RECHERCHES HVR LA CULTURE DES ASPERGES DANS LAUXERROIS 



abstraction des grififes, qui atteignent leur 

 complet développement au cours des cinq ou 

 six premières années, et qui, pendant ce 

 temps, absorbent une qiiantit(' notable de 

 principes fertilisants pour la formation de 

 leurs tissus. 



Cette considération ne serail-elle pas sus- 

 ceptible de nous faire modifier la nature et la 

 quantité des fumures, durant les premières 

 années de la plantation ? 



Four élucider ce point, nous avons déter- 

 miné d'une part le poids des griffes existant 

 dans le sol d'une aspergeric en plein rap- 

 port, et d'autre part la composition moyenne 

 des griQ'es, qui est la suivante pour 100 de 

 maiière sèche : 



Azote 1-46 



Acide phosphorique 0.49 



Potasse 1.43 



Cliaux 0-3fi 



Masmésie 0.04 



Acide sulfuriqiie 0.3U 



La totalité des matières fertilisantes fixées 

 par hectare, dans les 26,000 kilogr. de griffes 

 fraîches qu'il renferme, est de : 



Azote 103"^ 



.Vcide phosphorique Si.'i 



■potasse 99.2 



Cliaux 25.5 



Magnésie 3.5 



Acide sulfurique 24.8 



Ces quantité.^ sont assez importantes; elles 

 feront retour au sol après l'épuisement et la 

 destruction de l'aspergerie, mais il n'y a pas 

 moins, au début de la culture, une exporta- 

 tion supplémentaire qui vient s'ajouter à 

 celle des organes végétatifs aériens. 



Si nous admettons qu'après cinq ou six 

 ans, la griffe ne subit plus que des change- 

 ments très peu sensibhs, certaines racines 

 se décomposant et d'autres les remplaçant, 

 on peut réiiartir sur les cin(j premières années 

 la totalité des matières fertilisantes absor- 

 bées, ce qui repr('senh' pour une année : 



Azote 20kl 



Acide phospliorique 6.9 



Potasse 19.8 



Chaux 5. i 



Magnésie 0." 



Acile sulfurique 4.9 



.Nous ne pensons pas que cette absorption 

 particulière soit de nature à tmus faire modi- 

 fier les formules de fumure établies pour une 

 asjx'rgerie en jjjein rapport. 



En effet, si durant les premières années, 

 la croissance des griffes exige une quantité 

 assez élevée d'éléments fertilisants, par 

 contre, l'exportation due aux organes aériens 



est encore peu considérable et il y a com- 

 pensation. 



En appliquant, dès la seconde année, les 

 formules que nous avons essayées, on pour- 

 voira au développement des griûes, des 

 turions et des tiges. 



« 

 * * 



Conrlvsions. — De nos roeberches, nous 

 pouvons lirer les conclusions pratiques sui- 

 vantes : 



L'asperge se montre très sensible à l'ap- 

 port des engrais chimiques complémen- 

 taires; leur application a procuré des béné- 

 fices notables, parfois très élevés. 



Nous avons remartiué que les engrais chi- 

 miques ont donné les excédi^nts de récolte 

 les plus élevés là où le sol, et principalement 

 le sous-sol, renfermaient une dose d'argile 

 susceptible de tempérer l'excès de perméa- 

 bilité du sol, et surtout daugmen 1er sa capa- 

 cité absorbante vis-à-vis des éléments fertili- 

 sants. 



D'où cette conséquence qui concorde par- 

 faitement avec la tendance qui se manifeste 

 dans les centres de culture de r.\uxerrois, 

 qu'il faut, pour établir de nouvelles asper- 

 geries, préférer aux sables les plus légers 

 que l'on avait d'abord recherchés, les sables 

 un peu argileux qui, tout en restant suffi- 

 samment perméables et facile? à travailler, 

 utili.scnl mieux que les premiers les engrais 

 que l'on y incorpore et sont moins sensibles 

 à la sécheresse 



La base de la fumure des aspergeries devra 

 rester le fumier de ferme, qui fournira an 

 sol riitmiusqui lui l'ail iialurellement défaut, 

 et d<mt la présence, tout en modifinnl avanta- 

 geusement les propriétés physiques du sol, 

 permet la bonne utili.salion des éléments fer- 

 tilisants apportés p;»r les engrais chimiques. 

 Les (iiianlités de fumier ou de composts à 

 employer seront cellesque nous avons notées 

 pour nos différents champs d'expériences; 

 celte fumure sera con)plétée par l'adjonction 

 d'engrais complémentaires, et nous recom- 

 mandons, par hectare, les formules ci-dessous 

 dont nous avons reconnu les bons effets en 

 190i et 19(1.'.. 



Formule n" 1 



Scories de déphosphoralion. 



Nitrate de soude 



Sulfate de potasse 



kilofr. 

 250 à 300 

 200 

 lOS 



Formule n" '2 



ki'njr. 



Superphosphate l4/t6 20t) n 250 



Nitrate de soude 2i'tt * SOO 



Sulfalc de potnpse lOU à 15« 



