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BROYEURS D'AJONC, DE BRINDILLES ET DE SARMENTS 



Rive droite de la Loire où l'on sait que se trouve 

 la fameuse Coulée de Ferrant, Coteaux du Loi- 

 ret et de lAubance, Coteaux du Loir, Coteaux de 

 la Sartlie et de la Mayenne, Baugeois et Saumu- 

 rois. 



Les dégustateurs oat été unanimes à recon- 

 naître 'le mérile et la qualité .les vins exposés. 

 Ceux du Saumurois, notamment, rivalisaient avec 

 les meilleurs de l'Anjou qui, comme on le sait, 

 sont surtout des vins blancs, la pulpar du temps 

 pétillants et doués en tout cas d'un aspect et 

 d'une saveur tout à fait caractéristiques. En 

 Anjou, on fait plutôt du rouget. Il n'y a guère 

 que dans le Saumurois qu'on trouve des vins 

 rouges dont le bouquet est comparable aux 

 grands crus ; ceux de Saint Nicolas, de lîourgueil 

 et de Chainpigny sont à cet égard très délicats et 

 tout à fait remarquables. Ils tiendraient le milieu 

 entre le Bordeaux et le Hourgogne, c'est du moins 

 ce à quoi tendent les propriétaires de ces clos 

 renommés. 



L'ouverture de la foire a été marquée par les 

 paroles de bienvenue prononcées par M. Bor- 

 deaux-Montrieux, président de la Société Indus- 

 trielle et M. Massiguon, président de l'Union des 

 viticulteurs. Les visiteurs ont répondu en l'oule 

 à l'appel des organisateurs et bs prix qui ont été 

 traités montrent que la finesse et les qualités 

 des vins ont l'^lé appréciées. A l'entrée de la 

 foire se trouvait une intéressante exposition de 

 macbines, d'instruments et de produits desiinés 

 à la viticulture. Il y avait des modèles île pres- 

 soirs perfectionnés, des filtres à grand travail, 



des alambics, des pompes, d^s bondes hygii' 

 niques, des appareils pour le bouchage des bou- 

 teilles... 



Eu particulier, un broyeur de sarments de la 

 maison liarnier, de Redon, fonctionnant sous les 

 yeux du public, attirait et retenait l'atlention, ù 

 l'heure où, après la sécheresse de l'été dernier, 

 il y a une disette de fourrages assez intense. 

 Cette question de l'utilisation des sarments pour 

 le bétail est à l'ordre du jour en .Vnjou, et 

 M. Massignon, président de l'Union des viticul- 

 teurs, fait à ce sujet des essais sérieux. Il faut 

 que les sarments soient bien déchiquetés. Les 

 sectionner en petits morceaux — comme on Je 

 fait pour la paille — serait insuftisanl, car cela 

 exi^jerait de la part des animaux un travail de 

 mastii-alion très pénible et pourrait même 

 entraîner des accidents dans l'appareil digestif. 

 Les sarments doivent être bien écrasés. 



Dans ces conditions, on peut en donner à 

 chaque repas, en ayant soin au préalable de les 

 faire macérer dans un peu d'eau avec une petite 

 quantité de son ou de farine d'oige, ou encore 

 après les avoir arrosés d'eau mélassée. Ils cons- 

 tituent aussi une excellente litière, permettant 

 d'utiliser la paille, chère en ce moment, à un 

 autre usage, ou bien de la vendre, en prolitant 

 des cours actuels. 



Eli somme, la foire a eu un plein succès, tant 

 par ses heureux résultats économiques que par 

 le? enseignements qu'elle comporte. 



A. G. 



BROYEURS D'AJONC, DE BRINDILLES ET DE SARMENTS 



A propos du bilan de la cimpngne agri- 

 cole 1903-1900, M. A. de Céris disait, dans sa 

 Chronique arp^icole du 3 janvier : 



« Les reg.iins et tous les fourrages d'arrière- 

 saison, grillés par le soleil, ont fait presque com- 

 plètement défaut, en sorte que beaucoup de cul- 

 tivateurs ont dû se défaire à vil prix d'une 

 partie de leurs animaux; encore sera-t-on sou- 

 vent embarrassé pour nourrir convenablement 

 le bétail jusqu'à la pousse des premières herbes, 

 car les provisions d'hiver ont été entamées plus 

 tôt que d'ordinaire. » 



Et M. J.-M. (juillon, directeur de la Station 

 vilicole de Cognac, donnait (à la page 21 du 

 n" 1 de cette année) les conseils suivants 

 relativement à l'utilisation des sarments (1) : 



« La sécheresse de l'été dernier, qui a eu pour 

 corollaire la disette des fourrages, donne plus 



(1) Une vij;ne ordinaire peut donner kilofir. 500 

 de sarments par cep, soit lians les 2,000 Icilogr. à 

 l'hectare ; une vigne américaine, cullivée pour le 

 bois, fimraît de 2 kilofri-. et jusqu'à 5 kilogr. de 

 sarments par cep, soit, à l'iicctare, de 8.000 à 

 20,000 Uiloyr. 



d'actualit" ipie par le passi' 'i l'emploi des sar- 

 ments pour l'alimentation du bétail. Plusieurs 

 vilii;ulteurs des Charentes emploient la méthode 

 suivante qui leur donne toute satisfaction : à la 

 taille d'hivei' les sarments sont mis 5 l'abri des 

 interapéiies, puis passés à un broyeur spécial ou 

 simplement a un liroyeur d'ajoncs. Les sarments 

 broyés sont ensuite ensilés suivant la méthode 

 habituelle, en ayantsoin d'a'roser chaque couche 

 avec de l'eau salée à raison de 1 kilo;;rarame de 

 sel par tOO Uiingr. de sarments. 



Quand on ouvre le silo, il faut couper les 

 couches veriicalement. Au moment où les sar- 

 ments broyés sont servis aux animaux, on y 

 ajoute souvent de la mélasse à raison do 2 Uilogr. 

 pour 20 kilogr. de sarments. Cette matière 

 sucrée augmente la rich-sse nutritive en agissant 

 comme stimulant. Si le mélange est trop gluant 

 on peut ajouter de la paille de froment hachée, 

 chaque animal peut absorber, en deux repas, 

 un poids total de 15 à 20 kilogr. de sarments 

 ainsi préparés. " 



Comme beaucoup de lecteurs ont demandé 

 un article résumé sur les hroiievrs divers, 

 pour l'ajonc, les brindilles et les sarments, 



