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PLATE-FORME A FUMIER 



exigeante, principalement vis-à-vis de cer- 

 tains éléments. 



Le tableau précédent nous montre que la 

 production des lurions aiîsorbe à elle seule 

 les 40 100 de la quantité totale de l'acide 

 phospliorique. les 29/100 de l'azote, et seule- 

 ment les -2'i iOO de la potasse. 



De plus, nous avons trouvé que ce besoin 

 des turions en acide phosphorique et en 

 azote est encore proportionnellement plus 

 grand pour les récoltes intensives. Si, par 

 exemple, pour une faible récolte de 1,763 ki- 

 logr. d'asperges fraiclies, les 23 100 seule- 

 ment de Facide phosphorique et les 15/100 

 de l'azote se retrouvent dans les lurions; au 

 contraire, pour une forte production de 

 8, 216 kilogr. à l'hectare, les 49/100 de l'acide 

 phosphorique, soit la moitié, et les 37/100 de 

 l'azote sont e.vportés pendant la courte pé- 

 riode de la cueillette. 



Il n'en est pas de même pour la potasse. 



dont la proportion contenue dans les asperges 

 varie peu, que la récolte soit faible ou 

 forte. 



L'acide phosphorique joue donc, au mo- 

 ment de la production des turions, un njle 

 important que l'on serait tenté de mécon- 

 naître si l'on ne considérait que le chiffre 

 brut de son exportation. 



En outre, les chiffres ci-dessus nous indi- 

 quent que, pour une culture intensive, le 

 planteur devra mettre à la disposition des 

 griffes, au moment du départ de la végéta- 

 tion, une quantité notable d'éléments fertili- 

 sants directement assimilables, qui ne se trou- 

 vent pas en suffisance dans la fumure ordi- 

 naire. 



EUG. ROUSSEAUX, Cu. BlUOUX, 



Hirecleur Préjiarateur 



'ic la Slatiiin agrononuquc "le l'Yonne. 



\A sin'rr 



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PLATE-FORME A FUMIER 



Le fumier est extrait des logements des 

 animau.x à des intervalles déterminés (un ou 

 plusieurs jours) et transporté sur la plate- 

 forme; il est chargé sur certaines parties de 

 l'emplacement qu'on garnit successivement 

 en formant des tas atteignant leur épaisseur 

 maximum en quatre ou en six mois : une 

 partie de la plate-forme est alors occupée 

 par du fumier fait, tandis qu'un nouveau tas 

 se confectionne sur une partie voisine. 



Le fumier doit être mis en tas aussi épais 

 que possible, fortement tassé par petites 

 couches successives, sur un emplacement 

 construit en matériaux assez résistants pour 

 supporter, sans détérioration, le passage des 

 véhicules, tout en étant étanche alîn de ne 

 pouvoir contaminer la nappe souterraine; 

 cet emplacement, qui ne doit pas recevoir les 

 eaux extérieures ides cours, des fossés, etc.), 

 présente une pente afin de conduire les li- 

 quides aune citerne à purin, munie d'une 

 machine élévatoire permettant les arrosages 

 fréquents du tas de fumier. 



Au point de vue de la .'^alubrité, le fumier 

 F ffig. 1) doit se trouver à l'aval des bâti- 

 ments B de l'exploitation et des puits d'eau 

 potable P; comme il faut éviter que les eaux 

 extérieures arrivent à la citerne à purin (ce 

 qui conduirait il en augmenter sa capacité, et 

 par suite les frais de construction), un fossé 



ou une rigole r recueillera les eaux d'égout 

 de la cour pour les diriger sur une prairie per- 

 manente m située à l'aval de la plate-forme à 

 fumier; cette prairie pourra également rece- 

 voir, et utiliser, le trop-plein accidentel de 

 la citerne à purin: de cette façon les eaux se- 



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Fijr. 1. — Einplacemejil du fiunicr dans la ferme. 



ront éjjurées avant de rejoindre le thalweg 

 ou la nappe souterraine: enfin, l'emplace- 

 ment du fumier peut être entouré de planta- 

 tions d'arbres à couvert épais. 



La plate-forme à fumier doit être confec- 

 tionnée avec des matériaux résistants rejoin- 

 toyés au mortier de chaux hydraulique, ou 

 mieux de ciment à prise lente; tanti'it on em- 

 ploiera des pavés ou des moellons, tantôt 

 on aura recours au béton. 



La plateforme doit présenter une pente 

 pouvant varier de 1 à 3 centimètres par 

 mètre. 



Le fumier est élevé par couches succes- 

 sives, d'environ 0"'.20 d'épaisseur, et les 



