DES DENRÉES AGRICOLES (28 JUIN 1884). 513 



la pièce; nouveau, 215 à -230 fr.; Pouilly-Sancerre, 115 à 1-25 Ir.; Sologne nou- 

 veau, 70 à 80 fr.; Vouvray vieux. 160 à 200 Ir.; nouveau, UO à 150 Ir.; — vi)is 

 élrancjers : Espagne rouges, 35 à 50 fr. l'iiuctolilre; blancs^ 42 à kk fr.; Portugal, 

 45 à 54 Ir ; Sicile, 36 à bO Ir.; Italie, 40 à 48 fr.; Turi]uie, 40 à 48 fr. ; — vins 

 d'Algcric, 40 à 44 fr. 



Spiritueux. — Les prix restent sans changements dans la plupart des régions; 

 les affaires sont très lentes. On cote à Paris : trois-six lin Nord, 90 degrés, pre- 

 mière (jualité, disponible, 44 à 44 fr. 25 ; juillet, 44 fr. 50 à 44 fr. 75 ; juillet et août, 

 4* fr. 75; à 45 fr.; quatre derniers mois, 45 fr. £0. 



111. — Sucres. — Fécules. — Glucoses. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sont toujours aussi calmes sur les marchés des sucres 

 bruts; les cours sont faibles pour toutes les sortes. Go paye par 100 kilog. : 

 à Paris, sucres bruts 88 degrés saccharimétritjues, 38 fr. 25 à 38 fr. 50 ; les 99 

 degrés, 46 fr.; sucres blancs. 46 fr. 25 à 46 fr. 50; à Valenciennes, sucres bruts, 

 38 fr.; à Lille, 37 fr. 50 à M fr. 75. Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, 

 au 25 juin, de â3n,ù00 sacs, pour les sucres indigènes, avec une diminution de 

 26,000 sacs depuis huit jours. On cote les sucres raffinés de 101 à 102 fr. par 

 100 kilog. à la consommation, et de 51 fr. 75 à 54 fr. 50 suivant les sortes pour 

 l'exportation. Les affaires sont toujours aussi calmes dans les ports sur les sucres 

 coloniaux. 



Fécules. — Maintien des anciens cours, avec des ventes assez faciles. On paye, 

 à Paris, 5l fr. 50 à 32 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à 

 Compiègne, 31 fr. pour celles de l'Oise. 



Houblons. — Les nouvelles des houblonnières sont meilleures que durant la 

 semaine précédente. La plante a profilé des quelques beaux jours qui ont succédé 

 à la pluie et au froid ; elle accuse plus de vigueur dans la plupart des centres de 

 production, notamment en Alsace. 



IV. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Maintien des cours. On paye à Paris 84 fr. par 100 kilog. pour les 

 suils purs des abats de la boucherie; 63 fr. pour les suifs en branches. 

 V. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 262,189 

 kilog. de beurres. Au dernier marché, on payait, par kilog. : en demi-kilog., 

 1 fr. 60 à 3 fr. 20; petits beurres, 1 fr. 20 à 2 fr. 12; Gournay, 1 fr. 80 à 1 fr. 10 ; 

 Isigny, 1 fr. 90 à 6 fr. 60. 



Œufs. — Du 16 au 22 juin, on a vendu à Paris, 5,076,660 œufs. Au dernier 

 jour, on payait, par raille : choix, 95 à 105 fr. ; ordinaires, 54 à 75 fr. ; petits, 

 45 à 50 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine. Brie, 4 fr. à 

 16 fr.; Montlhéry, 15 fr.; — par cent, Livarot, 27 à 99 fr.; Mont-d'Or, 8 à 24 fr.; 

 Neufchatel, 1 fr. 50 à 12 fr. 50; —par 100 kilog., Gruyère, 110 à 190 fr. 

 VI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 18 et21 juin, àParis, on comptait 1,128 chevaux; 

 sur ce nombre, 356 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. 

 Chevaux de cabriolet 272 



— de trait 304 



— hors d'âge 431 



— à l'enchère 3.3 



— de boucherie 8S 



BélaiL — Le tableau suivant résiime le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 19 au mardi 24 juin : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen pied au marché du 23 juin. 



Pour Pour En 4 qi 



Amené*. Pariât. l'f^Ttériaiir. totalité. 



Bœufs 



Vaches 



Taureau.x .... 



Veaux 



Moutons . . . . 

 Porcs gras . . . 



Les arrivages des marchés de la semaine se décomposent comme il suit : 



Boeufs. —Aisne, 116; Allier, 22 ; Aube, 6 ; Aveyron, 14; Calvados, 27a; Charente, 176; Cha- 

 rente-Inférieure, 159; Cher, 6; Côtes-du-Nord, 206; Creuse, 6 ; Deux-Sèvres, 136; Dordogne 33; 



