blancs, 17 fr. à 18 fr. 



III. — Fruits et légumes frais. 



Amandt's. — Dans le Languedoc, les amandes à la dame se cotent 110 fr. 

 par 100 kilog. 



Fruits. — Oncotir à la lialle de Paris : cerises communes, le kilog., fr. 80 à 

 1 fr. 30; fraises de châssis, le pot, fr. 15 il fr. 75; le kilog., 1 fr. 20 à 

 1 fr. 80 ; pommes, le kilog., fr. 30 à G fr. 60; raisins, chasselas de Serres, le 

 kilog., 12 fr. à 14 fr. 



Gros léçiumes. — Derniers cours de la halle : asperges aux petits pois, la 

 botte, fr. 75 à 2 fr. ; communes, la botte, 1 fr. à 7 fr. ; carottes nouvelles, 

 les 100 bottes, 70 à 80 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 6 fr. à 1 1 fr.; de chevaux, les 

 100 bottes, 15 à 18 fr. ; choux nouveaux, le cent, 10 fr. à 12 fr.; navets 

 nouveaux, les 100 bottes, 60 à 70 fr.; de Feineuse, l'hectolitre, 4 fr. là 6 fr.; 

 oignons nouveaux, les 100 bottes, 40 à 45 fr ; en grain, l'hectolitre, 35 à 40 fr.; 



Eanais nouveaux, les 100 bottes, 30 à 35 fr.; poireaux nouveaux, les 100 

 ottcs, 60 à 80 fr. ; pois verts, le kilog., fr. 55 à à fr. 65. 

 Pommes de 'erre. — Hollande, communes, l'hectolitre, 7 à 8 fr.; le quintal, 

 lu à 11 fr. 42; jaunes communes, l'hectolitre, 5 fr. à 6 fr. ; le quintal, 7 fr. 14 

 à 8 fr. 57. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres, 



Vins. — La semaine que nous venons de traverser a été assez favorable à la 

 végétation qui, presque partout, se poursuit avec régularité. Quant aux affaires 

 sur les vins, elles sont assez calmes ; les cours ne varient pas pour les diverses 

 régions. — A Paris-Bercy, on cote -.vins ronges Auvergne, 120 à 130 fr. ; 

 Basse-Bourgogne vieux, 125 à 180 fr. le muid ; nouveau, 100 à 165 fr.; Blois 

 nouveau, 90 à 115 fr. la pièce; Bordeaux vieux, 160 à 180 fr.; nouveau, 125 à 

 135 fr.; Cahors nouveau, 130 à 140 fr.; Charente nouveau, 100 à 120 fr.; Cher 

 vieux, 140 à 165 fr.; nouveau, 110 à 140 fr.; Ghinon vieux, 150 à 160 fr.; nouveau, 

 , 125 à 170 fr. ; Côtes chalonnaises nouveau, 120 fr.; Caillac nouveau, 120 à 125 fr.; 

 Maçonnais et Beaujolais vieux, 150 à 200 fr.; nouveau, 12Û à 135 fr.; Montagne 

 vieux, 38 à 45 fr. l'hectolitre; nouveau, 35 à 42 fr.; Narbonne vieux, 40 à 52 fr.; 

 nouveau, 40 à 48 f r. ; Orléans nouveau, 100 à 125 tr. la pièce; Roussillon vieux, 

 50 à 65 fr. l'hectolitre; nouveau, 48 à|,56 Ir.; Selles-sur-Cher, nouveau, 110 à 

 130 fr. la pièce; Touràinc, 100 à 110 fr. — N ins blancs, Anjou vieux, 120 à 

 130 fr. la pièce ; nouveau, 135 à 160 fr.; Basse-Bourgogne vieux, 150 à 155 ir. 

 le muid ; nouveau, 130 à 155 fr.; Bergerac et Saintc-Foy vieux, 160 à 200 ir. 

 la pièce; nouveau, 135 à 160 fr.; Chablis vieux, 180 à 250 fr. le muid ; nou- 

 veau, 160 à 210 fr.; Nantais nouveau, 60 à 70 fr. la pièce; Pouilly vieux, 230 à 

 280 fr.; nouveau, 215 à 230 fr.; Picquepoul vieux, 50 à 55 fr. l'hectolitre; 

 Poitou nouveau, 26 à 30 fr.; Pouilly-Sancerre vieux, 130 à 140 fr. la pièce; 

 nouveau, 115 à 125 fr.; Sologne nouveau, 70 à 80 Ir.; 'Vouvray vieux, 160 à 

 200 fr.; nouveau, 140 à 160 fr. — Vins étrangers : Espagne vieux, 37 à 52 fr. 

 l'hectolitre; nouveau, 35 à hO fr.; Portugal vieux, 48 à 56 fr. ; nouveau, 45 à 

 52 fr.; Sicile vieux, 40 à 46 fr.; nouveau, 36 à 50 fr.; Italie vieux, 45 à 50 fr.; 

 nouveau, 35 à 50 fr.; Dalmatie nouveau, 40 à 48 fr.; Turquie, 42 à 44 fr.; Espagne 

 blancs, 42 à 44 fr. — Vins d'Algérie nouveaux, 40 à 44 fr. l'hectolitre. 



Spiritueux. — La fermeté que nous signalions la semaine dernière sur les 

 alcools d'industrie s'est maintenue depuis huit jours. Dans le Midi, les cours sont 

 sans variations. — On paye : à Gi^tte, trois-six bon goût, 105 à 1 lOfr. ; trois-six marc, 

 95 fr.; à Bcziers, trois-six bon goijt, 103 fr. ; marc, 95 fr. ; à Pézenas, trois-six 

 bon goût, 102 fr. ; marc, 95 fr. — Dans les Charentes, les prix des caux-de-vie 

 se maintiennent sans variations ; il en est de même pour les eaux-dc-vio d'Arma- 

 gnac. — A Paris, on cote : trois-six fin Nord 90 degrés, première qualité, dispo- 

 nible, 45 fr.; juin, 45 fr. 25 à 45 fr, 75; juillet et août, 45 fr. 50 à 46 fr.; quatre 



