CONCOURS RÉGIONAL DE DOLE. 499 



n'a jamais eu l'idi'ede les faire lutter dans les concours avec ceux des particuliers, 

 au prolit des palolVenicrs qui les soignent. Je comprends que TEtat primo et au- 

 torise les étalons départementaux; je comprends que lo département exIiiLo les 

 meilleurs étalons au concours, mais je ne puis admettre que l'Etat les y tirimo 

 aux dépens des éleveurs; tout au jilus, pourrait-on l'admettre si la prime taisait 

 retour au département, en déduction des sacriiices qu'il s'impose. Il me .semble 

 y avoir là une (|uestion de dignité et de loyale justice. 



34 prix, lormant une somme de 13,500 l'r., plus un objet d'art ont été distri- 

 bués. C'est le département de Saùne-et-Loircquia reçu la plus forte, part (15 prix 

 d'une valeur de 6,000 fr.), et c'est un de ses éleveurs. M. Loyseau de Gliarrécon- 

 duit, qui a remporté la prime d'honneur avec cinq animaux primés sur six qu'il 

 présentait. 



L'espèce bovine se composait de 120 fômelins, 6k charolais, 36 durhams purs, 

 34 croisements durhams, 43 animaux de races françaises diverses, 89 de races 

 étrangères laitières, soit ensemble 386 animaux. 



La race fémeline, dont on ignore l'origine ot dont le berceau fut sans doute 

 la llaute-Saùne où l'on est en train de la transformer, était magniliquement représen- 

 tée par deux éleveurs surtout de ce département, i\I.\I. Cli. lîallot et Marie; c'est 

 au premier qu'est très justement échu le prix d'ensemble. Splendidcs également 

 les cliarolais, en général, et ceux de M. do la Perrière en particulier. Quant à la 

 race de Durliam, elle n'était exhibée i[ue par deux éleveurs de la région, MM. Pe- 

 tiot et Gréa, et par quatre autres de régions étrangères. C'est M. Emile l'etiot 

 qui a remporté la palme avec les admirables produits de son élevage de Maupas, 

 près de Chalon-sur-Saône. Dans la catégorie des durhams croisés, les prix ont été 

 partagés entre six concurrents. A tout prendre, l'élite comme l'enscmulodes ani- 

 maux de ces quatre catégories ne nous ont pas paru notablement différer de ce 

 que nous ont otlert les précédents concours de la région. 



Les races françaises diverses offraient 6 comtois (tourrachc), 13 normands, 

 19 montbéliards et 5 animaux désignés bourguignons, auxois ou même sans dé- 

 signation. Les grands jours de la race de Montbéliard ne se présentent que tous 

 les sept ans, au concours de IJesanç.on. Quant aux normands, ils provenaient tous, 

 sauf un, de l'Yonne, et ont remporté cinq prix. 



Les races étrangères laitières de grande taille nous offraient des hollandais 

 comparés à des bernois ou fribourgeois. Obligé de juger des kilogrammes oppo- 

 sés à des kilomètres, le jury semble avoir préféré les hollandais auxquels il a 

 accordé six récompenses, :iux bernois qui en ont reçu deux, et aux fribourgeois 

 qui n'en ont obtenu qu'une. Dans la seconde sous-catégorie, sont rassemblés 

 34 sclnvitz et 8 appcnzells, simple variété de la même race. Enfin, pour le prix de 

 bandes de vaches laitières, nous voyons lutter ensemble les races hollandaise et 

 de Montbéliard; cette dernière l'emporte pour les deux premiers prix. 



Or, celte question des vaches laitière.'?, dans les concours, est grosse de discus- 

 sions, d'erreurs et de contresens, parce qu'on est loin d'être d'accord sur la con- 

 formation qui dénote l'aptitude à la production du lait, ni non plus sur les quali- 

 tés relatives des races à cet égard. Et la preuve, c'est que, à Dôle, le même jury 

 qui avait, dans la 1" sous-catégorie, placé les hollandaises avant les bernoises, 

 a préféré, dans la 2'', les raontbéliardos aux belles hollandaises de M. (îralier. 



Dans cette même question, un autre aspect se présente. Le jury, dans l'attribu- 

 tion de ces prix de bandes, doit-il se contenter d'apprécier la qualité laitière des 

 animaux ou tenir compte de la convenance et de l'utilité de la race à laquelle ils 

 appartiennent? .l'ai vu le jury décerner le 1" prix de bandes à un lot de hollan- 

 daises, et le président du jury s'opposer à ce que l'on attribuât le second prix à 

 un lot de la même race, alléguant que la hollandaise n'était qu'une exception dans 

 la région, et que l'on ne jiouvait lui décerner toutes les récompenses. En un mot, 

 le jury doit-il juger absolument ou relativement'? Voici ce qu'il serait bonde iaire 

 décider, une fois pour toutes, si l'on ne veut fausser l'enseignement que les éle- 

 veurs peuvent recueillir des concours. 



La lutte a été chaude pour le prix d'ensemble, entre les charolais, les dur- 

 hams et les croisements; elle s'est terminée en faveur de M. Emile l'etiot et du 

 durham pur. 



Dans l'espèce ovine, les mérinos et les southdowns seuls offraient do l'intérêt, 

 les premiers surtout. Les seuls départements de la Cûte-d'Or, de l'Yonne et do 

 Saone-et-Loire, entretiennent plus d'un million de moutons, tandis que les quatre 

 autres, du Jura, du Doubs, de l'Ain et de la Haute-Saône, n'en possèdent guère 



