SOCIKTE NATIONALE D'AGRIGULTUHE. 'i 1 1 



M. Gaston Ba/.illo préscnto quelques observations sur la situation 

 de la viluculture nicriilionalo. 11 tait connaîtra qno les ^roffes de 

 viîa;n<»3 iVaniMises sur vignes américaines ont été faites cette année sur 

 une plus grande échelle encore que précédemment, et qu'elles se pré- 

 sentciil très bien, de même que les vignes grelfées antiTicurfinent et 

 qui sont chargées de raisins. Malheiirensement les ravages du phyl- 

 loxéra ont pris une très grande extension dans l'arrondissenienl de 

 Béziers et dans le déparlement de l'Aude. D'antre part, on craint beau- 

 coup les effets du mildcw dont on a déjà constaté l'apparition dans 

 quelques vignes, et dont les ravages ont été terribles dans les vignes 

 atteintes en 1883. M. Bazille pense que la Société ferait une œuvre 

 utile en instituant un concours pour la recherche dos moyens de com- 

 battre le mildew. Cette proposition, appuyée par M. Barrai, est ren- 

 voyée à la Section des cultures spéciale-i. 



iM. Grandvoinnet continue la communicitinn commencô,! dans une 

 précédente séance sur les nouveaux, procédés de mouture des grains. 

 Il insiste aujourd'hui principalement sur les qualités des diverses 

 sortes de farines, et sur l'avantage que présente la mouture par les 

 cylindres, de séparer complètement le germe et le son de la farine. Il 

 analyse les expériences faites en Angleterre sur l'alimentation par le 

 pain brun, obtenu avec le mélange de la farine et du son, expériences 

 qui ont donné des résultats tout à fait négatifs; il signale aussi des 

 essais de mélanges de poudre de phosphate de chaux à la farine dans 

 la panification. — .M. BoussingauU présente quelques observations 

 sur la valeur des divers éléments azotés du blé; il ajoute qu'il serait 

 dangereux d'ajouter aux aliments du phosphate de chaux préparé 

 industriellement et qu'il faut se borner aux phosphatés qui existent 

 natunîUement dans les grains. 



M. Risler présente le premier volume d'un Traité de (iéolof]ie ar/ricole 

 qu'il vient de publier, et qui forme la première partie de l'enseigne- 

 ment de sa chaire d'agriculture comparée à l'Institut national agro- 

 nomique. Henry SagnieH; 



PISGIGULTUR-E. - MORTALITÉ DES EGREVISSES. 



Dans ces dernières aînées, on avait observé dans plusieurs contrées 

 de l'Allemagne (Bavicrj, Silésie, Thuringe) la maladie et la mort en 

 masse des écrevisses fluviatiles, et cela sans pouvoir se former une 

 idée scientifique exacte des causes de cette peste. 



De la manière doni celte maladie, appelée on ne savait trop pour^^ 

 quoi peste des écrevisses, se répandait, on en était arrivé à admettre 

 une infeclioa, mais tout devenait obscur quand il fallait déterminer le 

 parasite auquel il fallait l'attribuer. (V. n" 771 du Journal, la si inté- 

 ressante communication de M. Piquet de Groissiat.) 



Des recherches anatomiques ayant démontré que les branchies 

 logeaient souvent la krebsegel ou la sangsue d'écrevisse (brancliiob- 

 edeUa) , celle dernière fut considérée pendant longtemps comme la cause 

 exclusive de la maladie. 



1) autres savants soupçonnèrent de petits vers de la famille des 

 distomes qui vivaient librement ou emboîtés dans les muscles de 

 l'écrevisse. Les travaux du docteur llartz, de Vienne (voir le Journal 

 n" 548,1879) sur la Disloincitosis astacina, alors qu'on ne saurait nier 



