472 LES VIGNOBLES DANS L HERAULT A LA FIN DE MAI. 



Les Jacquez, prodiicteurs directs, sont splendides quel que soit leur 

 âge; j'ai rarement vu des souches aussi chargées de raisins. La résis- 

 tance des vignes américaines, plantées dans de bonnes conditions, 

 s'airirme une fois de plus; cette résistance qui dure depuis plus de 

 dix ans sur un très grand nombre de points, devrait, ce me semble, con- 

 vaincre les plus incrédules. 



Voilà le beau côlé de la médaille; voyons le revers. 



Bien que le mois de juin soit à peine commencé, les progrès du 

 phylloxéra dans les vignobles du Midi sont déjà bien apparents. La 

 plupart des coteaux dans I arrondissement de Béziers sont perdus. 



Le département de l'Aude où, l'an passé, il fallait encore chercher 

 les taches phylloxériques, est déjà si fort envahi, que des viticulteurs, 

 peut-être un peu trop pessimistes, jugent la récolte perdue pour une 

 moitié, tout au moins pour un tiers, dans l'arrondissement de 

 Narbonne. 



Ue mauvaises nouvelles nous arrivent des départements de Tarn- 

 et-Garonne, de la Dordogne. Dans la Gironde, le Médoc, qui semblait 

 défier victorieusement les attaques du phylloxéra, est aujourd'hui 

 envahi sur un très grand nombre de points. Les progrès du phylloxéra 

 seront bien plus marqués dans le courant et vers la fin de l'été. 



Cette situation est iriste à coup sûr; il n'est guère possible de se 

 faire encore des illusions sur la grandeur du mal, mais nous pouvons 

 néanmoins jeter un regard moins inquiet sur l'avenir. 



Certes le phylloxéra est un terrible ennemi; il a accumulé bien des 

 ruines sur le sol français; l'expérience chèrement acquise, nous donne 

 cependant le ferme espoir de le vaincre, ou de le réduire à' l'impuis- 

 sance. 



La submersion, les plantations dans les sables, donnent à peu près 

 partout de bons résultats. 



Sur les terres fraîches, profondes et homogènes, le sulfure et les 

 suH'ocarbonates nous permettent de lutter. Partout ailleurs, grâce aux 

 cépages américains résistants, nous pourrons sans trop de peine el 

 sans trop de dépenses, reconstituer nos vignes. 



Il y a eu cet hiver, dans le département de l'Hérault, un élan signifi- 

 catif pour la plantation des vignes américaines. Les documents oificiels, 

 confirmés par une enquête faite commune par commune, par les soins 

 de la Société centrale d'agriculture de l'Hérault, constataient qu'en 1 8S3. 

 nous avions déjà replanté et grefle en partie, 17 ou 18,000 hectares. 

 Cette surface a dû s'accroître cet hiver, d'une douzaine de mille hec- 

 tares; il y a certainement aujourd'hui dans l'Hérault, bien près de 

 30,000 hectares de vignes américaines. Ce cliifi're paraît même trop 

 faible à plusieurs viticulteurs; M. Mares, dans un rapport au ministre 

 de l'agriculture, le porte à-'iO,0(iO. Je crois (|ue c'est trop; toujours 

 est-il que le départementde l'IliM-ault, dans un délai relativement assez 

 court, aura reconstitué ses '200,000 hectares de vignes. 



On peut agir de même partout ailleurs; la crise phylloxérique 

 sera donc très amoindrie. 



C'est fort heureux, car nous avons à nous débattre, pour le moment, 

 contre des difficultés d'un autre genre, qui nous préoccupent au der- 

 nier point. 



La mévente de nos vins, la baisse considérable de leurs prix, est 

 un des faits caractéristiques de l'année 1884. Nous nous trouvons ici 



