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UECHERCHES SUR LA CULTURE DES ASPERGES DANS LAUXERROIS 



La formule v° 1 sera principalement utilisée 

 pour les sols les plus légers à sous-sol per- 

 méable; nous avons reconnu qu'il est bon de 

 n'y pas trop forcer la dose d'engrais chi- 

 miques. 



Les scories de dépliosphoralion seront en- 

 fouies en même temps que le fumier, dans 

 te courant de l'hiver (li. 



Le sulfate de potasse et une pait'w du ni- 

 trate de soude seront semés en couverture 

 sur les lignes, dans les premiers jours de 

 mars, et seront recouveris par un labour très 

 léi^er. Si cette période élait pluvieuse, il serait 

 bon de retarder un peu leur épandage. 



Le nitrate de soude est semé en plusieurs 

 fois afin d'obtenir une meilleure utilisation 

 de l'azote et d'éviter, dans ces sables per- 

 méabli^s de l'Auxerroi;;, des déperditions im- 

 portantes a la suite des pluies printanirres. 



Un tiers du nitrate sera donc employé en 

 même temps que le sulfate de potasse, le 

 deuxième tiers au début de la cueillette, et 

 le reste vers la fin du mois de mai. 



La forniu/)' n" 2 convient plus spécialement 

 pour les sables moins purs et à sous-sol un 

 peu argileux, constituant ce que l'on appelle 

 à Jléry,les sables forts, et qui sont analogues 

 à ceux sur lesquels repose notre champ 

 d'expériences des Bries. 



Les superphosphates peuvent alors rem- 

 placer les scories de déphosphoration ; la 

 dose maximum sera donnée lorsque l'asper- 

 gerie est en plein rapport, ou lorsque la 

 quantité de fumier incorporée annuellement 

 aura été un peu réduite. 



Nous ne sommes pas partisans de la 

 fumure aux engrais chimiques seuls, mais le 

 planteur d'asperges qui manquera de fumier 

 une année, pourra fort bien y recourir pour 

 ses aspergeries les mieux pourvues d'humus 

 et d'argile. 



Témoins nos essais culturaux de 1903, 

 chez M. Deschamps, aux Bries, où la parcelle 

 aux engrais chimiques seuls a fourni l'excé- 

 dent de récolte le plus élevé (l,62:i kilogr. à 

 l'hectare), soit un bénéfice brut de 69.'î tr. 



Dans ce cas, nous recommandons l'une des 

 deux formules suivantes ; les scories étant 



H) Pour reméilier a la pauvreté originelle en ac'ide 

 lihosplKjririnc des sols de l'étage des sables verts, 

 nous recommandons iii"nie de faire, avant la planta- 

 tion des aspei-geries, une forte fumure phosphatée 

 qui constituera une réserve précieuse pour le déve- 

 loppement ultérieur des grilles. Il serait bon d'enfouii 

 ]iar les labour."; préparatoires, comme l'a fait notre 

 collaborateur de Lindry, M. Joly, une dose d'en- 

 viron «00 à 1,000 kilogr. de scories de déphospho- 

 ration à rhcclare. Les ctTets obtenus sont remar- 

 quables. 



répandues de [bonne heure pendant l'hiver, 

 et le nitrate de soude en trois fois, comme 

 précédemment. 



Formule n" 3 * 



Superphosphate minéral 



Sang desséché ou corne torréfiée 



Nitrate de soude 



Sulfate de potasse 



Formule n" 4 

 Scories de déphosphoration.. . 

 Sang desséché ou corne torréfiée 



Nitrate de soude 



Sulfate de potasse 



L'effet de ces engrais, pendant plusieurs 

 années de suite, a été d'augmenter non seule- 

 ment le nombre des asperges récoltées, mais 

 aussi leur poids moyen et leur précocité: 

 double avantage au point de vue de la vente. 



On remarquera que dans nos formules 

 d'engr.nis, nous avons complètement laissé 

 de C('ité le plaire, ou sulfate de chaux, qui 

 d'habitude entre diins la composition des 

 engrais spéciaux recommandés jusqu'ici 

 pour la fumure des aspergeries. 



Il en est de même pour le chlorure de po- 

 tassium au sujet duquel nous avons fait pré- 

 cédemtpeul des réserves, et qui est cepen- 

 dant d'un prix moins élevé que le sulfate de 

 potasse. 



Mais lorsque le planteur se Irouvera en 

 présence de sols argilo-calcaires, craignant 

 peu la sécheresse, il pourra se laisser guider 

 uniquement par des raisons économiques, 

 et remplacer le sulfate de potasse par un 

 poids équivalent de chlorure de potassium. 



Quant au sulfate de chaux, il pourra aussi, 

 dans les terres silico argileuses ou argilo-cal- 

 caires snflisamnient pourvues de potasse, de- 

 venir partie constituante île la fumure com- 

 plémentaire, à la dose annuelle d'environ 

 201) kilogs. à l'hectare. Dans ces sortes de 

 sols, on n'aura pas à craindre de provoquer, 

 par son emploi, une diminution de la réserve 

 de potasse assimilable; celte réserve étant 

 déjà trop faible, par contre, dans les sols sa- 

 blonneux que nous avons étudiés ;2). 



(2) Emploi liu sel mnrin. Nous devons dire quel- 

 ques mots dime piatique usitée dans la région, no- 

 tamment a .\ppoigny. qui consisie à répandre sur 

 les vieilles aspergeries une assez forte dose de sel 

 marin (environ .500 kilogs à l'heclarei. On donne 

 ainsi un coup de fouet à la végétation et Ion oh 

 tient une lécolte plus abondante. 



Cette augmentation de rendement s'explique, à 

 notre avis, par l'action qu'exerce le sel en mobilisant 

 la potasse du sol ; le fait a été démontré par M. I)e- 

 hérain. 



L'emploi du sel marin peut être avantageux dan» 



