50 LE COMMEReE DU 



à plus de 10 degrés de froid. Il en existe à 

 Verrières, dans le parc de M. de Vilmorin, 

 quelques exemplaires âgés de cinq ans, qui 

 eut par conséquent résisté sans soutîrir à des 

 froids assez rii;oureux. C'est, d'ailleurs, à 

 l'état juvénile que celte espèce, comtue tous 

 les végétaux ligneux, du reste, est le plus sen- 

 sible. Plus tard, la tige et les rameaux se 

 lignifient et les extrémités sont seules dé- 

 truites; mais la vigueur de l'arbre est telle 

 que des rameaux de remplacement se déve- 

 loppent rapidement, et un an après, il n'y 

 parait presque plus. 



La ligure ci-contre (fig. 7'j, qui représente 

 un des exemplaires précités, vient à l'appui 

 de cette rapidité de développement, rapidité 

 qui égale pour le moins celle du Piniisr.rcelsa, 

 la plus grande que l'on connaisse. L'arbre 

 atteint déjà l^.oO et sa dernière pousse 

 00 centimètres de loogueur. Si, comme on 

 tend à l'admettre, notre climat se modifie 

 dans le sens de la rigueur moindre des 

 hivers, ce que continuent, d'ailleurs, plu- 

 sieurs des derniers hivers, ce Pin deviendrait 



BÉT.UL EN 1906 



d'importance capitale pour l'ornementation 

 des parcs paysagers, ii cause de la teinte 

 vert gai de son feuillage, qui tranche vive- 

 ment sur le fond plutôt sombre de la plupart 

 de ses congénères. 



Le Pin de Monlerey n'est nullement exi- 

 geant sur la nature du sol, et pousse à peu 

 près partout; son développement est toute- 

 fois d'autant plus rapide que la terre est plus 

 fertile. Dans le Nord, on fera bien de choisir 

 pour lui des endroits chauds et, si possible, 

 abrités des vents du nord par d'autres arbres. 

 Dans ces coiulitions, on pourra espérer le 

 conserver jusqu'à ce que survienne un hiver 

 exceplionuelletnent rigoureux, et, jouir pen- 

 dant ce temps du spectacle de son dévelop- 

 pement rapide et de sa masse de verdure, 

 dont le ton gai contraste agréablement sur le 

 fond sombre de ses congénères. Ajoutons 

 qu'on se procure aujourd'hui facilement des 

 graines dans le commerce et qu'on peut se 

 donner le plaisir d'élever soi-même ses 

 arbres, ce qui n'est pas -sans attrait pour les 

 amateurs. S. Mottct. 



LE COMMER(^E DU BÉTAIL m i'.900 



Le commerce du bétail a été soumis cette 

 année-ci à un ensemble île circonstances les 

 plus diverses : l'abondance de l'offre chez nous, 

 la rareté à l'étranger, la température, la fièvre 

 aphteuse sont venues tour à tour exercer leur 

 influence en baisse ou eu hausse sur nos mar- 

 chés. On peut dire toutefois qu'en général la 

 vente s'est faite dans des conditions défavora- 

 bles. 



On a vu d'abord, durant le premier trimestre, 

 les prix Ju gros bétail descendre de jour eu jour, 

 sous l'effet d'offres fort élevées et bien supé- 

 rieures à leurs coiTespoudantes de i90b. La 

 venue sur nos foires et marchés Je quelques 

 acheteurs suisses, italiens et belges, puis une 

 diminution de nos [ressources à la (in des ani- 

 maux d'écuriél nt alors que les animaux d'herbe 

 n'étaient pas encore prêts, ont provnquH' ensuite, 

 de lin avril au l:i juin, un niouvemi-nt de hausse 

 assez accentué. Du prix de 1 fr. 30 le kilogramme 

 de viande nette, auquel elle était descendue, la 

 première qualité des bœul's est remontée à 

 1 fr. 36. 



A partir de ce moment la sécheresse a com- 

 mencé à se faire sentir et n'a pas discontinué 

 jusqu'à la mi-octobre, rappelant ainsi la désas- 

 treuse année de 1893. Les prés se sont desséchés, 

 les mares et les sources se sont taries, de sorte 

 que les herbagers ont été contraints de vendre 

 précipitamment leurs animaux quel qu'en soit 

 l'état. Le marché de la Villette s'est trouvé, pen- 

 dant cette période, chargé à l'excès. L'approvi- 

 sionnement y a souvent dépassé a, 000 tètes et 



s'eslimème élevé à'6i533 têtes le:34-septembre. 



Entre temps un autre facteur de baisse se pro- 

 duisait. La hèvre aphteuse éclatait dans le dépar- 

 tement des Oeux^èvres, -gosnait la Charente- 

 Iflférieure, le Maine-et-Loire et était apportée 

 aux abattoirs de la Villette par des envois de 

 bestiaux des régions infectées, envois qui n'au- 

 raient dû être faits tjue conformément aux pres- 

 criptions de la loi, c'est-à-dire sous régime sani- 

 taire, et qui, contre toute prudence, ont bénéficié 

 de la libre pratique. 



Le marché de la Villette, en raison de son voi- 

 sinage avec les abattoirs, s'est tiouvé ainsi 

 exposé à la contamination et il a été, par suite, 

 considéré comme susceptible de répandre, par 

 ses réexpéditions, la maladie en province. On sait, 

 en effet, que le marché de la Villette approvi- 

 sionne non-seulement Paris et la banlieue, mais 

 aussi une grande partie de l'Est, du Nord et de 

 l'Ouest de la France. 



Lui faisant expier la faute commise par les 

 départements où la maladie avait pris naissance, 

 le Préfet de police, sur lesinstructionsdu ministre 

 de l'Agriculture, interdisait alors, jusqu'à nouvel 

 ordre, par arrêté du 18 juillet, les réexpéditions 

 de ce marché. De sorte qu'au moment où l'offre 

 y prenait des proportions tout à fait exception- 

 nelles, les débouchés s'y restreignaient. Aussi la 

 première qualité des bœufs descendait-elle à 

 i fr, îO, tandis que les sortes inférieures deve- 

 naient d'un placement on ne peut plus diflicile. 

 Il s'est vendu, à la Villette, de» animaux de troi- 



