CHRONIQUE AGRIGOMÎ (14 JUIN 188(1). 409 



son verdict dans les termes : nuisible ou non nuisililc, i{iii seuls sont vrais, et 

 donnent une juste idée des choses. 



« Si le consommateur, comme c'est son droit, exigu de non vendeur une 

 richesse (/»'(er'(ii/i«' d'alcool et d'extrait sec, l'analyse scienliliiiui' tranchera sou- 

 verainement les litiges (jui se présenteront, et la chimie interviendra à bon 

 droit. 



a De cette manière, nous n'assisterons plus, avec un véritable chagrin, à l'as- 

 saut que la presse étrangère et jus(prà la presse française, s'appuyanl sur les 

 bulletins du Laboratoire, don' enl à nos proiluits. Ils ont, jilus ((t!« jamais, besoin 

 de conserver leur bonne répniation nour lutter ri)ulre les ell'orls delà concurrence 

 étrangère, et contre les iiroduits de l'iialiu, de l'Espagne et du Portugal qui pren- 

 nent de jour en jour une plus grande place sur tous les marchés du monde, 

 même sur nos propres marchés et qu i protègent avec la plus constante soUici- 

 cilude et un soin jaloux, les gouvernements qu'ils intéressent. Nous demandons 

 qu'il en soit ainsi en France; nous demandons (lu'on protège ('lïicaceinent nos 

 vins, ces produits enviés de notre riche cli;iiat et de notre grande agriculture, qui 

 n'ont pas déchu, qui restent dignes de la réputation qu'ils ont ai-.quise dans le 

 monde entier, et que leur conservent encore la vieille et intelligente probité de 

 ses producteurs et de son commerce. Nous demandons surtout qu'ils ne soient pas 

 rais sans cesse au pilori du Laboratoire et livres ainsi à toutes les calomnies 

 d'une concurrence déloyah'. Nous vous piinns doni; instamment. Monsieur le 

 ministre, de s\ipprimer les qualifications arbitraires d'un établissement hygié- 

 nique dont le mode de fonctionnement ne saurait être toléré plus longtemps sans 

 les plus graves dommages. 



«Permettez-nous en terminant, Monsieur le ministre, de vous rappeler nos 

 pressantes instances au sujet de l'introduction des vins des pays étrangers qui, 

 libres de viner chez eux, lorsque le vinage nous est interdit, en profitent pour 

 nous inonder de leurs vins de piquette et de raisins secs, dont il serait cependant 

 plus lacile de constater la i'abrication que de tiouver une sérieuse apparence de 

 i'raude à ceux de nos vins de cru qui ne trouvent pas grâce devant les formules 

 du Laboratoire municipal de Paris. » 



Jusqu'ici les légitimes revendications, analogues à celles qu'on 

 vient (le lire, n'ont pas abouti; il faut espérer que l'avenir sera plus 

 heureux. El cependant les demandes formulées par les viticulteurs ne 

 sont pas exagérées : ils vouiiraient simplement qu'on ne disqualifiât 

 pas arbitrairement les produits du sol, qu on n'enveloppât pas la viti- 

 culture tout entière et le commerce des vins dans une proscription 

 qui leur fait le plus grand tort. Ils voudraient qu'un établissement 

 français ne servît pas plus longtemps à créer des armes pour la con- 

 currence déloyale, alors que, dans le monde entier, on a rendu justice 

 complète, jusqu'ici, à la loyauté du commerce français. C'est là une 

 situation inouïe, que l'on ne pourrait supposer si l'on n'en avait pas 

 des preuves quotidiennes; elle doit disparaître. 



XVin. — Nouvelles de l'élal des recolles. 



Les notes que nos correspondants nous transmettent ne signalent 

 qu'une grande régularité dans les phénomènes delà végétation. Voici 

 la note que M. Louis Carrier-Ladevèze nous adresse, à la date du 

 1" juin, sur la situation agricole du canton de Saint-Cyprien, dans 

 l'arrondissement de Sarlat (Oordogne) : 



■< Les pluies d'orage que nous avons depuis lundi seront très favorables aux 

 céréales dont la végétation était arrêtée par la sécheresse. 



« On a commencé à couper les luzernes. Les prairies vont se faucher vers là fin 

 de la semaine. Leur quantité sera inférieure à celle de l'année dernière. 



< Les vignes ont une apparence magnifique. I>es cordons et les treilles sont 

 chargi's de raisin. Malheureusement, le phylloxéra a envahi presque tous nos 

 vignobles! Dans quelques années, la récolte en vin sera nulle si les cépages amé- 

 ricains ne viennent au plus tôt combler les vides creusés par le lleaii. 



«Les maïs, pommes de terre, haricots, betteraves, etc., ont été, comme ailleurs, 



